Ənənəvi reseptlər

Toyuq Prosciutto

Toyuq Prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Metod

1/8 düymlük qalınlığa 1 funt toyuq kəsmikləri: Toyuq ətini iki təbəqə plastik sarğı və ya mum kağızı arasında qoyun və təxminən 1/8 düym qalınlığında bir funt qoyun. Təzə doğranmış qara bibər ilə çiləyin.

2 Fry adaçayı yarpaqlarını kərə yağı ilə doldurun: Orta sobada böyük bir sote tavada kərə yağı əridin. Kərə yağı köpüklənməyə başladıqdan sonra, adaçayı yarpaqlarını tavaya əlavə edin və bişirmək üçün yarı yola dönərək bir-iki dəqiqə bişirin. Onları tavadan çıxarın.

3 Hər toyuq ətinə bir və ya iki qızardılmış adaçayı yarpağı qoyun və nazik bir təbəqə prosciutto ilə sarın.

4 doğranmış yumurtaya doğrayın, tavada bişirin: Döyülmüş yumurta ilə dayaz bir qab hazırlayın. Tava içərisindəki köpük yağı qızılı və qəhvəyi olmadığını yoxlayın. (Çox qəhvəyi olduqda, yeni kərə yağı ilə başlayın, köpüklənənə qədər əriyin.)

Tava içərisində kütlənin olmaması üçün hər bir prosciutto-bükülmüş toyuq ətini döyülmüş yumurtaya batırın və tavaya qoyun.

Onları hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin, sadəcə bişənə qədər. Tencereden çıxarın.

5 dilim pendir ilə örtün, sonra broil: Fırın broylerini əvvəlcədən qızdırın. Toyuq dilimlərini bir çörək qabına qoyun və hər bir dilimə bir dilim pendirlə örtün. Pendir əriyənə qədər, təxminən bir dəqiqə broylerin altına qoyun.

6 Toyuq broylerin altındadır; Kərə yağı tavadan tökün. İstiliyi yüksəkə artırın və tavaya alov verən şərab əlavə edin. Şərabı demək olar ki, yarıya endirənə qədər qaynadın.

Kıyılmış adaçayı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. Soyudulmuş kərə yağı ilə qarışdırın.

Sousu xidmət etmək üçün toyuq ətinin ətrafına tökün.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Videoya baxın: Monastır sayağı toyuq (BiləR 2022).