Ənənəvi reseptlər

Tahini ilə qızardılmış gül kələmi

Tahini ilə qızardılmış gül kələmi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sitrus meyvəli tahini sousunda xırtıldayan gül kələm

istock

Karnabahar getdikcə populyarlaşır, ancaq qızartmaq bir az qoca ola bilər. Burada isti və ya soyuq yeməklər üçün əla bir qəlyanaltı hazırlayan bir mediteranean versiyası var.

Tərkibi

  • 1 stəkan yağ, qızartmaq üçün
  • 1 baş gül kələm
  • 4 baş soğan
  • 1/2 fincan tahini pastası
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/8 fincan cəfəri, doğranmışdır
  • 1/8 fincan nanə, doğranmış və tamamlamaq üçün əlavə
  • 1/3 fincan yunan qatığı
  • 1/8 fincan limon suyu
  • yarım limondan dadmaq
  • 1/2 çay qaşığı nar bəkməz, üstəgəl bitirmək üçün əlavə
  • 1/4 fincan su
  • maldon dəniz duzu və istiot

Porsiyalar 4

Xidmət başına Kalori 550

Folat ekvivalenti (cəmi) 124μg31%

Riboflavin (B2) 0,2 mq 14,5%


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atıb, bir təbəqə qabına yaydırın və tavanı bir -iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyərək 450 dərəcə qızardın.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atıb, bir təbəqə qabına yaydırın və tavanı bir -iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyərək 450 dərəcə qızardın.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atıb, bir təbəqə qabına yaydırın və tavanı bir -iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyərək 450 dərəcə qızardın.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına yaxınlaşırıq.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına yaxınlaşırıq.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Recipe Sleuth: Tahini-Limon Soslu Proof ’s Xırtıldayan Karnabahar

Aşpaz Haydar Karoum böyüyəndə Livan əsilli atası həmişə eyni yeməyi qazana və ziyafətlərə gətirirdi: taxin sousu ilə doldurulmuş xırtıldayan qızardılmış gül kələmi və doğranmış təzə nanə.

& quot; İnsanlar bəyəndi və resepti istədi & quot; deyir Karoum. & quot; Həmişə birinci bitirilən yemək idi. & quot

Biz də Proof -da Karoum 's menyusundan seçilən karamelize gül kələm qabına doğru irəliləyirik.

Resept bir fritöz və ya ağır qazan və termometr tələb etsə də, sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Karoum deyir ki, gül kələm çiçəklərini bir kaşığı zeytun yağına atın, bir təbəqə qabına yayın və 450 dərəcəyə qədər qızardın, tavanı bir və ya iki dəfə, təxminən 12 dəqiqə silkələyin.

"Qızardılmış və qovrulmuş toyuq arasındakı fərq budur" deyir Karoum. & quot; Fərqlidirlər, amma hər ikisi ləzzətlidir & quot

Tahini-Limon Soslu Proof 's Xırtıldayan Karnabahar
4 xidmət edir

4 stəkan kanola yağı, qızartmaq üçün
1 kilo gül kələm
Dadmaq üçün duz
& frac12 fincan tahini sousu, aşağıda resept
& frac12 dəstə nanə, kıyılmış

Fritöz termometri ilə təchiz edilmiş böyük, ağır bir qazanda, temperatur 350 dərəcəyə çatana qədər kanola yağını orta yüksək temperaturda qızdırın.

Yağ qızdırılarkən gül kələmini orta ölçülü çiçəklərə kəsin və iki və ya üç dəstəyə bölün. Karnabaharı yumşaq bir şəkildə qızdırılan yağa atın və 3-5 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək gül kələmini yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və dörd fərdi yemək qabına qoyun. Hər bir qabın üzərinə 2 xörək qaşığı tahini sousu və doğranmış təzə nanə tökün.

Tahini Sousu

1 fincan tahini (susam pastası), Whole Foods -da mövcuddur
& frac12 stəkan limon suyu
& otaq temperaturunda 12 stəkan su
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 çay qaşığı duz
Texas Pete və ya Tabasco kimi isti sous

Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Reseptdən daha çox şey hazırlayan tahini sousu 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.


Videoya baxın: Gül kələm kotleti. Az ərzaqla hazırlanan faydalı, dadlı yemək resepti. Karnabahar köftesi. (BiləR 2022).