Ənənəvi reseptlər

Banan və şirin kartof ilə toyuq köri

Banan və şirin kartof ilə toyuq köri

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq budu

Bu hind tipli toyuq köri yeməyidir, ancaq banan və şirin kartof təbii bir şirinlik və Karib dənizi əlavə edir!

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • Ədviyyat qarışığı üçün
  • 1 xörək qaşığı zerdeçal
  • 2 xörək qaşığı garam masala
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 2 çay qaşığı sarımsaq qranulları
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 1 xörək qaşığı bibər tozu və ya qurudulmuş bibər lopası
  • Köri üçün
  • 6 toyuq budu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 3 kiçik soğan, soyulmuş və doğranmışdır
  • 125 ml su
  • Soyulmuş və kub halına salınmış 2 böyük yerkökü
  • 4 orta kartof, soyulmuş və kub şəklində
  • 1 litr hindistan cevizi südü
  • 400 q şirin kartof, soyulmuş və kub şəklində
  • 200 q kərə yağı balqabağı, soyulmuş və kub şəklində
  • 1 böyük kabak, doğranmış
  • 60 q xurma şəkəri və ya dadmaq üçün
  • 3 böyük yetişmiş banan

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 1 saat› Hazırlıq: 1 saat 20 dəq

  1. Fırını əvvəlcədən qızdırın 220 C / Qaz 7.
  2. Ədviyyatı qarışdırmaq üçün: Zerdeçal, qaram masala, kimyon, sarımsaq qranulları, darçın və bibəri yaxşıca qarışdırılana qədər bir qabda qarışdırın. Kənara yığmaq.
  3. Toyuq budlarını duz və istiot ilə mövsüm edin; əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə qızardın. Fırından çıxarın və istirahət üçün bir kənara qoyun.
  4. Yağı böyük, ağır əsaslı bir tencerede yüksək atəş üzərində qızdırın. Soğan əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin; istiliyi bir az azaldın, sonra ədviyyatın yarısını əlavə edin. Ləzzəti buraxmaq üçün başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Bu zaman ədviyyat qarışığının yanmasını dayandırmaq üçün 125 ml su əlavə edin.
  5. Yerkökü və kartofu qarışdırın; 10 dəqiqə bişirin. Hindistancevizi südü əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Şirin kartof, balqabaq və balqabaq qarışdırın.
  6. Qalan ədviyyat qarışığını və xurma şəkərini əlavə edin. Qovrulmuş toyuq budlarını diqqətlə tencereye köçürün ki, toyuq sousla örtülsün. Banan əlavə edin və 30 dəqiqə qaynamaq.
  7. İstəyirsinizsə düyü ilə xidmət edin və bir neçə dilim bananla bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

tərəfindən belə 34244

Gözəl şirin köri banan kəsir, ancaq damağı təmiz və təzə tərk edir, baxmayaraq ki, təxminən 2 xörək qaşığı köri tozu əlavə etdiyimi düşünürəm, amma əsl təpiyi üstün tutdum, amma bu hər kəs üçün deyil.


Yapon toyuq köri resepti

Ənənəvi olaraq Yapon köri, super marketdə mövcud olan hazır bir köri bloku istifadə edərək hazırlanır və bu asan bir üsuldur. Bütün bu günlərdə Yapon köri hazırlamağın çox vaxt aparacağını və qeyri -adi olduğunu düşündüm. Ancaq bu barədə araşdırma apardığım zaman, Yapon köri hazırlamağın o qədər asan olduğunu bildiyinizi bildim. hindistan cevizlərinə çox bənzəyir. Hind damağımıza da uyğundur.

Vikipediyaya görə. Curry Hindistan mətbəxindən qaynaqlanır və İngilislər tərəfindən Hindistandan Yaponiyaya gətirildi. Yapon İmperator Donanması, beriberi qarşısını almaq üçün köri qəbul etdi və indi Yaponiya Dəniz Özünümüdafiə Qüvvələri ’s Cümə menyusu köri. Yemək 1960 -cı illərin sonlarında supermarketlərdə və restoranlarda populyarlaşdı və satın alındı.

Yapon köri digər bölgələrdən gələn köri yeməklərə çox az bənzəyir. O qədər dəyişdirildi və uyğunlaşdırıldı ki, özünəməxsus Yapon kimi dayanır. O qədər geniş istehlak olunur ki, onu milli yemək adlandırmaq olar.

