Ənənəvi reseptlər

Amerikada 150 Ən Yaxşı Bar 2015 (slayd şousu)

Amerikada 150 Ən Yaxşı Bar 2015 (slayd şousu)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ölkənin ən yaxşı suvarma deliklərinə ruhlu bir bələdçi

#150 Tiny's Restaurant and Lounge (Santa Fe, N.M.)

65 ildir ailəyə məxsusdur Tiny's Restaurant və Lounge bir neçə dəfə yerini dəyişsə də, məşhur bir yerdir. Pivə (seçim üçün 34 çeşid var), biftek və Frito pastası (Fritos, dana əti, qırmızı bibər və kahı, pomidor və pendirlə bəzədilmiş lobya), Çili relleno (iki jumbo) kimi Meksika yeməkləri ilə məşhurdur. Yaşıl bibər bibəri ilə doldurulmuş, evdə çörək bişirilmiş və İspan düyü, pinto lobya və posole ilə xidmət, hominy şorbası) və char-broiled qabırğa gözü. Yerli sənətçilərin sənət əsərləri ilə bəzədilmiş köhnə məktəb yemək otağı və veranda həm canlı musiqi, həm karaoke, həm də həftədə bir neçə gecə rəqs etməklə püskürür. Bar və yemək sahəsi də Cənub -Qərbdəki ən böyük dekanter kolleksiyalarından birinə malikdir.

#149 Dogfish Head Brewpub (Rehoboth, Del.)

1995 -ci ildə brewpub -u quran Dogfish -in adamları bir sıra unikal pivələr hazırlamaq üçün qeyri -adi maddələrdən istifadə edirlər. Dogfish Head Brewpub dəmlərini "mərkəzsiz insanlar üçün mərkəzsiz ales" kimi təsvir edir. Rehoboth, Delaware, rustik, çimərlik təsadüfi bir havaya və eksperimental partiyaların hazırlandığı kiçik bir pivə zavoduna malikdir. Fıçı və eksklüziv ev istehsalı dəmləri də daxil olmaqla, tapda 23 Dogfish Head pivəsi var. Üzümlü dəmlər də daxil olmaqla Dogfish -in eyni adlı şüşə pivəsi də var. Pivə içməyənlər üçün dəmləyicilər yuxarıda damıtılmış araq, cin və rom kimi spirtlərdən hazırlanan təxminən on kokteyl təklif edir. İmza kokteyli qan portağallı kosmo (qan portağal və limonçello ilə doldurulmuş evdə hazırlanan Dogfish Head arağı). Yengeç və qarğıdalı çörəyi, dəmlənmiş yeməklər və menyunun əsas məhsulu olan müntəzəm yeməklərdən istifadə edin.

#148 Cook & Brown İctimai Evi (Providence, R.I.)

Cook və Brown İctimai Evi Yeni bir İngiltərədən ilhamlanmış bir Avropa gastropubunu götürən müasir bir fikirdir. Ayrı bir restoran sahəsi olan bar, viskilərə üstünlük verən spirtli içkilərin geniş seçimi ilə məşhurdur. Arxa barda 200 şüşə spirt, likör və acı var. Mövsümi olaraq dəyişən içki menyusunda, 1999-cu ildə olduğu kimi (Mellow Mısır, Altı Üzüm Limanı, Meletti Amaro, limon və qara çay) və Flordan olan Vieux (Tequila Ocho Reposado, Lustau Palo Cortado sherry, St. George NOLA Coffee likörü, Cardamaro və portağal acıları), 2014 -cü ildə iştirak edən baş barmen Gillian White'ın sevimlisi Kokteyl Təcrübə proqramının CAP Tales. Viski turşusu üzərində "xülya riff" olan Orchard House (Rittenhouse çovdar viskisi, Giffard Şaftalı likörü, St George Ədviyyatlı Armud likörü, limon suyu, ağcaqayın şərbəti, duz və alma acıları) White'ın başqa bir sevimlisidir: "Bu biri "İnsanlar üçün viski içməkdən" qorxu "aldığına görə" ən çox sevdiyim şeylərdən biri "deyir." Ya da mənim dediyim kimi "təlim təkərləri olan çovdar", bu da insanları daha çox viski seçimimizdən istifadə etməyə sövq edir. "" Mövsümi olaraq dəyişən yemək menyusu, daha əvvəl işləyən mülkiyyətçi və baş aşbaz Nemo Bolin tərəfindən idarə olunur. L'Etoile Martanın Bağında, içkilərlə yaxşı birləşir. Ən populyar yeməklərdən biri, mal əti sümüyü iliyi ilə qurulmuş və fırlanan xardal, evdə hazırlanan mürəbbə, evdə hazırlanan turşu və qabıqlı ölkə tostu ilə xidmət edilən toyuq qaraciyər pateidir.

#147 Tava (New York City)

Manhattandakı Hudson River Parkdakı Pier 66 Maritime -ə, limanın yanında Pier 66 Dəniz Barı və Qril, Tava 1929 -cu ildə inşa edilmiş, bir vaxtlar Chesapeake Körfəzinin dibində olan, lakin indi Nyu Yorkluların içə biləcəyi demirli bir gəmidir. Şişelenmiş pivə və sangriyanın xüsusilə populyar göründüyü self-servis bar, 1 May-1 Oktyabr (hava şəraiti uyğun olaraq) mövsümi olaraq açıqdır. Bar, aprel və oktyabr aylarında temperaturun 65 dərəcə Farenheit və ya daha yüksək olduğu günlərdə də açıqdır.

#146 Cheers Boston (aka The Bull and Finch Pub) (Boston)

NBC sitcomunun ilham mənbəyi kimi tanınır Sağol, 1982 -ci ildən başlayaraq 11 mövsüm davam edən Bull and Finch Pub indi adlanır Sağol Boston. Axı bu, "hamınızın adınızı bildiyi" bardır. Sitcomdan çox əvvəl, Bull and Finch, nümunəvi bir Boston suvarma çuxuru kimi qiymətləndirilən bir əlamətdar yer idi. Bunu sitcom rekvizitləri və Boston idman əşyaları ilə dolu bir turist tələsi kimi yazmayın; Beantown təcrübəsi. Üç çubuqdan birində tabure çəkin (çubuğun bir nüsxəsi olan) Sağol) və yalnız Boston barlarında tapıla bilən İrlandiyalı qırmızı ale Samuel Adams Boston Brick Red -dən soyuq bir kupa sifariş edin. İmza kokteyli mükafat qazanan Cheers Bloody Mary, lakin başqa bir məşhur tip, altı mövsümdə təqdim olunan əvvəllər uydurulmuş olan Screaming Viking içkisidir. Sağol, Bacardi O və Bacardi Select romları, amaretto, ananas suyu və qarağat suyu ilə hazırlanmışdır. Nə içdiyinizdən asılı olmayaraq, R -ni H -ə çevirən sevimli barmenlər Boston, idman və başqa hər şey haqqında ensiklopedik məlumatlara sahibdirlər. "ABŞ-da daha məşhur bir bar tapmaq çətin olardı və hətta turist səfərini belə bənzərsiz və həqiqətən" Boston "təcrübəsinə çevirməkdə müvəffəqiyyətli bir heyət tapmaqda daha çox çətinlik çəkərdiniz." menecer Brian Thoms deyir.

#145 O burada deyil (Chapel Hill, N.C.)

O Burda Yoxdur əsl köhnə məktəb kollecinin dalış barı: "kampusdakı ən yaşlı 45 yaşlı." Şimali Karolina Universitetinə Chapel Hill-ə getmisinizsə və ya sadəcə Tarheels-in pərəstişkarısınızsa, ehtimal ki, şəhərin kənarında yerləşən He's Not Here-da 33 unsiya Mavi Kubok-5 dollarlıq klassik pivə içmisiniz. Əsas küçə. Təklif olunan 38 pivə və 35 şüşə yanında var. Chapel Hill əvvəlcə bir kənd idi və barın həyəti əslində "yaşıl" idi. "O burada deyil - kəndin yaşıllığında" yazılan bamper etiketləri ilə şəhərin tarixinə hörmət edir. Adına gəlincə? Mənşəyi haqqında bir çox şəhər əfsanəsi var, amma məşhur bir hekayə, məşhurların - Michael Jordan kimi - tez -tez bara getməsidir və insanlar onları tapmaq üçün bara zəng edirlər. Barmenlər istəklərə "O burada yoxdur" cavabını verirlər. 1,000 avaralı kollec uşağının yerləşdiyi həyətdəki səhnəni qaçırmayın, həftədə üç dəfə canlı qruplara ev sahibliyi edir və şübhəsiz ki, yüzlərlə "Carolina" mavi kubokunu görəcəksiniz.

