Ənənəvi reseptlər

Hindistancevizi kremli şokoladlı tort

Hindistancevizi kremli şokoladlı tort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uşaqlar Analar Günündə anası ilə bişirməyi sevirlər! Şokolad hər zaman sevilən birisidir! Ləzzətli şokoladlı tortumu hindistan cevizi kremli dondan hazırlayın və qlütensizsinizsə, Moon Rabbit Foods Şokoladlı Keks Mixindən istifadə edərək tortunuzu hazırlayın.

Bura basın Cindy's Table -da daha çox resept görmək üçün.

Qeydlər

Qlütensizsinizsə, tortunuzu Moon Rabbit Foods Şokoladlı Tort Mixindən istifadə edərək hazırlayın.

Tərkibi

Şokoladlı tort

  • 2 stəkan un
  • 3/4 fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
  • 1 çay qaşığı soda
  • 3/4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 fincan duzsuz yağ, yumşaldın
  • 3 böyük yumurta, otaq temperaturu
  • 2 stəkan şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil
  • 1 1/2 fincan ayran
  • Çörək qablarını örtmək üçün bişirmə spreyi və ya kərə yağı

Hindistancevizi Kremli Donma

  • 2 ədəd 8 unsiya paket pendir
  • 1 stəkan duzsuz yağ, yumşaldılmış (iki çubuq)
  • 1 1/2 fincan şirniyyat şəkəri
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil
  • 1/2 fincan bal
  • 1 1/2 fincan şəkərsiz doğranmış hindistan cevizi, bölünmüşdür

Sağlam Hindistancevizi Kremli Şokoladlı Donma

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Bu sağlam hindistan cevizi kremli şokolad donması zəngin və tüklüdür və tortlar və keksləri bəzəmək və ya dondurmaq üçün idealdır! Yalnız 3 maddədən hazırlanmışdır!

UŞAQLAR! Bu SAĞLAM hindistan cevizi kremli şokoladlı dondurma resepti ilə corablarınızı yıxmaq üzrəəm.

Kərə yağı, qısaldılması, marqarin və şəkər tozu ilə hazırlanıb!

Qəribə və qeyri -adi maddələr də yoxdur.

Sizə lazım olan yalnız ÜÇ maddədən ibarətdir: hindistan cevizi kremi, şokolad cipsi və kakao tozu!


Tortu hazırlayın:

  • Fırını 300 ° F -ə qədər qızdırın. 9 düymlük iki tort qabının dibinə perqament qoyun (tavaları yağlamağa ehtiyac yoxdur).
  • Kakao tozunu çırpma aparatı ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabına qoyun. Kakaonun üzərinə qaynar su tökün və hamarlanana qədər çırpın. Kərə yağı və xama əlavə edin və kərə yağı əriyənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Qarışıq hələ də çox isti olsa bir dəqiqə soyumağa icazə verin, sonra yumurta və vanil əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. 10 dəqiqə sərinləyin.
  • Bu vaxt, tort unu, şəkər, çörək soda və duzu birlikdə süzün. Aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə, quru maddələri yağ qarışığına bir az əlavə edin, tərəfləri bir və ya iki dəfə qırın. Sürəti orta səviyyəyə qaldırın və başqa 3 dəqiqə qarışdırın.
  • Hazır xəmiri xəmirə tökün və tortun ortası möhkəm hiss oluncaya qədər bişirin və tort yalnız tavanın kənarlarından 50 dəqiqə uzaqlaşmağa başlayacaq. 1 saata qədər (45 dəqiqədən sonra yoxlamaya başlayın). Tortları sobadan çıxarın və donmadan əvvəl tamamilə soyudun.

Donma hazırlayın:

