Ənənəvi reseptlər

Kremli göbələk adaçayı sousu ilə toyuq

Kremli göbələk adaçayı sousu ilə toyuq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vermut, qaymaq və adaçayı olan qaymaqlı göbələk sousu ilə dərisiz, sümüyə sahib olmayan toyuq döşləri.

Fotoqrafiya krediti: Sally Vargas

Toyuq döşü kəsmələri haqqında ən yaxşı şeyin nə olduğunu bilirsinizmi?

Təxminən düz bir şey bişirməzlər. Süfrəyə bir şey almağa tələsdiyiniz zaman, həftəsonu yeməkləri üçün əladır.

Kremli göbələk sousu

Toyuq döşləri də sousları yaxşı götürür. Nisbətən arıq olduqları üçün zəngin, krem ​​əsaslı sousları sevirlər. Bu xüsusi qaymaqlı sous göbələk ilə doldurulur və adaçayı ilə ədviyyata verilir. İllər əvvəl Bon Appetitdə makaron reseptini müşayiət edən sousu tapdım, ləzzətli! Toyuq ətləri ilə getmək üçün mükəmməldir.

Göbələk ləzzətini yuxarı qaldırın

Sosda ən çox göbələk ləzzətini necə əldə etmək olar? Krem və ya düymə göbələkləri ilə bir neçə dilimlənmiş təzə şiitake göbələyi əlavə edin. Onlar daha bahalıdır, lakin şiitakes kiçik bir paketdə çox ləzzət yığır, buna görə yalnız bir neçə nəfərə ehtiyacınız var.

Otlar ilə sınaq keçirməkdən çekinmeyin. Bu sous adaçayı çağırır, lakin siz də zoğal və ya kəklikotu istifadə edə bilərsiniz.

Bu toyuq yeməyi ilə nəyə xidmət etmək olar? Kuşkonmaz, ispanaq və ya kale kimi bir yaşıl ilə birlikdə bir az düyü və ya yumurta əriştə etməyi məsləhət görürəm.

Toyuq döşləri üçün ən çox sevdiyiniz souslar hansılardır? Bizə şərhlərdə bildirin!

Kremli göbələk adaçayı sousu resepti ilə toyuq

Əlavə göbələk ləzzəti üçün, kremini və ya düyməli göbələkləri olan bir neçə şiitake göbələyi əlavə edin.

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1/2 fincan doğranmış dayazlar
  • Qatı dilimlənmiş 8-10 unsiya kremini və ya düymə göbələyi
  • İncə dilimlənmiş bir cüt şiitake göbələyi
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • 1 stəkan quru vermut və ya quru ağ şərab (Sauvignon Blanc kimi)
  • 2/3 stəkan ağır çırpma kremi (yüngül krem ​​qıvrıla bilər, buna görə ağır krem ​​istifadə edin)
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə adaçayı
  • 1 xörək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı
  • 1/4-dən 1/2-ə qədər funt olan toyuq göğsü, ya da dərisiz, qüsursuz toyuq döşləri, hətta 1/4 düymdən 1/3 düym qalınlığında
  • Tuz və təzə doğranmış qara bibər

Metod

1 Kəsik və göbələk bişirin: Kərə yağı orta dərəcədə yüksək bir qızartma qabda eritin. Bir dəqiqə dayaz və sote əlavə edin.

Göbələk və cəfəri və sote əlavə edin, daha 7-10 dəqiqə və ya göbələklər qızarmışa qədər. Duzsuz kərə yağı istifadə edirsinizsə, bir çimdik duza səpin.

2 sousu düzəldin: Tencereye əlavə edin və tavanın altına yapışan hər hansı bir biti yığaraq qazanı qızdırın.

Kremi qarışdırın. Bir qaynamağa gətirin və 3-5 dəqiqə bişirin və ya sous bir taxta qaşıqın arxasını örtmək üçün kifayət qədər qalınlaşana qədər.

3 Toyuq ətini bişirin: Sos qaynamaqda, zeytun yağını başqa böyük bir sote tavasında orta yüksək istilikdə qızdırın. Toyuq göğüsünün hər iki tərəfinə duz və istiot səpin.

Kəsmikləri tavaya əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə bişirin, qızardınca və bişənə qədər.

4 Sousu bitirin və xidmət edin: Adaçayı sousa qarışdırın və duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm əlavə edin. Sousu toyuq üzərinə tökün.

Tək və ya bir tərəvəz ilə (az karb versiyası üçün) və ya düyü, kartof püresi və ya makaronla xidmət edin (glutensiz versiya üçün özü olmayan makaron istifadə edin). Doğranmış təzə cəfəri ilə qarnir.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Videoya baxın: Mushroom Chicken Pasta. Göbələkli toyuqlu makaron (BiləR 2022).