Müasir oteldə #144 Bar (Boise, Idaho)

Həm qəsəbələr, həm də otel qonaqları səmimi və şık olurlar The Modern Hotel -də bar günortadan sonra bağlanana qədər qablaşdırılır. 39 otaqlı moda butik otelə çevrilmiş keçmiş Travelodge-də yerləşən bar, isti aylarda Duplex (Carpano sweet vermouth, Dolin) kimi ucuz, lakin mükəmməl qarışıq kokteylləri içmək üçün mükəmməl bir yer olan musiqi ilə rahat bir həyət təklif edir. qayalarda quru vermut, portağal acıları, soda və portağal bükülməsi), Bedford (Bombay Quru Cin, alma kolu, Priorat Natur şirin vermut, soda suyu və adaçayı buz üzərində verilir) və Paisley Gilmour (Ballantinin qarışıq Scotch, limon, ananas, Bénédictine, Del Maguey Vida mezcal və soda). Kokteyllər, ənginar, Yukon Gold kartofu, Kalamata zeytunu və meyvəli isti ahtapot kimi fermadan masaya qədər olan yeməklərlə mükəmməl birləşir; susam aïoli ilə susam karidesli tost; və zəncəfil donuz əti banan mì, zəncəfil donuz əti kolbasası, təraş edilmiş tərəvəzlər, ədviyyatlı aoli, jalapeno və cilabatro ilə ciabatta çörəyi.

#143 Nobudakı Salon (Honolulu)

David Rockwell tərəfindən hazırlanan Nobu Waikiki, aşbaz Nobu Matsuhisanın pərəstişkarlarının eyni adlı Yapon restoranlarından gözlədiklərini təcəssüm etdirən çoxillik hipdir. Nobudakı salon, Waikiki Parc Otelinin içərisində eyni dərəcədə cazibədar bir yer var - yalnız aşpaz Matsuhisa'nın imzası olan qara cod miso və jalapeño ilə sarı quyruğu saşimi üçün deyil, həm də səmimi, qaranlıq işıqlı salonu, yemək üçün şərablar və Matsuhisa Martini kimi kokteyllər üçün. (xiyarla bəzədilmiş premium Hokusetsu xatirəsi və Ketel One arağı); suika (təzə qarpız, Van Gogh qovun arağı və əhəng suyu); və Nobu Sidecar (Suntory Yamazaki viskisi, portağal likörü və bir buz kubunun üstündəki yuzu).

#142 İkiqat Salon (Las Vegas)

Anti-Vegas İkiqat Salon bir qiymətlidir. Dünyaca məşhur punk rok-dive bar-Anthony Bourdain bir dəfə onu özlərindən biri elan etdi Ən yaxşı 5 bar - Şükürlər olsun ki, heç vaxt bağlanmır. "Yer üzündəki ən xoşbəxt yer" şüarına uyğun olaraq, Double Down -un barmenləri təsəvvür edilə bilən hər cür içki içirlər. Divarlarda və video poker, Keno, slot və blackjackdə trippy sənəti var (bir növ qumar olmasa Vegas olmazdı). Burada bir qutu pivə, "Ass Juice" (gizli formulalı araq və meyvə şirəsi) imzası olan bir şəkil və 6 dollarlıq Slim Jimdən başqa xüsusi bir yemək yoxdur. Çirkli, çəhrayı və qəhvəyi rəngli Ass Juice çəkilişi (əsl maddələr yaxından qorunan bir sirrdir) toplana bilən Ass Juice tualetində verilir. Double Down Salonunun 22 il əvvəl açıldığı gündən bu yana bir milyondan çox ons çəkiliş edildi. Orijinal pastırma martini burada 1990 -cı illərin əvvəllərində təqdim olundu, buna görə də "sus və içəcəyinə" söz verdiyin müddətdə bunu da sınamalısan.

#141 Pengilly's Salon (Boise, Idaho)

1976 -cı ildə açılmışdır. Pengilly salonu Old Boise Tarixi Bölgəsində yerləşir. 20-ci əsrin əvvəllərindəki barda canlı musiqi, bilyard masaları, üzüm divar kağızları və quraşdırılmış heyvan başları var və 114 illik sərt ağaclı Brunswich barda hər cür içkilər verilir. Nişanlar köhnə məktəb havasına əlavə edərək, əsrin sonu Milli Kassa Sənədində açılır. Əksər gecələrdə canlı musiqi üçün heç bir ödəniş yoxdur.

#140 Ofis Barı (Hoonah, Alyaska)

Xoş qarşılanma Ofis Barı, Kontrplak döşəməsi, metal damı və sevimli barmenləri ilə nadir hallarda görülən kiçik şəhər barıdır. Çubuğun arxasındakı bir zəng, kimsə bardan hər kəs üçün bir dəyirmi almağı təklif edəndə tez -tez olur. Sahildəki tam xidmət barı 1 iyundan 30 sentyabra qədər canlı Dungeness yengeçinə xidmət edir; digər bar tarifinə pizza, nachos və corndogs daxildir.

#139 Duke's Canoe Club (Honolulu)

1908-1963 -cü illərdə orijinal Outrigger Kano Klubunun evi olan Waikiki sahilində yerləşir. Duke Kano Klubu. Havay əfsanəsi Duke Kahanamoku, Olimpiya qızıl medalçısı və müasir sörfün atası olan Duke, Kahanamoku və Waikiki Beach, Kahanamoku sörf lövhələri və üzüm aloha köynəklərinin 200 fotoşəkili ilə bəzədilmiş koa ağac divarları ilə hörülmüşdür. Yerli çimərlik oğlanlarını bir gün sörf etdikdən sonra pau hana (xoşbəxt saat) və ukuleles oynayarkən zövq almaq olar. İmza içkisi tropik meyvə şirələri və iki növ romun qarışığı olan Dükün Mai Tai -dir. Hindistancevizi mojito, rom, hindistan cevizi shochu, nanə, əhəng, hindistan cevizi və qonağın seçdiyi guava, mango və ya liliko ilə şirin, turş və kremli bir kokteyli (sarı ehtiras meyvəsi) də sınamağa dəyər. Yemək menyusunda, hamısı tropik bir toxunuşla hazırlanmış balıq tacos və sote edilmiş balıq filetoları kimi tanış qidalar var. İmza şirniyyatı olan Hula Pie -ni sınayın: Oreo çerez qabığının üstündə vanil macadamia fındıqlı dondurma, üstünə qaynadılmış krem, çırpılmış qaymaq və makadamiya qoz -fındıqları qoyun.

#138 Dökümxana (Kansas City, Mo.)

Pivə istehsalı ilə məşhur olan Dökümxana gecəyarısı pivə sarayıdır. Barın panelli divarları, əyləncəli divar kağızı və üzümlü pivə nişanları 60-70 -ci illərin əhval -ruhiyyəsini mükəmməl şəkildə tənzimləyir. Yuxarıdakı salon sizə zirzəmini xatırladır 70 -ci illərin şousu, faktiki olaraq. Pivə burada ciddiyə alınır; bar heyəti öz pivə xətlərini təmizləyir, qaralama seçimini döndərir və pivə tədbirlərinə ev sahibliyi edir. Dökümxanada 36 pivə var - 12 bacısı brewpub tərəfindən dəmlənir McCoyun İctimai Evi və 24 Amerika və beynəlxalq sənət birası - üstəgəl şüşələrdə 150 ​​-dən çox. Martini də daxil olmaqla klassik kokteyllərin hazırlandığı tam bir bar da var. Bar, eyni zamanda fərqli bir Amerika pub yeməkləri təqdim edir. Çörək qablarını ikiqat yığılmış düz burger ilə sınayın.

#137 Breckenridge Brewery & Pub (Breckenridge, Colo.)

Əslində dostları üçün ev dəmləri hazırlamağa başlayan xizək bomba Richard Squire tərəfindən qurulan Breckenridge Brewery, bir bira fabriki, meyxana və daha çox şeyə çevrildi. Bu gün J. Todd Usry bira istehsalçısıdır və pivə zavodlarının direktorudur (pivə zavodu Denverdədir). The Breckenridge Brewery & Pub solğun və karamel maltlarının qarışığı və acı şerbetçiotu qarışığı, yüngül Agave Buğda və kəhrəba Avalanche Ale kimi dəmlərə xidmət edən bu tarixi dağ qəsəbəsindəki yeganə dəmləyicidir. Burger və sandviçlər kimi meyvə yeməkləri, geyik əti, balıq və cips, qızardılmış donuz qabırğaları kimi doyurucu yeməklər yamaclarda keçən bir gündən sonra mükəmməldir.

#136 Bourbon (Vaşinqton, DC)

Qəşəng və şık Burbon 164 Kentucky bourbon, 41 Amerika və çovdar viski, 14 Scotch viski, doqquz İrlandiya viski və beş Yapon viskisindən ibarət ensiklopedik bir kolleksiyaya malikdir. Kolleksiyalardan nümunə götürmək istəyən müştərilər çovdar və burbon dadma uçuşları sifariş edə bilərlər. Barda həmçinin "Mənim süveterim haradadır" kimi sənətkarlıq viski kokteylləri (çay çayı, təzə limon suyu, evdə hazırlanan vanil şərbəti və bal sıçraması, bir böyük qayanın üstünə qoyulur) və palıd çəlləkli yaşlı kokteyllər də var. Manhattan və nanə julep. Dörd və ya daha çox adamdan ibarət masa, Manhattan barelini Old Forester burbon, Angostura acıları və Dolin Rouge şirin vermutundan sifariş edə bilər. Xoşbəxt vaxtlarda - çərşənbə axşamından cümə gününə qədər 5 -dən. axşam 7 -yə - barda 4 dollarlıq bir burbon, 4 dollarlıq sənətkarlıq kokteylləri və 2 dollarlıq qaralama pintləri var.

