We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İspanağı sevirsən? Elə də edirik! Bu asan yan yeməyi BACON və qaymaqlı béchamel sousu ilə hazırlanmışdır. Bu, qovrulmuş toyuq, yemiş balıq və ya bayram yeməyi ilə əla bir tərəf yaradır.
Fotoqrafiya krediti: Elise Bauer
Bir müddətdir bu saytı oxumusunuzsa, burada böyük ispanaq pərəstişkarları olduğumuzu biləcəksiniz. Hər şənbə səhər fermerlər bazarından ispanaq təzə alırıq və tez bir zamanda yox olur.
Budur, atamın digər gecə Sakramento Bee’də tapdığı reseptdən ilham alaraq yeməyə hazırladığı qaymaqlı ispanaq yeməyi.
Kremsiz sous
İspanaq, qaymaqlılığını bir un və kərə yağı kökü əsasında hazırlanmış bir ekzamel sousundan alır. Ispanaqda əslində krem yoxdur! Bunun əvəzinə süd istifadə edir.
Donuz gözəl bir ləzzət əlavə edir, ancaq istəsən asanlıqla atlaya bilərsiniz.
Təzə ispanağı necə təmizləmək olar
Təzə yetkin ispanaq (təmizlənməmiş körpə ispanaq) istifadə edirsinizsə, onu hərtərəfli təmizləməlisiniz.
İspanağın qalın saplarını kəsin və atın. Lakınızı su ilə dolduraraq ispanağı hər hansı bir qum və ya kirdən azad etmək üçün ispanağı təmizləyin. İspanağı boşaltın və sonra islatma və drenajı təkrarlayın.
İspanaq ilə daha möhtəşəm təriflər
- Asan Sautéed ispanaq
- İspanaq Frittata
- Susam və sarımsaq ilə ispanaq
- İspanaq və Orzo salatı
- İspanaq Risotto
Bacon resepti ilə kremli ispanaq
Təzə yetkin ispanaq (təmizlənməmiş körpə ispanaq) istifadə edirsinizsə, onu hərtərəfli təmizləməlisiniz. İspanağın qalın saplarını kəsin və atın. İspanağı boşaltın və sonra islatma və drenajı təkrarlayın.
Tərkibi
- 1 kilo təzə ispanaq, təxminən 2 böyük dəstə, yaxşıca təmizlənir
- Donuzun 3-4 dənə zolağı, süzülməmiş, incə doğranmışdır
- 1 orta soğan, incə doğranmışdır
- İncə doğranmış 1 mixək sarımsaq (təxminən 1 çay qaşığı)
- Bir çimdik muskat
- Duz və istiot dadmaq üçün
Bechamel krem sousu üçün:
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- 2 yemək qaşığı hərtərəfli un
- 1 stəkan bütün süd
Metod
1 ispanağı doğrayın və doğrayın: İspanağı qaynar su ilə bir qazanda isladın, təxminən 30 saniyədən 2 dəqiqəyə qədər isladın. Ispanağın daha da bişməməsi üçün soyuq suda qurudun və yuyun.
Mümkün olan bütün nəmləri çıxarmaq üçün ispanağı sıxın. İspanağı doğrayın və kənara qoyun.
2 pastırma, soğan, sarımsaq əlavə edin: Böyük bir ustanı orta yüksəklikdə qızdırın. Donuz yağın bir hissəsini verməyə başlayana qədər doğranmış pastırma və sote əlavə edin.
Doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin. Soğan şəffaf olana qədər souté.
Bechamel sousunu hazırlayın: Kərə yağı kiçik qabda tökülməyə başlayana qədər orta / aşağı istilikdə eritin. Un əlavə edin və hamar qədər qarışdıraraq bişirin, təxminən 2 dəqiqə.
Yavaş-yavaş süd əlavə edin, davamlı çırpın, qalınlığa qədər bişirin.
4 yeməyi bitirin və xidmət edin: Ispanaq, pastırma və soğan qarışığını və benchamel sousunu bir tavaya birləşdirin. Dadı üçün muskat, duz və istiot əlavə edin. Bir qaynamağa gətirin, istidən çıxarın və xidmət edin.
Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan şəkillərimizi istifadə etməyin. Çox sağ ol!