DAHA ÇOX YAPON TƏLİMATLARINA KEÇİN


Tərkibi

1 böyük soğan, incə doğranmışdır
30 q (1 oz) kərə yağı
2 osh qaşığı yağ
3 doğranmış sarımsaq
5 sm (2 düym) parça zəncəfil, soyulmuş və qızardılmış
1 qırmızı bibər, soyulmuş və doğranmışdır
2 osh qaşığı Hindistan ədviyyatı qarışığı (aşağıya baxın)
2 x 400 qram banka Kokos südü
400 qr doğranmış pomidor
1 soyulmuş və 1 sm (1⁄2in) kublara kəsilmiş böyük şirin kartof
8 toyuq budları, dərili və sümüklü, hər parça 4 hissəyə kəsilmişdir
Düyü, xidmət etmək üçün
Kişniş yarpaqları və qızardılmış badem, xidmət etmək üçün (isteğe bağlı)
Hind ədviyyatı qarışığı üçün:
2 osh qaşığı yer keşniş
2 osh qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 çay qaşığı zerdeçal
2 çay qaşığı xardal toxumu
1 çay qaşığı yer darçını
1 çay qaşığı bibər tozu və ya qabığı

Metod

Bu toyuq köri etmək üçün yağı orta ölçülü bir tencerede orta istidə qızdırın və soğan, sarımsaq, zəncəfil və bibər əlavə edin. 3 – 4 dəq bişirin.

Toyuq əlavə edin və 5 dəqiqə, ya da möhürlənmiş və yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.

Köri pastası əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin, 3/4 hindistan cevizi südü əlavə edin və 20 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Mango və keşniş qarışdırın və 5 dəqiqə daha qaynadın.

Köri bişirilərkən düyü və noxud hazırlayın. Düyü paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Pişirmə bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl, hindistan cevizi südü və qırmızı lobya əlavə edin.

Düyü qurudun və soğan ilə bəzədilmiş fərdi plitələrə yığın və üstünə Karib dənizi toyuq köri əlavə edin.


Banana köri sousu ilə toyuq

Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda banan, köri tozu, keşniş, quru xardal, yağ, əhəng qabığı, əhəng suyu, duz, istiot və 1/4 fincan suyu püre edin.

Hər bir toyuq göğsündə bir neçə dərin kəsik edin və döşləri qovurma qabına qoyun. Sosun kəsiklərə düşdüyündən əmin olun, toyuq üzərinə köri sousu tökün. Fırının alt üçdə birində toyuq hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə qızardın.

Qovurma qabını sobadan çıxarın və toyuq döşlərini tavadan çıxarın. Tencerenin dibində çoxlu qalın sous olmalıdır. Tava orta istiliyə qoyun və qalan 1/2 fincan suya çırpın. Sos qızdırılana qədər çırpmağa davam edin, daha incə bir sous istəyirsinizsə daha çox su əlavə edin. Üzərinə sous qoyaraq toyuq döşlərinə xidmət edin. İstəsəniz cəfəri səpin.


Istiqamətlər

Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda banan, köri tozu, keşniş, quru xardal, yağ, əhəng qabığı, əhəng suyu, duz, istiot və 1/4 fincan suyu püre edin.

Hər bir toyuq göğsündə bir neçə dərin kəsik edin və döşləri qovurma qabına qoyun. Sosun kəsiklərə düşdüyündən əmin olun, toyuq üzərinə köri sousu tökün. Fırının alt üçdə birində toyuq hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə qızardın.

Qovurma qabını sobadan çıxarın və toyuq döşlərini tavadan çıxarın. Tencerenin dibində çoxlu qalın sous olmalıdır.

Tava orta istiliyə qoyun və qalan 1/2 fincan suya çırpın. Sos qızdırılana qədər çırpmağa davam edin, daha incə bir sous istəyirsinizsə daha çox su əlavə edin.

Üzərinə sous qoyaraq toyuq döşlərinə xidmət edin. İstəsəniz cəfəri səpin.


Qərbi Afrika toyuq və şirin kartof köri

Fıstıq əsaslı Qərbi Afrika yeməklərindən ilhamlanan bu resept, fıstıq yağını sürətli bir qısa yol olaraq istifadə edərək sadələşdirilmiş bir versiyadır. İkiqat partiya hazırlamaq istəsəniz, həqiqətən də yaxşı donur.