#135 Cadieux Cafe (Detroit)

Divarda bamper stikeri Cadieux kafesi "Belçikalı olmaq gözəldir" elan edir. Həqiqətən də belədir. Cadieux Cafe, Qadağan dövrü danışıqlarından bəhs edən günlərdən bəri, Motor City-də Belçika və Flaman mədəniyyətini tanıyan və ya sadəcə zövq alan insanlar üçün bir araya gəldi. Barda birdən çox Belçika pivəsi var, buxarda hazırlanmış midye xidmət edir və canlı musiqiyə ev sahibliyi edir və featherbowling (at nalı və bocce bənzər bir oyun) kimi Flaman əyləncələrinə ev sahibliyi edir. Klassik, cazibədar bir yer olan Cadieux Cafe, hətta barda olan Anthony Bourdain -in də diqqətini çəkdi. Rezervasyon yoxdur.

#134 Bobby Valentine's (Stamford, Conn.)

35 il ərzində Bobby Sevgililər Günü (eyni adlı beysbol ulduzuna məxsusdur) Stamfordda əsas məhsul olmuşdur. İçəri girin və dərhal dünyanın ən yaxşı adam mağarasında olduğunuzu hiss edin. Kran üzərində 12 buzlu soyuq bira var; Şüşə yanında 40 dəm; Babe Ruth -dan Derek Jeter -ə qədər hər kəsin imzalanmış formaları, kartları və şəkilləri kimi bir çox idman əşyaları; və oyunu tutmaq üçün 50 -dən çox düz ekranlı televizor. Ödüllü qanadları, burgerləri və Bobbinin anasının badımcanı Parmesanını sınayın.

#133 McGovern's Tavern (Newark, N.J.)

Təxminən 80 ildir ki, McGovern Tavernası, Newark Penn Stansiyasından altı blok aralıda yerləşən bir İrlandiya meyxanası, mavi yaxalı bir müştərini, ofis işçilərini, kollec tələbələrini, polis işçiləri və yanğınsöndürənləri (bir çox şlyapaları və dəbilqələri tavandan asılmış) cəlb etmişdir. İlk olaraq 1936-cı ildə Frank McGovern tərəfindən İrlandiyalı mühacirlərin görüş yeri olaraq açılan bar, 1967-ci ildə Newark iğtişaşlarından sağ çıxdı və bir çox müəssisənin bağlanmasına səbəb oldu və bu gün Guinness və digər dəmlərin və bar qiymətlərinin 10 qəpiyinə qədər xidmət edir. düym bar pasta pizza və Dublin Decker adlanan bir sendviç (qarğıdalı dana, hinduşka, İsveçrə pendiri, lahana salatı və çovdar çörəyində xidmət edilən rus sosu). McGovern's həftə sonları bağlıdır.

#132 Tam Qazlı Salon (Sturgis, S.D.)

Özünü dünyanın ən böyük biker barı, xüsusən illik yaz aylarında görmək üçün bir mənzərədir Sturgis Motosiklet Rallisi, on minlərlə motosiklet həvəskarı pivə içmək üçün bu Cənubi Dakota qəsəbəsinə enəndə - çoxlu pivə. The Tam Qazlı SalonMichael Ballard tərəfindən yaradılan, Flaunt Girls (burlesque rəqs qrupu), cüce güləş, velosipedlər üçün tükənmiş bir çuxur, mexaniki bir öküz, zip xətti və abod boya sahəsi ilə dolu bir yetkin oyun meydançasıdır. 1 iyun mitinqin son gününə qədər açıq olan bir kabin sahəsi və bütün şənliklərə əlavə etmək üçün mövzu gecələri var.

#131 Ebenezer Pub (Lovell, Maine)

Təxminən 36 Belçika pivəsi, üstəgəl bir neçə yüz şüşə müxtəlif üzüm şərabı, bu içki eyvanı və pivə bağı olan bu uzaq pivə yuvasının burada içməyin "sanki ölüb Belçikaya getmiş kimi" olduğunu iddia etməsinin bir səbəbi var. . ” Ebenezer Pub və onun baş barmeni "Sir" Christopher Lively (2014 -cü ilin sentyabrında Belçika Pivəçilər Gildiyası tərəfindən cəngavər olaraq mükafatlandırılır): Pub Ratebeer tərəfindən Amerikada 1 nömrəli Beer Bar seçildi və iki dəfə 1 nömrəli pivə seçildi. Beer Advocate tərəfindən dünyada bar. İmza içkisi, ən yaxşı pivə istehsalçıları De Struise tərəfindən bar üçün xüsusi olaraq hazırlanan çirkli zəngin bir kral imperatorluğu olan Black Albertdir (2008 -ci ildə bu pivə dünyanın ən yaxşı pivəsi seçildi). Pub da öz ölkələrindən kənarda nadir hallarda rast gəlinən lambic və gueuze, Belçika pivə tərzlərinə xidmət edir. Yerli sevimli xərçəng rulonlarından müasir gastropub tariflərinə qədər geniş çeşidli mətbəxlər də mövcuddur. Ebenezer, Avqust ayında Belçikanın ən yaxşı aşpazları tərəfindən bişirilən 12 növ pivə yeməyinə ev sahibliyi edir-2015-ci il şam yeməyinin gözləmə siyahısında 2000-dən çox giriş var.

#130 Deep Eddy Cabaret (Austin)

1951 -ci ildən Dərin Eddy Kabare Austindəki məhəllə barı oldu. Çubuğun arxasında, əvvəllər Kolorado çayında mövcud olan dərin bir çuxurun adını daşıyan Deep Eddy Cabaret, bilyard masaları, köhnə televizorlar və musiqi qutusu ilə dolu bir zaman kapsuluna batırılmış bir dalış barıdır. Menecer J.T.Travis, yerli əhaliyə Lone Star mini sürahi, viski, qısa bira menyusu, şüşə yanında şərablar və içki təqdim edir. Həqiqətən ac olanlar üçün cips, simit və mal əti kimi əsas qəlyanaltılar mövcuddur.

#129 Lavabo (Boulder, Colo.)

93 yaşında, Sink Boulder'deki ən qədim su çuxuru və restoranıdır. Kollec barının menyusunda bir çox rahatlıq var, məsələn, kran üzərindəki 18 sənət birası (daha çox şüşə və bankalarda) və ot yeməkli burgerlər və yeməkləri Guy Fieri tərəfindən bəyənilən icraçı aşpaz Dave Davis tərəfindən hazırlanan pizza. və prezident Obama. Pivə içməyənlər, Billy's Chilies Bloody Mary (yerli ilə ənənəvi Bloody Mary) kimi mövsümi olaraq dəyişən kokteylləri sınamalıdırlar. Twisted Pine Brewing Co Billy'nin bibərləri). Bir əsrlik köhnə qardaş evinin zirzəmisində yerləşən barın divarları mərhum Boulder rəssamı Lloyd Kavich tərəfindən çəkilmiş divar rəsmləri ilə örtülmüşdür; Boulder və Kolorado Universitetinin yerli şöbəsindəki həyatı eklektik bir karikatura tərzində təsvir edirlər. The Sink -in qonaqlarına, aşağı tavanlardan birini imzalayaraq öz izlərini buraxmaları tövsiyə olunur.

#128 Tonga Room & Hurricane Bar (San Francisco)

Bir köhnə, amma yaxşı bir adam olan Tonga Odası, ABŞ -da davamlı olaraq çalışan ən qədim tiki barıdır (70 illik yubileyini bu il 18 sentyabrda qeyd edəcək). Fairmont San Francisco'da yerləşir Tonga Otağı və Qasırğa Barı Cənubi Dəniz dekorasiyası (kəhrəba, mavi, qırmızı və opalda qlobuslar asma; fuşya və narıncı rənglərdə qəbilə divar örtükləri), üst-üstə düşən libaslar və Asiya mətbəxi ilə qonaqları sevindirir və bunu tiki pop mədəniyyətinin çiçəklənmə simvolu halına gətirir. 1940-1950 -ci illər. Tonga Room & Hurricane, mai tai ilə məşhurdur (Trinidad və Yamaykadan gələn romların qarışığı, Curaçao, yerli olaraq hazırlanan şərbət şirəsi və təzə əhəng suyu), baxmayaraq ki, Zombi (üç rom, təzə limon, əhəng, ananas suyu, ehtiras meyvə suyu və Angostura acıları) də ən yaxşı seçimdir. 14 tiki kokteylinə əlavə olaraq, 57 rom, 10 ağ və qırmızı şərab və 15 şüşə bira var. Ambiyansa əlavə olaraq, Olimpiya ölçülü bir hovuzda çəmən örtülü bir barjadan çıxış edən, indi qismən qalıqlardan tikilmiş rəqs meydançası ilə örtülmüş Top 40 qrupu. S.S. Forester, bir vaxtlar San -Fransisko ilə Cənub Dəniz Adaları arasında müntəzəm səyahət edən bir taxtaçı. Kitsch kifayət deyil kimi, barda göy gurultusu və şimşəklə dolu dövri "tropik yağış fırtınaları" var. 2012 -ci ildə Travel Channel seriyasında Layover, Anthony Bourdain Tonga Otağını "Dünya tarixinin ən yaxşı yeri" adlandırdı. Bunun üçün çətir vurğulu bir içki hazırlayacağıq!