  • Sarısını çırpma aparatı ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabına qoyun.
  • Kiçik bir tencerede şəkər və hindistan cevizi südünü birləşdirin. Qarışdıraraq qarışdırın və sonra bir qaynağa gətirin. Qarışıq istiləndikcə yumurtaları yüksək sürətlə çırpmağa başlayın. Qarışıq yumşaq topa çatana qədər hindistan cevizi südü və şəkəri qaynadın (konfet termometrində 238 ° F). Qarışığı istidən çıxarın. Mikseri dayandırın və az miqdarda şərbəti yumurta sarısına tökün. Tez yenidən yüksəklikdə döyün. Bütün şərbət daxil olana qədər iki dəfə təkrarlayın. (Şəkər siropunu qarışdırıcı ilə sabit bir axın içində əlavə edə bilərsiniz, ancaq çırpıcıya dəyməməsinə diqqət yetirin, yoxsa şərbət bərkiyəcəyi qabın kənarlarına atılacaq.) Qarışıq yaranana qədər çalmağa davam edin. sərindir.
  • Hindistancevizi ekstraktı əlavə edin. Orta sürətlə qarışdırıcı ilə, 1 və ya 2 Tb kərə yağı ilə çalmağa başlayın. anında. Kərə yağı tamamilə daxil edildikdə, qabın kənarlarını cızın və başqa 1 dəqiqə döyün.
  • Soyudulmuş tortu doldurmaq və dondurmaq üçün dərhal dondan istifadə edin və ya sıx bağlayın və istifadəyə hazır olana qədər soyudun. Təraşlı qızardılmış hindistan cevizinin tərəflərini və üstünü, istəsəniz, təbəqələr arasında səxavətlə örtün.

İrəli İpuçları edin

Kərə yağı əvvəlcədən hazırlana bilər və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlanıla bilər. İstifadədən əvvəl soyudulmuş kərə yağını otaq istiliyinə gətirin, lazım olduqda hamarlaşdırmaq üçün qısa müddətdə döyün.


Hindistancevizi Kremli Poke Tortunun Hazırlanması


Resept Xülasəsi

  • KEK
  • 1 ½ fincan qaynar su
  • ½ fincan şəkərsiz kakao
  • 4 unsiya şəkərsiz şokolad, incə doğranmışdır
  • ¼ çay qaşığı hazır qəhvə (isteğe bağlı)
  • 3 stəkan (təxminən 12 3/4 oz.) Çox məqsədli un
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı masa duzu
  • 1 stəkan duzlu yağ
  • 1 fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər
  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 3 böyük yumurta
  • ½ fincan xama və ya düz qatıq
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • Hindistan cevizi kreminin doldurulması
  • 1 ¾ fincan yarı yarıya
  • ½ fincan doğranmış hindistan cevizi
  • 5 xörək qaşığı dənəvər şəkər
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 3 böyük yumurta sarısı
  • 2 xörək qaşığı duzlu yağ
  • 1 ½ yemək qaşığı rom
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ½ çay qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • ½ fincan ağır krem
  • Şokolad donması
  • 2 stəkan ağır krem
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1 kilo 60% -dən 64% -ə qədər acı şokolad, incə doğranmışdır
  • 2 stəkan şəkərsiz qabıqlı hindistan cevizi, yüngül qızardılmış

Tortu hazırlayın: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qabda qaynar su, kakao, şəkərsiz şokolad və istəsəniz hazır qəhvəni birləşdirin. Hamar olana qədər 2 dəqiqə çırpın. Tamamilə sərinləyin.

Bir qabda un, qabartma tozu və duzu birlikdə çalın. Kərə yağı orta sürətlə, təxminən 1 dəqiqə hamarlanana qədər elektrikli bir qarışdırıcı ilə döyün. Qəhvəyi şəkər və 1 stəkan dənəvər şəkər əlavə edin ki, təxminən 2 dəqiqə yüngül və tüklü olsun. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Xama və 1 çay qaşığı vanil ilə çalın. Kərə yağı qarışığına kakao qarışığı ilə alternativ olaraq un qarışığı ilə başlayaraq bitən 5 əlavə əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə hamarlanana qədər orta sürətlə döyün. Xəmiri 2 (9 düym) yağlanmış və un halına salınmış yuvarlaq keks qabları arasında bərabər paylayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada, ortasına taxta bir çubuq təmiz çıxana qədər, 28-32 dəqiqə bişirin. Tencerede tel rafda 10 dəqiqə sərinləyin. Tortu tavalardan tamamilə soyudun, təxminən 30 dəqiqə.

