Ənənəvi reseptlər

Albalı Dondurma Şokolad Çipsi

Albalı Dondurma Şokolad Çipsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Təzə, şirin albalı, süd, qaymaq, şəkərdən hazırlanmış evdə hazırlanmış albalı dondurma, qırxılmış bittersweet şokoladla qatlanmışdır.

Fotoqrafiya krediti: Elise Bauer

Albalı ilə bişmiş bir albalı ağacının kölgəsində dayanmağın, onları götürüb yerində yedikdə həqiqətən şanlı bir şey var.

Uşaqlar olduğumuz zaman onları uçuş edə biləcəyimizi görmək üçün çuxurlu bir yarışma keçirərdik. Uşaqlar bunu daha da edirlər?

Artıq qarpızdan toxum yetişdirmişəm, ümid edirəm ki, çuxurları albalıdan yetişdirməzlər. Məni köhnə geyimli adlandırın, amma yeməyim, çuxurlarım, toxumlarım və hamısı üçün çalışmağı düşünmürəm.

Albalı dondurma etmək üçün bir neçə albalı tökmək lazımdır. Bir parça bıçaqla təxminən 10 dəqiqə çəkir, ancaq bir albalı zibil istifadə etsəniz, daha sürətli olur.

Bu resept, turş albalı əmiuşağılarından daha ləzzətli, lakin gəlməsi daha asan olan adi şirin albalı çağırır.

Yumşaqlıq səbəbindən, bu dondurma şokolad və bəzi giləmeyvə likörünün əlavə edilməsindən faydalanır.

Albalı Dondurma, Şokolad Çipsi resepti ilə

Bu dondurmanı qaymaq əvəzinə qatıqla etməyə cəhd edə bilərsiniz. Əvvəlcə albalı, şəkər, duz və südü qızdırın. Sonra sərinləyin. 1/3/4 fincan tam yağlı qatıq və püresi əlavə edin. Limon suyu əlavə etməyinizdən başqa hər şey eynidir.

Tərkibi

  • 1 1/2 stəkan yetişmiş şirin albalı (təxminən 3/4 funt albalı)
  • 3/4 stəkan süd
  • 1 3/4 stəkan qaymaq
  • 1/2 stəkan şəkər
  • 1 çimdik duz
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 2 osh qaşığı amaretto, albalı likör və ya rom (isteğe bağlı)
  • 4 unsiya bittersweet şokolad, doğranmış incə, istifadə olunana qədər dondurucuda saxlayın

Metod

1 İsti albalı, süd, 1 stəkan qaymaq, şəkər, duz, sonra püresi: Albalı, süd, bir stəkan qaymaq, şəkər və duz orta tavaya qoyun. Qarışıq buxarlanana qədər orta istilikdə qızdırın, sonra istiliyi istiliyə endirin və təxminən 15 dəqiqə oturun.

İstidən çıxarın. Qarışığı bir qarışdırıcıya tökün və ya bir immersion qarışdırıcıdan istifadə edin və püresi diqqətlə çəkin.

(İsti bir maye ilə əlaqəli olduğunuz üçün diqqətli olun. Pendir edərkən qapağı qarışdıranın üstündə saxladığınızdan əmin olun.)

2 Qalan qaymaq və soyuqda qarışdırın: Qarışığı böyük bir qaba qoyun. Qalan 3/4 stəkan qaymağı qarışdırın.

Soyuducuda bir neçə saat soyudun, tamamilə soyudun. (Soyutma prosesini sürətləndirmək üçün qabı buz banyosuna da yerləşdirə bilər.)

3 Limon suyu və Amarettonu qarışdırın: Qarışığı dondurma istehsalçınıza qoymadan əvvəl, istifadə etdiyiniz halda limon suyunu və Amaretto və ya digər likörü qarışdırın. Diqqət yetirin ki, istəsəniz alkoqolu atlaya bilərsiniz, ancaq bunun əlavə edilməsi dondurmanın həddən artıq buzlu olmasına kömək edəcək və amaretto dondurmaya xoş bir ləzzət verə bilər.

4 Dondurma istehsalçısı ilə yandırın: Dondurmanı istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq dondurma istehsalçınıza qoyun.

5 şokolad çiplərini qatlayın və dondurun: Dondurma çörək hazırladıqdan sonra, dondurma olduqca yumşaq olmalıdır. İncə doğranmış şokoladda yumşaq bir şəkildə qatlayın.

Hava keçirməyən bir qaba qoyun və dondurucuya ən azı bir saat, tercihen bir neçə saat qoyun.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Videoya baxın: Cipsinin hazirlanmasi (BiləR 2022).