#127 Bohemian Hall & Beer Garden (Queens, NY)

Bu 100 illik Queens pivə bağçasının divarlı həyəti, skamyalarla, açıq havada bişirilən kolbasaların qoxusuyla və Staropramen, Brouczech, Pilsner Urquell kimi çex və sənət biraları yuvarlaqlaşdıran barmaidlərlə doludur. . Sifariş verməyinizə əmin olun Bohemian Salonu və Bira BağçasıÇex tərzi köftəsi və ya svickova ilə mal əti gulaşı (Çex tərzi köftəsi ilə tərəvəz sosunda yavaş qovrulmuş mal əti) kimi klassik Çex yeməkləri.

#126 Oyster Club (Mystic, Conn.)

Adından da göründüyü kimi, sahildəki bu kiçik İngiltərə restoran və barı istiridyələri ilə məşhurdur. Ham çubuğunda sıxılırlar və günün təklifləri sürünən ağac lövhəsində cızılır. Altı fıçı bira ilə; Şüşə yanında 200 şərab və şüşə yanında 16 şərab; viskiyə yönəlmiş bir sıra spirtli içkilər; və səkkiz imza kokteyli, hər zövqə uyğun bir tipple var. The İstiridye KlubuMəlumatlı barmenlər, sinklə örtülmüş kiçik barın arxasından, ənənəvi xırtıldayan Sancerre və absinte əsaslı kokteyllərdən tutmuş yerli dəmlənmiş istiridyəyə qədər çoxlu içkilər təqdim edir. Beer'd Brewing Company Club Dark & ​​Stormy -ə (Goslingin zəncəfil ilə sadə şərbəti, təzə əhəng və Raw kənarındakı Şəkərli rom). Əl yazısı, gündəlik dəyişən, təsərrüfat və dənizdən masaya olan menyu, 100 günlük quru yaşlı dana ətindən tavada qızardılmış yerli ərintilərə qədər populyar olana qədər hər şeyi təqdim edir. Beriah Lewis Farm dana burger. İkincisi çuqun üzərində qızardılır və Grafton çedarı, dumanlı pastırma, qara bibər aioli, ev turşusu və Ocaqdan Çörək Fermasına evdə kəsilmiş kartof ilə brioche çörəyi.

#125 The Bayou (Salt Lake City)

300 pivə ilə Bayou ətrafında ən geniş pivə seçimlərindən birinə malikdir. Açıq taxta tavanları, qırmızı kərpic divarları və taxta döşəmələri olan bu rahat barda nəyin olacağını heç vaxt bilməyəcəksiniz, ancaq Belçika və nadir biralara xüsusi diqqət yetirilir. Qaralamada 27 pivə və hər gün bir əllə vurulan fıçı ale var. Hər cümə günü bar, Firkin Friday-ə ev sahibliyi edir, bu müddətdə iştirak edən doqquz pivə fabrikindən biri yalnız o gün mövcud olan birdəfəlik firkin (41 litr fıçı) pivə gətirir. Pivə istehsalçıları adətən fıçıya maraqlı bir şey əlavə edirlər: son nümunə, İsveç Balığı konfetləri olan fıçı ilə örtülmüş solğun ale. Lindemann's Frambois (moruq lambic) və Hoegaarden (Belçikalı ağ) 50/50 qatlı imza pivə qarışığı Dirty Ho -nu sınayın. Pivə burada o qədər ciddiyə alınır ki, bar bu yaxınlarda fərqli pivə üslubları üçün üç temperaturda işləyən yığılmış Perlick şüşə qapı soyuducuları ilə yeniləndi və xüsusi olaraq hazırlanmış ən yüksək pivələri, ən yüksək spirtli biraları göstərən ekranlarda dövrə vuran xüsusi bir rəqəmsal pivə menyu lövhəsi var. populyar biralar, son xidmət edilən biralar, ən yüksək reytinqli biralar və qərarsız müştərilərə kömək etmək üçün təsadüfi bir seçim olan xüsusi bir ekran. Bar yeməyi çox Cajun və Creole-dən təsirlənir, həm də burger və pizza kimi klassik pub yeməklərinə malikdir. Ən populyar yeməklər Gumbolaya-bambukla əzilmiş jambalaya-və kerevit etouffée ilə əzilmiş jambalaya dolu burrito olan Cajun burrito.

#124 Dad - Niche (St. Louis)

Baş mixoloq Kyle Mathis və aşpaz Gerard Craft, mövsümi yeni Amerika kiçik lövhələri ilə yaradıcı və klassik kokteyllərin qarışığını təqdim etməkdən ibarətdir. Niche tərəfindən dad. Kokteyl menyusunda, 35 klassik və 15 orijinal, intim, steampunk tərzi Speakeasy-də təqdim olunur. 2013 -cü ildən bəri burada mixologiyadan məsul olan Mathis deyir: "Mənim üçün hər şey barmenin əsaslarıdır." Taste by Niche -də klassiklərə hörmət edirik, eyni zamanda qonaqları yeni ruhlar sınamaq üçün maraqlandıran bir menyu təqdim edirik. kokteyllər. " İmza kokteyli, İspaniya Limanı (çovdar viskisi, Allspice Dram, qrenadin, yumurta ağı və limondan hazırlanan bir Angostura acı-ağır içki), mütləq cəhd edilməlidir. Bar yeməyinə yuvarlaq, şişmiş və ədviyyatlı donuz əti çatlayan "donuz patlamış qarğıdalı" daxildir; qış balqabağı və qəhvəyi kərə yağı ilə balqabaq gnocchi; və şirin kartof və şişmiş düyü ilə toyuq adobo.

#123 Mai Tai Bar (Honolulu)

Mai Tai Bar açıq hava barı, xurma ağacları, koa ağac taxtları və adanın ən yaxşı pau hanalarından (xoşbəxt saatlar) biri olan ən yaxşı Havay təcrübəsidir. Adından da göründüyü kimi, Mai Tai (Bacardi Gold Rum, Myers’s Dark Rum, Kraken Black Spiced Rum və təzə sıxılmış portağal və ananas şirələri) menyunun əsas nişanəsidir. İmza içkisi, qırxılmış buz və tropik meyvə şirələrindən hazırlanan Icy Mai Tai -dir. Təcrübəni tamamlamaq üçün canlı musiqi və bir sıra pupus (paylaşılabilir qəlyanaltılar) var. Diners, pepperoncini və qızardılmış qırmızı bibər ilə bişmiş qızardılmış kalamar üzüklərindən, çili hamuru və daldırma üçün kokteyl sousundan istifadə edə bilərlər; wasabi və turşu zəncəfil və soya sousu ilə xidmət edilən Cajun qabığı ilə nadir ahi tuna (gündəlik təzə tutulur); və biftek pupu: bir kələm yatağının üzərinə nazik dilimlənmiş və yasemin düyü, Asiya lahanası və qaymaqlı soya cilantro sarımsağı ilə xidmət edilən marinadlı biftek.

#122 Flora-Bama Lounge və Paket (Perdido Key, Fla.)

1964 -cü ilin oktyabrında açıldı Flora-Bama Lounge və Paket Jimmy Buffet, Kenny Chesney, Blake Shelton, Chris Young və Jason Aldean mahnılarında əbədiləşdirilmiş ailə dostu və "flip-flop gözəl yemək" çimərlik barıdır. Alabama ştatının Orange Beach çimərliyində çimərlik tonqal yol evi Perdido Key, Florida ilə görüşür. Üç fərqli canlı musiqi səhnəsi və yaddaqalan əşyalarla bəzədilmiş 12 ad və notlar ilə bəzədilmiş 12 bar var - rəhbərlik, divar hamısına graffiti əlavə etməyə təşviq edir. Bar, hər il apreldə (bu il 24 -cü və 25 -də) təşkil edilən əyalət boyunca bir balıq atmaqla və hər il Dövlətlərarası Mullet Toss və Körfəz Sahilinin Ən Böyük Sahil Partiyası ilə məşhurdur və yerli populyar, içki içən Bushwacker ilə məşhurdur. çırpılmış krem ​​və albalı ilə doldurulmuş dondurulmuş milkshake bənzər bir qarışıq.

#121 Ginny's Little Longhorn Salonu (Austin)

Texasın qəlbində, Kiçik Longhorn Salonu Austinin honky-tonk ölkə musiqi səhnəsinin mərkəzidir. Burada soyuq qaralama pivəsi cəmi bir və ya iki dollara başa gəlir. Xoşbəxt saat, həftənin altı günü - Bazar ertəsindən Şənbə gününə qədər - və bazar günü dive bar, bir toyuq buraxaraq bir bingo nömrəsi buraxaraq yerli populyar bir oyuna ev sahibliyi edir). Digər gecələrdə Dale Watson, Two Hoots and Holler və Redd Volkaert kimi canlı musiqiləri izləyə bilərsiniz.