Hindistancevizi Krem Doldurmağı Hazırlayın: Yarım yarım və doğranmış hindistan cevizini kiçik bir tencerede orta hesabla bir qaynadək gətirin. Tencereyi istidən çıxarın, 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qarışığı incə tel örgülü süzgəcdən bir qaba tökün, bərk hissələrə basaraq bərk maddələri atın. Hindistancevizi mayesini tavaya qoyun və bir qaynadək gətirin. (Hindistancevizi mayesi yalnız tavanın kənarlarında köpüklənməyə başlamalıdır.) Hamarlanana qədər orta qabda 5 xörək qaşığı dənəvər şəkər, qarğıdalı nişastası və yumurta sarısını qarışdırın. Yumurta qarışığına tədricən isti hindistan cevizi mayesi əlavə edin, daim çırpın. Qarışığı tavaya qaytarın. Daim çırpın, orta atəşdə qalın və qabarıq olana qədər 5-6 dəqiqə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın. 2 xörək qaşığı kərə yağı, rom, 1 çay qaşığı vanil və hindistan cevizi ekstraktı ilə çalın. Qarışığı dayaz bir qaba tökün, tamamilə soyudulana qədər, təxminən 2 saat. Soyudulmuş kremi orta qaba köçürün.

Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər 1/2 fincan ağır krem ​​çəkin. Çırpılmış kremi 2 dəstədə yumşaq bir şəkildə bibər halına salın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Şokoladlı dondurma hazırlayın: 2 stəkan ağır krem ​​və toz şəkərini orta tencerede birləşdirin. Ortada bir qaynadək gətirin. (Qaynamayın.) Acı şokoladı orta qabda qoyun, üzərinə şokoladın üzərinə isti krem ​​qarışığı tökün. Bütün şokolad əriyənə və qarışıq hamarlanana qədər 1 dəqiqə sakitcə qarışdırın. Qarışıq qalınlaşana qədər 30-40 dəqiqə soyudun, bir neçə dəqiqədə qarışdırın.

Tortu yığmaq üçün, tırtıllı bıçaqdan istifadə edərək tort təbəqələrini yatay şəkildə yarıya bölün, 1 təbəqə qoyun, üzü yuxarıya doğru, bir boşqaba qoyun. Təxminən 1/4 fincan Şokoladlı Donu üzərinə yaydırın. 1/2 düymlük bir haşiyə buraxaraq hindistan cevizi krem ​​dolumunun üçdə bir hissəsi ilə üstə çıxın. Başqa bir tort təbəqəsi ilə örtün, dondan başlayaraq bir tort təbəqəsi ilə bitən qatları iki dəfə təkrarlayın. Tortun üstünə və yanlarına qalan Şokoladlı Donu yaydırın. (Əgər şokolad yayılmayacaq qədər qalın olarsa, mikrodalğalı yüksək olana qədər yayılır, 5-7 dəqiqə.) Tortun hər tərəfinə şəkərsiz qabıqlı hindistan cevizi basın.


Şokolad və qırmızı məxmər tort arasındakı fərq nədir?

Sadə dildə desək, şokoladlı tortda şokolad, qırmızı məxmər tortunda isə kakao var. Əlbəttə ki, ümumiyyətlə reseptdən asılıdır. Qırmızı məxmər tortunun kakao səbəbindən daha şokoladlı bir ləzzətə sahib olduğunu görə bilərsiniz. Ancaq kakao əvəzinə şokoladlı bir resept istifadə edərək qırmızı məxmər tortu hazırlamağa çalışsanız, rəngi düzgün əldə etməkdə uğursuz olacaqsınız. Qırmızı məxmər tortlar əvvəllər rəngləndikləri üçün əvvəllər kakao hazırladıqları üçün bu ənənəni davam etdiririk (fərqli rəngləmə üsullarından istifadə etsək də).


Şokoladlı Donma

Resept, qeyd edildiyi kimi, 8 düymlük bir kvadratı səxavətlə donduracaq Şokoladlı turş tort (başqa bir ləzzət). 8 düymlük iki kvadrat tortu kifayət qədər donduracaq.

Bu dondurma, sevdiyiniz təzə və ya qurudulmuş meyvələr üçün möhtəşəm bir şirin dip edir!

Ağcaqayın siropunun miqdarı istədiyiniz şirinliyə qədər azaldıla bilər. Bununla birlikdə, bir maye rolunu oynadığı üçün, azalması tutarlılığa təsir edəcək və donu daha sərt hala gətirəcəkdir. İnanıram ki, burada oynamağa yer var. Ayrıca, daha sərt bir donma üçün süd azaldıla və ya atıla bilər. Zövq alın!


Şokoladlı Hindistancevizi Tortu

Salam tort sevənlər! Bu həftə sizinlə bir deyil, iki yeni resept paylaşmaqdan heyecanlandım! İlk tort resepti, tender və ləzzətli hindistan cevizi pastası qatlarından və ipək kimi hamar şokoladlı hindistan cevizi kərə yağından ibarət olan Şokoladlı Hindistancevizi Tortumdur. İkincisi, krem ​​pendirli kremi olan Red Velvet Bundt Cake olacaq. Bunu sabah burada görəcəksiniz!

