Ənənəvi reseptlər

Mango Chutney sousu ilə toyuq

Mango Chutney sousu ilə toyuq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qovurulmuş toyuq budları təzə manqolar, soğan, sarımsaq, sirkə, şəkər, zəncəfil, xardal toxumları və qırmızı bibər lopası ilə şirin turş mango chutney sousu ilə xidmət edilir.

Fotoqrafiya krediti: Elise Bauer

Ən çox toyuq yediyimiz üsulu düşünsəm, sadəcə sobada qovrulmuş və mango chutney və düz düyü və ya ispan düyü ilə xidmət edilmişdir.

Şirin və turşlu çaydanın ləzzətli toyuq tarazlaşdırması yolu ilə gözəl bir şey var.

Əlinizdə mango chatnası yoxdursa, bir neçə mango, soğan, zəncəfil, ədviyyat və bir az şəkər və sirkə ilə öz doğma çay əsaslı sousunu edə bilərsiniz.

Tez və asan bir orta həftəlik yemək üçün mükəmməldir!

Mango Chutney sousu resepti ilə toyuq

Bu resept toyuq budlarını çağırır, çünki budların daha güclü ləzzəti doğranmış sous ilə yaxşı işləyir. Bunu bütün və ya hər hansı bir toyuq hissələri ilə asanlıqla edə bilərsiniz. Yalnız döşləri 170 ° F-ə qədər bişirmək lazım olduğunu bilin.

Tərkibi

Toyuq:

  • 2 kilo toyuq budları, sümük içərisində, dəri üzərində, artıq yağdan hazırlanmışdır
  • Əlavə bakirə zeytun yağı
  • Duz və istiot

Mango Chutney Sousu:

  • 2 yetişmiş, lakin möhkəm mangos, kəsilmiş və soyulmuş, 1/2 düymlük kublara bükülmüşdür
  • 1 xörək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı
  • 1 orta soğan, doğranmış (təxminən 3/4 fincan doğranmış soğan)
  • 1 sarımsaq mixək, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı doğranmış şəkərli zəncəfil (və ya təzə zəncəfil)
  • 2 xörək qaşığı doğranmış kişmiş
  • 1/2 çay qaşığı xardal toxumu
  • Qırmızı bibər qabığından az çimdik
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı ağ sirkə
  • 1/2 stəkan su
  • Dadmaq üçün duz

Metod

1 Mango chutney sousunu hazırlayın: Orta istilikdə böyük bir sote tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Soğan əlavə edin və yumşaq qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

Doğranmış manqo, zəncəfil, kişmiş, xardal toxumu, qırmızı bibər lopası, sirkə, su və şəkər əlavə edin.

Bir qaynamağa gətirin, istiliyi aşağı salın, tavanı örtün və 30 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin.

2 Toyuq budlarını qovurun: Otaq bişiriləndə toyuq bişirin. Fırını əvvəlcədən 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qovurma qabının altını zeytun yağı ilə örtün.

Toyuq budlarını suda yuyun, quru. Toyuq parçaları üzərinə zeytun yağı sürtün, duz və istiot tökün.

Toyuq parçalarını qovurma qabına qoyun. Kəskin bıçaqla yuyulduqda şirələr tükənməyincə və ya budların daxili istiliyi 170 ° F, təxminən 25 dəqiqə olduqda sobada bişirin.

Toyuq parçaları sizin üçün kifayət qədər qızarmırsa, broylerdə son 5 dəqiqə bişirmək olar. Toyuq parçaları həddindən artıq böyükdürsə, 25 dəqiqədən sonra istiliyi 350 ° F-ə endirin və toyuq parçaları bişənə qədər bişirin.

3 Mango küpünü toyuq damcıları ilə qarışdırın (mənfi yağ): Toyuq parçalarını qovurma qabından çıxarın. Göstərilən toyuq yağını tökün, bir çay qaşığı və ya digərinə qənaət edin. (Drenajı tökməyin, yoxsa drenajınızı bərkitib blok edər).

Mango sousunu qalan toyuq damcıları ilə qovurma qabına qoyun. Sousu tavanın bütün altına yaydırın. Damlamaları yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə oturun, sonra bükün və xidmət qabına qoyun.

Ədviyyatları tənzimləyin. Çox asidik olarsa, daha çox şəkər əlavə edin. Dadına duz əlavə edin.

Toyuq mango chutney sousu və buxarda hazırlanmış düyü və ya İspan düyü ilə xidmət edin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Videoya baxın: How To Make South Indian Style Mango Chutney. Sweet and Spicy Mango Chutney Recipe (BiləR 2022).