#120 Əlavə Fantezi (Brooklyn)

İçəri girmək Əlavə Xülya vaxtında geriyə getmək kimidir. Kiçik bir sahil Yeni İngiltərə barı olan sənaye sahəsi, əsrin ortalarında mağaza işıqları və Hollivud üslubunda yığılmış işıqlandırma ilə işıqlandırılır. Tam xidmətli Amerika üslublu barın ən populyar kokteyli Go-To (cin, ağcaqayın çiçəyi, əhəng suyu, nanə və zəncəfil pivəsi ilə doldurulmuş xiyar). İçkilərin direktoru Robert Kreuger, digər təkliflər arasında 15-20 mövsümlük imza kokteyli və səkkiz fıçı bira olan içki menyusunun hazırlanmasına kömək edir. Extra Fancy, Nyu Yorkdakı ispan vermutunu qaralama şərab xətlərindən birinə tökən ilk bar idi. Gülərüz personal, gecədən gecəyə geri çəkilmək üçün bu rahat bir bar halına gətirir. Nyu -Yorkun ən yaxşı barmenlərini, aşpazlarını və digər sənaye adamlarını həftənin yeddi gecəsi, səhər 3: 30 -a qədər xidmət edən yeməklərə girəndə, gecə yarısından sonra bunu sübut etmək olar. Aşpaz Sean Telo, yeni texnika və gözlənilməz maddələrlə onlara aşılayan Yeni İngiltərə və Cənub klassiklərinə hörmət edən bir yemək menyusu hazırladı. Yeni İngiltərəyə bənzər balıq və qızardılmış turşu ilə cips; mayalanmış xiyar, Maine uni və çobanyastığı balı olan tuna carpaccio; və nərə balığının kürüsü, hisə verilmiş alabalıq kürüsü, bildirçin yumurtasının sarısı və orkinos bottarga kimi "əlavələri" olan təzə istiridyələr.

#119 Jimmy's (Aspen, Colo.)

Mülkiyyətçi Jimmy Yeager, 1984-cü ildə-Chinaco və Caliente markalarının-100 % agave əsaslı tekilasının ilk alıcılarından idi və o vaxtdan bəri Jimmy agave əsaslı ruhların aludəçisi idi. 1997-ci ildən etibarən Yeagerin eyniadlı New York City dəmir yolu avtomobil barı 100-dən çox müxtəlif tekila və mezkallara xidmət edir və tekila təcrübəsini paylaşır. Tağlı qalay tavanı, L şəkilli mis çubuğu və lövhəli divarları olan cazibədar barda 86 tekila və 28 mezkal var. İçki menyusuna 600 şüşə Şərab İzləyicisi Mükafatı qazanan şərab siyahısı və 24 xüsusi kokteyl daxildir. Baş barmen Dylan Regan, Jimmy's Margarita (Tapatio Reposado tekila, Grand Marnier, təzə əhəng suyu və agave şərbəti), Jimmy's Negroni (Fords London quru cin, Campari, Carpano Antica və Punt e Mes Sweet Vermouths) ilə qarışdıraraq tökür. The Jimmy Mac (Macallanın dünya miqyasında imzalı kokteyli Macallan 18 yaşlı subay kişi Scotch və Bénédictine brendi). Jimmy'nin barmenləri, kokteyllərinə təzə meyvə suyu sıxmağa və ölkə daxilində yalnız bir neçə bar bunu edərkən üstün bir quyudan tökməyə başladılar. Bar, béarnaise ilə fileto, baş qabırğa və toyuq Parmesan və jumbo yumru mavi yengeç tortları kimi ixtisaslar da daxil olmaqla yeməkləri ilə məşhurdur.

#118 Qəssab və Çovdar (Pittsburgh)

Bu iki mərtəbəli bar viski divarı ilə məşhurdur: iki mərtəbəli hündürlükdə uçan rəflərdə yerləşdirilmiş 600-dən çox viski seçimi (ən yüksək ruhlar kitabxana nərdivanı vasitəsilə alınır). Birinci mərtəbədəki barda kəhrəba işıqlı divar, ikinci mərtəbədəki Old Rye Bar isə daha səmimi bir sənətkarlıq kokteyl barıdır və qonaqların üzüm işıqları, şamlar və taxidermiya ilə əhatə olunmuş içkilərindən zövq ala bilərlər. Adından da göründüyü kimi, çovdar viskisi əsas diqqət mərkəzlərindən biridir Qəssab və Çovdar. Seçimə daxildir: Pappy Van Winkle Ailə Qoruğu 15, 20 və 23 Yaş, Old Rip Van Winkle 10 İl, Van Winkle Reserve 12 İl, Michter's Celebration Sour Mash, və A.H. Hirsch Reserve 16 Year. Mükəmməl Bar Proqramı üçün James Beard yarımfinalçısı, bar viski uçuşları və mövsümi yumruqların yanında hər üç ayda bir dəyişən nümunəvi bir kokteyl menyusuna malikdir. İmza kokteyli, Old Fashioned (Woodford Reserve, Grand Marnier, Demerara şərbəti, hindistan cevizi və qəhvə acıları, hamısı portağal qabığı ilə bəzədilmiş) olan Salinger Slingdir. Sahibi və icraçı aşbaz Richard DeShantz tərəfindən hazırlanan yemək menyusu, rustik Americana -ya hörmət edir, klassik noxud, yerkökü və horseradish xırtıldayan incə qızardılmış dana yanaqları kimi yeməklərlə klassiklərə müasir rifflər yaradır. Əl sənətləri və evdə hazırlanan yemək lövhələri kimi kiçik boşqablar da var. Mükafatlı mixolog Spencer Warrenin başçılıq etdiyi bar heyəti, spirtli saqqızlardan unikal bir buz proqramına qədər kokteyl təqdim etməyin yeni, yenilikçi yolları ilə məhdudiyyətləri davamlı olaraq artırır.

#117 Arnold's Bar and Grill (Cincinnati)

Cincinnati'nin ən qədim meyxanası 150 ildən çoxdur ki, yerli sakinləri və ziyarətçiləri qarşılayır. 1861 -ci ildə Simon Arnold tərəfindən açıldı. Arnold's Bar və Grill bir qurumdur. Rahat barda köhnə məktəb cazibəsi var-antik qurğular, tünd ağac, antik Cincinnati pivə zavodu ilə bağlı divarlar və hətta qadağan zamanı cin hazırlamaq üçün istifadə edildiyi söylənən yemək otaqlarından birindəki küvet. İl boyu açıq olan həyət və canlı musiqi, 50 nadir və çox axtarılan burbonlardan ibarət olan burbon seçimi kimi böyük çəkilişlərdir. İmza içkisi Christian Moerlein Brewing CompanyArnoldun 1861 Porter, dörd il əvvəl barın 150 illik yubileyi şərəfinə Christian Moerlein tərəfindən buraxılan nitro itələyən bir pivə. O qədər populyar oldu ki, bar üçün hazırlamağa davam etmək qərarına gəldilər. Cincinnati -dən 150 mil aralığında hazırlanan pivələri vurğulayan tapda 23 sənətkarlıq dəmləri var. Pivə içməyənlər üçün imza kokteyli DiebOld Fashioned (Köhnə Overholt çovdarına qara albalı ilə yüngülcə tökülmüş, sonra qısa müddətdə evdə barrel yaşında evdə hazırlanmış burbon vanil şəkər və nəhəng qan portağalı və Earl Grey ilə doldurulmuş buz kubu) , içki yaradan Arnoldun iki baş barmenindən biri olan Pam Dieboldun adını daşıyır. Bar heyəti, barın dekorasiyasını və bohem ruhunu qoruyaraq əla bir iş gördü, eyni zamanda həyətdə və xaricdə küçə divarları kimi müasir toxunuşlar əlavə edərək içkilərin və yeməklərin menyusunu yeniləyir. Arnoldun sarımsaq sousu, zeytun, donuz əti və linqvini ilə hazırlanan Yunan spagettini mütləq sınayın. 1957 -ci ildən bəri bir səbəbdən menyudadır.

#116 Köhnə Alman Bira Salonu (Milwaukee)

The Köhnə Alman Bira Salonu obrazında yaradılmışdır Hofbräuhaus Münhen Münhendə. Bu, Bavariya həyat tərzi və pivə bağı mədəniyyətinin, Hofbräuhausdakı masaların və skamyaların surətləri ilə tamamlanmış bir görüntüdür. Müştərilərə hər gün orijinal Oktoberfest təcrübəsi təqdim olunur, üstünə 2005 -ci ildə açıldığından bəri barda işləyən baş barmen Greg Brundage tərəfindən təqdim olunan mükəmməl tökülmüş bir litr Hofbräu pivəsi tökülür. Mövsümi daxil olmaqla yeddi növ Hofbräu var. brews və Haus Amber Ale. Pivə içməyənlər üçün şərab və kokteyllər təklif olunur; Killepitsch, bir Alman ot likörü, birbaşa yuxarıya xidmət edilir. Orijinal Alman kolbasa, hisə verilmiş donuz əti, Münhendən gətirilən nəhəng simit və alma strudelinə qoyun. Prost!