Düşünürəm ki, bu resepti nə qədər ləzzətli olduğuna görə deyil, həm də bişirməyin nə qədər sadə olduğuna görə bəyənəcəksiniz. Yeni tort çörəkləri və yağlı kremə sahibik. Asan peasy!

Hindistancevizi tortu necə hazırlanır

Tort qatları üçün, daha da yüksəlmək və möhtəşəm bir toxuma əldə etmək üçün tövsiyələrimə əməl etməyi unutmayın:

  • Pişirməzdən əvvəl sobanı 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.
  • Kərə yağı və şəkəri bir neçə dəqiqə orta sürətlə, yüngül və tüklü olana qədər döyün.
  • Fat Daddio kimi keyfiyyətli tavalardan istifadə edin.
  • Tavalarınızı yapışmayan sprey ilə çiləyin və perqament kağızı ilə düzün.
  • Quru maddələr əlavə etdikdən sonra keks xəmirinizi çox qarışdırmayın.
  • Otaq temperaturunda nəm tərkibli maddələrdən istifadə edin.
  • Təzə qabartma tozu istifadə edin.
  • Tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu üzərində bir neçə nəmli qırıntı çıxana qədər bişirin.

Bu tort yumşaq və nəmlidir, amma çox tüklü deyil.

Şokoladlı Hindistancevizi Ayranı necə bişirmək olar

Kərə yağı üçün qara şokolad fişlərindən istifadə edəcəksiniz. Guittard və ya Callebuet kimi keyfiyyətli bir markadan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Həm də hindistan cevizi emulsiyası əlavə edəcəksiniz. Əgər emulsiya əldə edə bilmirsinizsə, hindistan cevizi ekstraktı reseptində tələb olunan miqdarda istifadə edə bilərsiniz.

İpək kimi hamar bir kərə yağı əldə etmək üçün reseptdə tələb olunan kremi qızdırdığınızdan, şokolad parçalarının üzərinə tökdüyünüzdən və hamarlanana qədər qarışdırdığınızdan əmin olun. Krem kreminə əlavə etməzdən əvvəl ganache etmək, soyuq kərə yağı vurduqda heç bir şokolad sərtləşməməsini təmin edir.

Yazımdakı addımları nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz Ən Yaxşı Kərə yağı necə hazırlanır. Burada bir xülasə:

  • Bir az soyuq yağ istifadə edin
  • Yağı yumşaltmaq üçün döyün
  • Pudra şəkərinizi süzün
  • Ağır krem ​​istifadə edin
  • Külək əlavəsi ilə təxminən 5 dəqiqə döyün
  • Hava ciblərini çıxarmaq üçün ucunda bir spatula və ya taxta qaşıq istifadə edin.

Resept Xülasəsi

  • 1 (18.25 unsiya) qutu sarı tort qarışığı
  • 1 stəkan su
  • ⅓ fincan bitki yağı
  • 3 yumurta
  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • Otaq temperaturunda 1 stəkan kərə yağı
  • 6 stəkan şirniyyat şəkəri
  • 2 ½ çay qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 6 yemək qaşığı ağır çırpma kremi
  • 2 stəkan şirinləşdirilmiş qabıqlı hindistan cevizi və ya lazım olduqda - bölünmüşdür
  • 2 damcı yaşıl qida boyası
  • ½ çay qaşığı su
  • İstənilən rəngdə və ya istədiyiniz kimi 5 ədəd jele

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Üç 8 düymlük yuvarlaq keks qablarını yağlayın və unlayın.

Tort qarışığı, 1 stəkan su, bitki yağı, yumurta və 1 çay qaşığı hindistan cevizi ekstraktı bir qabda 2 dəqiqə orta sürətlə elektrikli mikserlə nəmlənənə qədər qarışdırın.

Hazır xəmiri xəmiri bərabər şəkildə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin ki, tortlar yüngülcə qızarana qədər və bir pastanın ortasına qoyulan diş çubuğu təxminən 25 dəqiqə təmiz çıxsın.

Tortların tavalarda 10 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin, ən az 30 dəqiqə raflarda soyudun.

Elektrikli bir qarışdırıcı ilə yağı böyük bir qabda kremli və hamar olana qədər çalın. 2 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi ekstraktı ilə çalın.