Yayımlanma tarixi: 5 Fevral 2015, 17:15

Bu Qərbi Afrika tərzi toyuq və şirin kartof köri sınayın, sonra panang köri yeməklərimizi yoxlayın, Tayland qırmızı toyuq köri, Karib dənizi toyuq köri və daha çox toyuq köri reseptləri.

Tərkibi

  • hamar fıstıq yağı 150 q
  • soğan 2, 1 doğranmış
  • soyulduqdan sonra zəncəfil 50 qr
  • üyüdülmüş kimyon 1 osh qaşığı
  • yer keşniş 2 osh qaşığı
  • yer zerdeçal 1 çay qaşığı
  • cayenne bibəri 1 osh qaşığı
  • Scotch kapotlu bibər 1, uzunlamasına yarıya endirilir və toxumlanır
  • bitki yağı 1 osh qaşığı
  • hindistan cevizi südü 400 qram
  • toyuq küpü 1, əzilmiş
  • toyuq budu 8, dərili
  • şirin kartof 500 q, uzunlamasına yarıya bölün və dilimlərə kəsin

XİDMƏT ETMƏK

  • keşniş yaxşı bir ovuc, ən doğranmış
  • qırmızı bibər 1, toxumlanmış və incə dilimlənmişdir
  • qovrulmuş fıstıq 2 osh qaşığı, yalnız bir neçə dəfə doğranmışdır
  • bişmiş düyü
  • əhəng bir neçə dilim

Metod

Fıstıq yağını bir qaba qoyun, 400 ml qaynar su əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.


Addımlar

Noxud Kartof Körisi

1. Orta istilikdə böyük bir qazanda yağı qızdıraraq başlayın (hindistan cevizi də əladır!). İsti olduqdan sonra doğranmış soğanı əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Sonra sarımsaq, zəncəfil, kimyon, zerdeçal, bibər, kəklikotu, bibər əlavə edin və qarışdıraraq bir dəqiqə daha bişirin.

2. İndi hindistan cevizi südü, şirin kartof və noxud (maye ilə birlikdə) əlavə edin və aşağı istilikdə 20-30 dəqiqə bişirin. Qaynadıqca ləzzəti daha da artır.

Pirinç və noxud

1. Qapaqlı orta ölçülü bir tencereye, fasulye (maye daxil olmaqla), hindistan cevizi südü, soğan, sarımsaq, kəklikotu və ədviyyat əlavə edin. 400 ml su əlavə edin, qarışdırın və sonra qaynadək gətirin.

2. Sonra, suyu təmiz olana qədər düyü bir ələkdə yuyun (4/5 dəfə bunu etməlisiniz). Hindistancevizi südü qaynama nöqtəsinə çatdıqda düyü əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə qaynamaq.

Yan Salatlar

Qırmızı kələmi incə doğrayaraq ananas, qara bibər və nanə əlavə edərək sürətli bir kələm şorbası hazırlamağı məsləhət görürəm.

Pirinç bişdikdən sonra köri yan salatınızla üstə qoyun və soyuq bir qırmızı zolaqdan zövq alın!


Təlimatlar

Kərə yağı və yağı geniş dibli, qapaqlı bir qızartma qabına qoyun və istilənəndə kimyon toxumu və darçın çubuqlarını əlavə edin. Bir dəqiqə yağda dəmləsinlər, sonra soğan əlavə etsinlər. Qızıl qəhvəyi qədər bəzən qarışdıraraq 10-12 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt zəncəfil, sarımsaq və yaşıl bibərləri bir çimdik duz və qaba ilə bir qaba və havan qoyun.

Pastanı tavaya əlavə edin və 2 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin, sonra pasata tökün və qarışdırın. Pasatanı qalın bir pastaya bənzəyənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra pomidor püresi, zirə, zerdeçal və ½ çay qaşığı duz əlavə edin (və ya dadmaq üçün).

Qatığı çırpın və yavaş -yavaş köri əlavə edin. Qabarmağa başlayana qədər bişirin, sonra toyuq əlavə edin. Tencereyi qapağın üstünə qoyun və təxminən 30 dəqiqə yumşaq bir atəşdə bişirməyə davam edin. Üzərinə badam və qaram masala əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Bir chapattis qülləsi, isti tüklü naan çörək və ya düyü ilə xidmət edin və masada qatıq təklif edin.


Videoya baxın: EID TƏRİFLƏRİ FİKİRLƏRİ. QIDA İLHAMI (Yanvar 2022).