#115 Carousel Bar (New Orleans)

Klassik New Orleans otel barında gəzmək üçün 21 yaşında olmanız lazım olan yeganə karusel var. Başlanğıcda, 24 yerlik şıltaq fırlanan bar əsas rəqabət idi, lakin indi müştərilər də gözəl kokteyllər və xidmət üçün eyni dərəcədə cəlb olunur. Buradakı ən çox satılan içkilər Karusel barı klassiklər: 1939-cu ildə o zamankı barmen Walter Bergeron tərəfindən əfsanəvi New Orleans Hotel Monteleone-də yaradılan vieux carré (Bénédictine, Konyak, Amerika çovdar viskisi, şirin vermut, Peychaudun acıları və Angostura acıları); Sazerac (Sazerac çovdar viskisi, sadə şərbət və Peychaudun acıları); 1 nömrəli Pimm Kuboku (1 nömrəli Pimm, çiyələk, xiyar, limon suyu və sadə şərbət); Pisco turş (Pisco, əhəng suyu, sadə şərbət, buz, yumurta ağı və Angostura acıları); və Ramos gin fizz (cin, limon suyu, əhəng suyu, yumurta ağı, şəkər, krem, portağal çiçəyi suyu və soda suyu). Evdə hazırlanmış resul sousu ilə mavi yengeç və kerevit beignets də daxil olmaqla səkkiz bar ısırığı var.

#114 Deep Ellum (Boston)

Dərin Ellum təzə sıxılmış şirələr, evdə hazırlanan şərbətlər və sənətkarlıq spirtləri ilə hazırlanan sənətkarlıq kokteylləri və geniş çeşiddə sənət biraları təqdim edir. Burada Absolut və ya Jack Daniels kimi böyük markalar yoxdur. Bar, qrenadin, zəncəfil pivəsi və pikon (karamel rəngli ətirli acılar) daxil olmaqla öz acı və qarışdırıcılarını hazırlayır. Boston bir ale şəhəridir, lakin Deep Ellum tipik təkliflərdən yayınaraq Avropadan və xaricdən qaralamalara xidmət edir. 1950-ci illər Manhattan (burbura əsaslanan klassik içki, vermut-2: 1 burbon, evdə hazırlanan acılar və albalı ilə klassik burbon əsaslı içki), La Louisiana (1930-cu illərdən etibarən çovdar əsaslı New Orleans varyasyonu) kimi Manhattandakı dəyişiklikləri sınayın. bir az Bénédictine və Peychaudun acıları var); və Toronto (vermutun yerinə Fernet Branca'dan istifadə edən müasir klassik çovdar Manhattan çeşidi). Gastropub tərzi menyusuna midye, donuz əti, turşu, yerli bişmiş simitlər, yeməklər və sənətkar pendir qabları daxildir.

#113 Greasewood Flat (Scottsdale, Ariz.)

130 yaşı olan bir binada yerləşir Greasewood Flat 1975 -ci ildən bəri kovboylara, baykerlərə və digər yerli əhaliyə burger və içkilər təqdim edir.Gündəlik canlı musiqi, rəqs, veranda atəşləri, at nalı oyunları və Qərb atmosferi olan əsl Old West barıdır. Bölgədəki düz ərazi və yağlı ağac kolları üçün adlandırılan mağaralı taxta bar, Sonoran Çölündə Günəş Vadisindən 2000 metr yüksəklikdə yerləşir. 1000 -ə qədər müştərini qəbul edə bilər. İnsanlar soyuq pivənin sonsuz görünən növləri üçün gəlirlər. 14 tutma yerli pivə pivəsi olan Tap Shack, həftə sonları müştərilərə bir çox sənətkarlıq biralarını sınamaq şansı verən yeni bir əlavədir. Yarım kiloluq burgerlər, xüsusilə də yaşıl çili cheeseburger imzalı pastırma üçün yer ayırın.

#112 Kor Ledi Ale Evi (San Diego)

İnsanlar gəlir Kor Xanım Ale Evi Çərşənbə axşamı hər bir fıçı dəyişikliyi arasındakı xətləri təmizləyən və hər bazar ertəsi kranları və şaftları parçalayan bara görə, "Kaliforniyanın cənubundakı ən təmiz krandan" istifadə edilən pivə üçün. BLAH (müntəzəmlərə məlum olduğu kimi) evidir Avtomatik Brewing Co., usta pivəçi Lee Chase rəhbərlik edir. 1921 -ci ildə inşa edilmiş tarixi bir kərpic binasında yerləşən barın ən məşhur pivəsi, komediyaçı Will Ferrell və xeyriyyə təşkilatı ilə illik əməkdaşlıq olan Will Powered IPA -dır. Kollec üçün Xərçəng. Tapda 26 San Diego sənət pivəsi və iki şərab şərabı var. Barda oturun və Oakland Raiders -da oynayan və BLAH -da içki içən futbolçu Ben Davidsonun pivə qabına və şüşə kolleksiyasına heyran olun. A tərəfindən hazırlanan barın Neapolitan tərzli pizzasını sınayın Verace Pizza Napoletana-sertifikatlı pizzaiolo.

#111 Ehtiyat Otaq (Hollywood, Kaliforniya)

Ehtiyat Otaq Hollivudun mərkəzində Roosevelt Oteldə yerləşən oyun salonu və kokteyl salonudur. Barın tam ortasında yerləşən bowling salonu ilə ən çox tanınan barda Monopoly, Connect Four və tavla kimi stolüstü oyunlar və gizli foto kabinəsi də var. Ehtiyat Otaq, Cənub Mərkəzindəki İsti Gün (tekila blanco, chile de árbol, xiyar, kişniş, duz və əhəng) kimi 150 növ spirt və 20 kokteyl içmək üçün qəribə bir yerdir. Yemək menyusu, düz çörək nümunəsi, qara trüf (qara trüf, mozzarella və fontina pendirləri) daxil olmaqla üçbucaqlı çörək kimi rahat qidalar təqdim edir; prosciutto (prosciutto, manchego, arugula və zeytun yağı) və pesto (pesto sousu, burrata, zeytun yağı və Parmigiano-Reggiano) və dulce de leche dolu churro kimi desertlər.

#110 Nepenthe (Big Sur, Kaliforniya)

1949 -cu ildən Nepenthe sənətkarlar, şairlər, milyonerlər, Hollivud ulduzları və sakinləri üçün bir yer olmuşdur. Çarpıcı dərəcədə gözəl bir qurumdur (film Sandpiper (1964) burada çəkilib). İlk günlərində müştərilər Nepenthe C&C (Courvoisier konyak və Chartreuse) sifariş etdilər; erkən menyular haqqında bir şeir, kokteyli "bir inci, bir opera qutusu və ya bir ayaq taburesi qədər zəngin ..." olaraq xarakterizə etdi. Hal -hazırda, imza kokteyli South Coast margarita (tekila, Cointreau və təzə) əhəng suyu). Barın özü ətrafdakılar qədər cazibədardır. Frank Lloyd Wright-ın tələbəsi Rowan Maiden, Lolly və Bill Fassett ilə birlikdə yerli qırmızı ağac və kərpicdən açıq havada bir pavilyon dizayn etmək üçün hazırlanmışdır. Bar və restoran, Big Surun cənub sahilindən aşağı çəkilərkən Sakit Okeana və Santa Lucia Dağlarının 40 milinə bir mənzərə təqdim edir. Açıq teras, böyük bir şömine, sement ağartıcıları və uzun skamyaları olan bir İtalyan meydanından sonra modelləşdirildi. Unudulmaz bir yer biftek sendviçi olan Dünya Məşhur Ambrosia Burger üçün otaq saxla.

#109 McMenamins East Vancouver Pub (Vankuver, Yuma.)

McMenamins, Oregon və Vaşinqton ətrafında müxtəlif adlar altında 52 dəmləmə, pivə fabrikası, musiqi məkanı, otel və teatr publarından ibarət olan bir ailə şirkəti biraları ilə məşhurdur. Buraya Hammerhead, şabalıd rəngli solğun ale, şerbetçiotu və maltlı arpa tarazlığı müştərilər arasında ən populyar olan; Yaqut, təzə yerli moruqdan hazırlanan xırtıldayan ale; və Terminator Stout, çürüyən, ləzzətlə doldurulmuş qoz-fındıq, fırlanan IPA siyahısı və ales və şirənin mövsümi buraxılışları. Pivə içməyənlər, marqaritalar, limon damlaları və digər tanış kokteyllər və spirtlər daxil olmaqla təzə meyvə suyu kokteyllərindən ləzzət ala bilərlər. McMenamins -in istehsal etdiyi 20 növ şərab belə var. Pub qrupuna Tillamook çedarı pendirli pastırma və donuz əti ilə qızardılmış yumurta ilə məşhur Wilbur jumbo deluxe burger kimi yerli sandıqlar, pizza və burgerlər daxildir. Ziyarətçilər McMenamins pasportunu 25 dollara satın ala bilərlər ki, bu da onları yol boyunca McMenamins məkanlarında pulsuz burger, qızardılmış kartof və tet tots ilə Oregon və Vaşinqtonda bir marşruta aparır; pasport sahibləri möhür topladıqca, eynək və köynək kimi pul qazanır və pasportları tamamlandıqda pul mükafatı qazana bilərlər.