1 stəkan şirniyyat şəkərini kərə yağı qarışığına döyün, 1 xörək qaşığı ağır kremlə yaxşıca qarışdırın. Şirniyyatçıların şəkər və kremi daxil olana və donma hamar və qaymaqlı olana qədər, hər dəfə 1 stəkan, 1 xörək qaşığı krem ​​ilə dəyişərək, şəkər çörəyini döyməyə davam edin.

Uzun tırtıklı bir bıçaqla 3 tortun üstünü düzəldin. 1 tortu, tortun 1/4 hissəsi ilə tortun üstünə qoyun. Təxminən 1/3 fincan qabıqlı hindistan cevizi səpin.

Birincinin üstünə ikinci keks qatını qoyun və donun və əvvəlki kimi hindistan cevizi səpin. Üçüncü təbəqəni ikinci donun üstünə qoyun və qalan donma ilə yanları. 1/3 fincan hindistan cevizini tortun hər tərəfinə bərabər şəkildə sıxın.

1 stəkan qalan hindistan cevizini yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun, 1/2 çay qaşığı su və yaşıl qida boyası əlavə edin və torbanı möhürləyin. Qida boyasını hindistan cevizi ilə qarışdıraraq, açıq yaşıl rəngə boyamaq üçün torbanı silkələyin və sıxın. Qurudulmaq üçün kağız dəsmalına çıxarın.

Tortun üstünə yaşıl hindistan cevizi sürün, ortasına rəngli jele qoyun və bərkitmək üçün yüngülcə basın.


Hindistancevizi kremi və zefir yağı ilə şokoladlı tort

Hindistancevizi kremi ilə doldurulmuş şokoladlı tort, zefir yağı ilə dondurma və qızardılmış hindistan cevizi ad günləri, bayramlar, partiyalar və daha çoxu üçün mükəmməl tort reseptidir! Bu 3 qatlı tort dad və qarşısıalınmazlıqla doludur!

Düşünürəm ki, bu ilin əvvəlindən bəri yirmi keks hazırlamışam. Bəzi insanlar tərəfindən rəsmi olaraq tort bişirməçi olaraq təyin olunduğum üçün təqvimim həmişə xüsusi istəklərlə doludur. Tort istəkləri çox olduğu üçün reseptləri sınamaq və hər kəsdən rəy eşitmək üçün çox vaxtım var. Bu yaxınlarda hazırladığım bütün tortlardan, hindistan cevizi kremi və zefir yağı ilə bu şokoladlı tort şirin rəylər aldı. Həm də hazırladığım ən sevimli tortumdur. Bu tortu ilk dəfə hazırladığım üçün yenidən hazırlamaq üçün dörd fərqli istəyim oldu. Əslində, bu tortdan ad günü və Pasxa üçün iki sifarişim var.

Hindistancevizi krem ​​dolması, zefir yağı ilə dondurma və qızardılmış hindistan cevizi ilə şokoladlı tort mənim ən sevdiyim ləzzətləri təsir edici bir tort halına gətirir. Pasxa, ad günləri, gəlin duşları və aralarındakı hər şey üçün hazırlamalı olduğunuz tort budur. Dadlı 3 qatlı tortdur.

Bəzi tortlar mürəkkəbdir və ətraflı təlimatlarla bir neçə addım tələb edir. Evdə hazırlanan bir tort üçün bu olduqca sadədir. Üç qat ilə şokolad, hindistan cevizi və zefir ləzzəti ilə doludur. Tort qatı üçün ən çox sevdiyim reseptlərdən birini istifadə edirəm. Doldurma qalın kremli bir tutarlılıqdır. Şokoladlı tortu və çırpılmış kərə yağını mükəmməl bir şəkildə tamamlayır.

Fırlanan bir tort stendinə investisiya qoymağı məsləhət görürəm. Son bir ildir bir Ateco istifadə edirəm və tortların bəzədilməsini çox asanlaşdırır. Həm də birdəfəlik plastik qablar aldım. Təkrar emal edilə bilər və mən tez -tez təkrar istifadə edirəm. Tort daşımaq və ya dostlarınıza və ailənizə hədiyyə etmək üçün idealdır. Bir karton tort qutusundan daha möhkəm olduqlarını görürəm və təkrar istifadə oluna biləcəyi üçün bir çoxu almaq məcburiyyətində deyiləm.


Videoya baxın: Şokoladlı tort (BiləR 2022).