Qeyri-adi reseptlər

Hindistancevizi Curry Mussels

Hindistancevizi Curry Mussels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wow amili ilə midye reseptini axtarırsınız? Bu odur. Təzə midye, ədviyyəli bir hindistan cevizi köri bulyonunda bişirilir və xidmət edir.

Fotoqrafiya krediti: Elise Bauer

Garrett McCord mənə deyəndə ki, dünyanın ən yaxşı midiya reseptinə sahibəm, şübhə ilə yanaşdım, yəni sınamağa qədər. Bu yaxşıdır! ~ Elise

Yaxşı bir ziyafət yeməyinə ehtiyacım olduqda və ya bəzi dostlarımı təəssüratlandırmaq istədikdə ümumiyyətlə hindistan cevizi südü və köri ilə bişmiş midye müraciət edirəm. Əlverişli, hazırlamaq asandır və müəyyən bir wow amilinə malikdir.

Bu midye, limon, xəfif qırmızı çilçıraqlar və kofir əhəng yarpaqları ilə tökülən bulyonun ləzzətlərini götürür və onları fərqli Tayland ləzzəti ilə tərk edir.

Midyellər özləri bulyonu hindistan cevizi südünün zənginliyi ilə kəsən yüngül bir duzlu su ilə tökürlər. Bu resept dörd nəfəri xoşbəxt bir şəkildə qidalandıracaq və ya bir qrup üçün əla iştahaaçan edəcəkdir.

Pivə və qabıqlı çörəklə xidmət edin.

Hindistancevizi curry midye resepti

Tərkibi

  • 2 kilo midye, təmizlənmiş və kəsilmiş
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 sarı soğan, doğranmışdır
  • 1 tay çili, incə doğranmış (yaxşı çimdik çili qabığını əvəz edə bilər)
  • 3 çay qaşığı zəncəfil, xırda doğranılır
  • 1 1/2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1/2 stəkan toyuq bulyonu
  • 1 qutu hindistan cevizi südü (13,5 fl. Oz)
  • Bir çimdik duz
  • 1 ədəd limon qabığı, dörd hissəyə doğranıb qırıldı
  • 3 kafir əhəng yarpaqları * (isteğe bağlı)
  • Doğranmış cilantro
  • Əhəng sapları

* Kaffir əhəng yarpağı: Vyetnam, Tayland və Hmong mətbəxinin əsas tərkib hissəsi; Asiya bazarlarında tapıla bilər, baxmayaraq ki, indi bir çox bazar onları digər təzə otlar ilə məhsul koridorlarında aparır. Dadı çox fərqlidir və əvəz edilə bilməz. Bununla birlikdə, bu yeməyi yarpaqsız edə bilərsiniz və midye hələ də çox dadacaqdır.

Metod

1 Çiy musselləri soyuq suda isladın, sonra saqqal qoyun: Midye bir qabda soyuq suya qoyun ki, midye hər hansı bir qum və ya palçıq tüpürsün. 10 dəqiqə otursunlar. Qurutun və təkrarlayın. Bunlar ölü olduğu üçün açıq olan midye atın.

Midyelləri qorumaq, byssal iplərini çıxartmaq (aka: "saqqalları") və istifadəyə hazır olana qədər bir qabda soyuq suya qoyun.

2 sout soğan, çili, zəncəfil, köri tozu: Yağı bir qazanda (bütün midyaları tutmaq üçün kifayət qədər böyük) orta yüksək istilikdə qızdırın və soğanı əlavə edin və yumşaq və bir az şəffaf olana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.

Çili, zəncəfil və köri tozunu əlavə edib ətirli bir dəqiqə qarışdırın.

3 bulyon əlavə edin və azaldın, sonra hindistan cevizi südü, duz, limon otu, kofir əhəng yarpaqları əlavə edin: Toyuq bulyonunu əlavə edin və yarısını azaldın. İstifadəsi halında hindistan cevizi südü, duz, limon və kofir əhəng yarpaqları əlavə edin və bir qaynadək gətirin.

4 midye əlavə edin: Midyaları qurutun və əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və sıx uyğun bir qapaq ilə örtün. Midye açılanadək 6-7 dəqiqə bişirin.

Bişmədən əvvəl ölü olduğu üçün bağlı olanları atın. (Bəziləri yalnız biraz açıq ola bilər, əgər yeməyin yaxşı olub olmadığı barədə mübahisə etməlisinizsə, atın.)

Midyelləri qaşıqlara qoyun və bulyonla tökün. Doğranmış cilantro və əhəng pazlarından suyu ilə qarnir.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Videoya baxın: Curry Mussels (BiləR 2022).