#108 Radegast Hall & Biergarten (Brooklyn)

Radegast Hall və uşaq bağçası 100 -dən çox Avropa birası, ləzzətli kolbasa ızgarası və New Orleans pirinçindən qaraçı cazına qədər olan canlı musiqisi ilə seçilir. Mövsümi olaraq dəyişən bir çox əla kokteyl və pivə kokteyli də var. Seçimlər tez -tez dəyişir, lakin müştərilərə 24 fincan bira və daha çoxu şüşə ilə təravətləndirici bir seçim təmin edilir. Uşaq bağçasında əsas zal var; geri çəkilə bilən damı, böyük bir ümumi masası və kolbasa ızgarası olan bir pivə bağı; və odun sobası və ümumi masalar olan rahat Bier Haus. Aşpaz Eric Francou, dana şnitzel, macar gulaş və bişmiş bişmiş kas spätzle, porcini, kərəviz balqabağı, donuz əti, soğan və Emmental pendiri kimi mərkəzi Avropa rahat yeməklərinə öz təəccübünü qatır.

#107 "Bir Ulduz" (New York City)

Özünü ləkələmək bu çubuğun adı ilə başlayır: "Bir ulduz". Bu dive-y, aşağı açar çubuğun arxasındakı təvazökar insanlar hər şeyi sadə saxlamaq istəyir. Heç bir mixologiya və ya yenilikçi kokteyl yoxdur, qəhvəyi bir çantada xidmət edilən malt içki tipli bir pivə olan Miller High Life və Natty Daddy kimi pivə qutuları və pivə qablarında yalnız 10 bira. Şənbə günlərinin çoxunda trivia gecəsi və ağıllı bir Ad Gecəsi sistemi var. Veb saytı yoxlayın burada. Adınız təqvimdədirsə, 1 dollara seçilmiş içkilər içəcəksiniz (tutmaq: birdən çox dostunuzu gətirməlisiniz, tez -tez barmenə məsləhət verin və içkilərinizi paylaşa bilməzsiniz).

#106 Qırmızı Açar (Indianapolis)

Qırmızı açar 1951 -ci ildən bəri Settle ailəsində olan bir qurumdur. Barın mərhum sahibi Russ Settle, hər bir patronun riayət etməli olduğu "qaydalar" siyahısı ilə məşhur idi. Həyat yoldaşı Dollie, onilliklərdir barmen olduğu və oğlu Jim və nəvəsi Leslie bu gün onları sədaqətlə yerinə yetirirlər: mebeldə ayaqları yoxdur, koridorda oturacaqlar yoxdur, yalnız nağd, paltolarınızı asın, qapalı səsinizi istifadə edin. and içmək və ən əsası Russ həmişə haqlıdır! (Heç kimin buna şübhə etməməsi deyil.) Yerli sakinlərin, qastrol səfərlərində olan musiqiçilərin və Dan Wakefield kimi yazıçıların tez -tez ziyarət etdiyi bar buzlu şüşə pivəsi ilə məşhurdur (sənətkar pivədən tutmuş "atılan" dəmlərə qədər) Strohun) və sadə kokteyllər. Yerin özü geri çəkilmədir. Qapının üzərindəki neon işarəsindən (dörd musiqi notu "How Dry I am" adlı qədim içki mahnısını təsvir edir) 45-ci illərin musiqi qutusundakı müharibədən sonrakı seçiminə qədər 1950-ci illərin orijinal Formica masalarına və düz arxa stullara, barın dekorasiyasına qədər. Settle yerini aldığı gündən bəri demək olar ki, toxunulmamışdır. Linolyumla döşənmiş döşəmənin musiqi qutusu ilə tualet arasında geyilən bir yolu var və burada da barın arxasındakı doldurulmuş antilop başı və İkinci Dünya Müharibəsi dövrünə aid təyyarələr kimi çoxlu kitch var. Düz ızgarada bişirilən çizburgerləri və Dollie'nin kartof salatını qaçırmayın.

#105 Marvel Bar (Minneapolis)

Sadəcə qoymaq, Marvel Bar Klassik Yapon barmen üsullarını yeni Amerika kokteyli yaradıcılığı ilə birləşdirir. İçkilərin direktoru Pip Hanson "Minimalist, qutudan kənar yenilik tərzimiz, emulsiya edilmiş turşlar, hiper-seyreltilmiş kokteyllər, kömürdən süzülmüş kokteyllər və qələvi kokteyllər kimi yeni içkilər növlərinin icadına səbəb oldu" deyir. sevimli içki quru martini. Onun ən çox sevdiyi martini resepti 1904: 3: 1 cinində nəşr olunan bir Fransız kokteyl kitabından portağal acısı və limon bükülməsi ilə qurudulmuş vermuta uyğunlaşdırılmışdır. Barlara qulluq edən Hanson, "Yapon imzalarımızdan olan təsirli əllər, bu içkinin son temperaturu və seyreltilməsində böyük fərq yaradır" deyir. Roppongi Hills Klubu Tokioda oxudu və klassik Yapon kokteyl texnikasını öyrəndi. Marvel Bar, 400 fərqli içki içir, Kentukki ştatından 11 tək barel burbon və çovdardan və Ginza kokteyl ustalarının mükəmməlliyi ilə hazırlanmış klassikləri və avanqard orijinal əsərləri özündə cəmləşdirən daim fırlanan bir kokteyl menyusundan ibarətdir. Baş barmen Peder Schweigert, kulinariya istehsalçısı idi Baş aşpaz Mövsüm 5, mətbəxdə çalışdı Alinea Çikaqoda və ruhlarla bir ildən az işlədikdən sonra 2010 -cu ildə Iron Barmen qazandı. Oliveto kimi, Marvel Bar -ın imzalı kokteyllərini hazırlayır, zeytun yağı ilə bir yumurta ağı turşunun birləşməsini "emulsiya edilmiş turş" adlandırır.

#104 Old Absinthe Evi (New Orleans)

50 yerlik mis üstü taxta çubuq Köhnə Absinthe Evi Oscar Wilde, P.T. Barnum, Mark Tven və Frank Sinatra. Futbol əfsanələrinin formaları və dəbilqələri açıq sərv kirişlərindən və antik çilçıraqlardan asılır; bir zamanlar şəkər kublarının üzərinə sərin su damlatmaq üçün istifadə olunan pirinç kranları olan mərmər çeşmələr barın səthindədir. Oturub Köhnə Absinthe Evinə heyran olmaq çox xoşdur. 1860 -cı ildə Cayetano Ferrer tərəfindən yaradılan Absinthe House Frappe imzasını yudumlayın; Herbsaint və anisette ilə hazırlanır və üstünə soda suyu tökülür. Toyuq və kolbasa jambalaya kimi Klassik New Orleans tarifləri mütləqdir. Kartınızı divarlardakı milyonlarla vizit kartına əlavə etməyi unutmayın, barın "tanıdığınız və ya tanıyacağınız hər kəs sonunda köhnə Absinthe Evində bitəcək" şüarına şəhadət edir. Pirat Jean Lafitte və Andrew Jacksonun ikinci mərtəbədəki New Orleans döyüşünün qələbəsini planlaşdırdıqları (indi yenilənmiş Jean Lafitte's Bistro) şayiələr var və soruşsanız, barmenlər Lafitte xəyal hekayələrini sizinlə bölüşəcəklər.

#103 Bazaar, José Andrés (Miami)

Bazar, José Andrés tərəfindən SLS South Beach -də görmək üçün bir mənzərə var. Bir çox South Beach barı kimi, Bazaar da eyni dərəcədə şık kokteyllər yeyərkən təəccübləndirmək üçün geyindiyiniz bir yerdir. Çarşıya bitişik olan və sonsuzluq hovuzuna baxan açıq fresk Bar Centro, Philippe Starck tərəfindən hazırlanmış oturma otağı motivinə malikdir. Aparıcı barmen José Cespedes, Ultimate Gin & Tonic kimi sənətkarlıq kokteylləri hazırlayır, bunun üçün bar heyəti botanikləri cinlərə tökür və onu Atəş Ağacı tonik ilə doldurur. Cespedesin imza kokteyli Landing Gear (burbon, amontillado sherry, Bénédictine və ədviyyəli armud likörü). Əsasən İspan təsirli olan 300-dən çox şüşə şərab və kokteyl içməyənlər üçün müxtəlif şərablar var. James Beard mükafatlı aşpaz Andrés tərəfindən hazırlanan yemək menyusu, Mayaminin Latın ləzzətləri ilə doldurulmuş İspan tapaslarından ibarətdir. Bao con lechón (donuz əti, qara mojo, turşu chayote və Çin buxarlanmış çörək içərisinə qoyulmuş chicharrón) cəhd edin.

#102 Robertin Qərb Dünyası (Nashville)

Ənənəvi ölkə musiqisi, təpə və rokabilly evi və çox sevilən bir ev qrupu olan Brazilbilly, Robertin Qərb Dünyası əfsanəvi bir honky-tonkdur. Böyük Ole Oprinin çoxlu ulduzları və kimi şouların aktyorları Hee Hawİndi Nashville yeri ev adlandırdı. Müğənni Jesse Lee Jones -un sahibi olduğu bar, ölkə musiqisinin Qızıl Dövrünü geri gətirir və hətta səhər 10:30 da Bazar günü səhər müjdəsi yoldaşlığına ev sahibliyi edir. polad baraban istehsalçısı bir çəkmə və geyim mağazasına. Mövcud iterasiya, təpənin sonsuz qabiliyyəti ilə keçmişinə hörmət edir: çəkmələr, təzə ızgara Angus burgerləri, qızardılmış bologna sandviçləri-yeddi dilim bolonya ilə yığılmış və bir az marul və pomidor ilə qızardılmış-ay tortları, canlı musiqi və soyuq PBR.

#101 sübut (Charleston)

Craig Nelson Sübut geniş bir şüşə şərab siyahısı və pilsners, lagers, stouts, sours və ciders ilə dolu bir pivə siyahısı olan səmimi bir sənətkarlıq kokteyl barıdır. Ancaq əsl cazibə Pink Rabbit (Ancho Reyes likörü, Hendrickin cin, Proofun evdə hazırlanan çiyələk "tez" və köpük acıları) kimi 32 yaradıcı birləşmələrdir; Knuckle Ball (Old Grand Dad 114 burbon, Meksikalı Coca-Cola azaldılması, portağal acıları və turşu qaynadılmış fıstıq); və Charleston Buck (Woodford Reserve burbon, Tuaca, sitrus meyvələri, yumurta ağı, Proofun zəncəfil pivəsi və qanın narıncı acıları). Çubuğun lövhəsində yazılan kiçik lövhələrdən gündəlik dəyişən bir menyu var.

#100 Dəmçi Sənəti (Baltimore)

1900 -cü illərin əvvəllərində tikilmiş köhnə bir sıra evdə yerləşir. Pivə Sənəti Belçika üslublu biraları ilə məşhurdur. İki bar və yemək otağı, mükəmməl biralarla birləşdirilmiş üç fərqli atmosferi təmin edir. Yuxarıdakı bar yüngül və klassikdir, üst masalar, bəzəkli bir bar sahəsi və işləyən şömineli bir salon sahəsi; aşağı mərtəbədəki bar qaranlıq, yüksək və kollec tələbələri və yerli əhali ilə məşhurdur; və təsadüfi yemək otağında aşbaz Ray Kummun mövsümi dəyişən Avropa kontinental mətbəxi xidmət edir. Portağal şirli şalgam, qovrulmuş maitake göbələyi və duzlu şokolad ganache ilə xidmət edilən qızardılmış geyik əti zolağını sınayın. Barın solğun ale versiyası olan Birdhouse da daxil olmaqla altı ev istehsalı pivə təklif olunur; Dirilmə, beş növ səməni və üç növ şerbetçiotu ilə dəmlənmiş abbey tipli qəhvəyi ale; və açıq rəngli Beazly ale, tam ləzzət və quru bir görünüşə sahib olan Belçikalı "Şeytan" biralarına hörmət. The Beazley ale, 18 il əvvəl açıldığından bu yana barda olan baş barmen Mark "Beazly" Barcus üçün adlandırıldı. Pivə içməyənlər üçün başqa variantlar da var: barda Stein (Buffalo Trace burbon, sitrus qara çay şərbəti, Charm City Meadworks balı və kardamon acıları) kimi bir neçə burbon kokteyli var.

Brown Oteldə 99 nömrəli Lobby Bar (Louisville, Ky.)

1923 -cü ildən bəri Lobby Bar Louisville şəhərinin mərkəzində yerləşən "Sehrli guşə" nin zərif gürcü dirçəlişində olan Brown Hotel, qonaqları keçmişə aparan klassik kokteyllər və Kentucky cazibəsini təqdim etdi. Kiçik bir bira və şərab seçimi ilə birlikdə 64 burbon, 25 digər viski və səkkiz imza kokteyli var. Ali Smash imzalı kokteyli (Knob Creek Bourbon, qarışıq nanə, Limon PAMA likörü və agave nektarı) sınayın. Bir burbonu 1926 -cı ildən bəri Louisville ənənəsi olan Hot Brown ilə birləşdirin: qovrulmuş hinduşka göğsü və Mornay sousu və Pecorino Romano pendiri ilə bişmiş, pastırma və pomidorla bişmiş. Sonra yeməyinizi qoz və şokoladlı pasta olan Derby Pie ilə tamamlayın.

#98 Skybar (Miami)

Skybar biridir the South Beach -də görmək və görmək üçün yerlər. Art Deco tərzi Shore Club-da hər həftə yeni kokteyllər, populyar DJ-lər və məşhur qonaqlar olur. Qəşəng, tropik barda kobalt mavi divarlar, çeşmələr, pergolalar, qırmızı laklı tik döşəməsi, polad bilardo masası və fransız antik Napoleon III stulları var. Açıq bir qonaq otağını oyadan Şərq mebelləri ilə dolu çoxillik bitkilərin, begonvilanın və ehtiras çiçəklərinin səmimi bir bağı var. İki hovuzun arasında yerləşən rom bar, 75 fərqli roma xidmət edir. İmza içkilərinə armud və çiyələk Rekorderlig suyu və Qarpız Smash (Boz Qaz arağı, limon suyu, sadə şərbət və krem ​​-framboise) daxildir. Nibblesə lobya mac və pendir ısırıqları və ahi tuna düz çörək daxildir.

#97 Üç nöqtə və bir tire (Çikaqo)

Üç nöqtə və bir tire köhnə məktəb tiki havasında 20 müasir və klassik tiki kokteylinin qarışığını təqdim edir. Bir dəstə gətirin və 6 nömrəli Treasure Sandığın 2 nömrəsini (yaşlı Yamayka romu, böyürtkən, nar, ananas, limon və falernum - bir şüşə Dom Pérignon ilə xidmət edilən badam, zəncəfil və əhəngdən ibarət şirin bir şərbət) sınayın. səkkiz nəfərə. Burada təkbaşına olsanız, Üç Nöqtə və Dash kokteylinə (yaşlı rhum agricole, Guyanese rom, bal, falernum, əhəng, bibər və Angostura acıları) gedin. Taylandlı qızardılmış toyuq kimi sadə tiki bar qəlyanaltıları da var.

#96 The Hawthorne (Boston)

Cekson Cannonun Hawthorne hərtərəfli müstəsna bir bar: şəxsiyyət və ensiklopediya bilikləri və hekayələri olan barmenlər, 400 kokteyl, 30 sənət birası və şirəsi və 20 gözəl şərabdan ibarət geniş bir içki siyahısından yaxşı hazırlanmış kokteyllər; və qonaqpərvər bir mühit var. İmza kokteyli, Hollandiya Fırını (barrel yaşında Bols Genever, şəkər kubları, Peychaudun acıları, Reganın portağal acıları və St George absinthe) və ya müştərilərə seçimlərini aşağı salmağa kömək etmək üçün həftəlik vurğulanan altı kokteyldən birini sınayın. Parmaklı qidalar, bir pendir proqramı və şirin nibbles içkilər siyahısı ilə yaxşı birləşir.

#95 The Redwood Room (San Francisco)

1933 -cü ildən Redwood Otağı Əl istehsalı kokteyllər və məftunedici bir bar səhnəsi üçün qaynar bir yer olmuşdur. Bu il yüzüncü ildönümünü qeyd edən butik lüks Clift Hotel -in içərisində yerləşən Redwood Room, qırmızı ağacdan panellənmişdir və böyük çubuğunun tək bir qırmızı ağacdan oyulduğu deyilir. Philippe Starck tərəfindən dizayn edilmiş salon mebeli və rəqəmsal sənət əsərləri klassik bara müasir görünüşlər qatır. Premium Redwood Room Martini (Maymun 47 cin və ya Boz Qaz VX arağı, süzülmüş və mavi pendirlə doldurulmuş zeytunla servis edilən) və CLIFT Carré (Hennessy VS Konyak, Bulleit çovdar, Carpano Antica, Fernet) daxil olmaqla 14 kokteyl təklif olunur. Branca, zəncəfil şərbəti, Angostura və Peychaud acıları və Kold-Draft buz kubları).Doyurucu qəlyanaltılar arasında karamelizə edilmiş soğan, evdə hazırlanan biftek sousu və Cheddar olan çörək bişirilən chorizo ​​aïoli və Clift Burger ilə Dungeness yengeç kroketləri daxildir.

#94 The Griswold Inn Tap Room (Essex, Conn.)

Griswold Inn, 1776 -cı ildə qapılarını açaraq "Birinci Sınıf Yerləşdirmə,

Gözəl Qida və Ruhlar. " Təxminən 239 il və altı sahibi olan ailə, Inn, onun şərab barı və The Grisdəki Otağa vurun, 1801 -ci ildə açılan, hələ də bu vədi yerinə yetirir. Yatçılar, yerli sakinlər və məşhurlar (Katherine Hepburn, Frank Sinatra, Dean Martin, Billy Joel və bir çoxları burada içki içdi) ilə məşhurdur, otel və Tap Room dəniz sənəti, pirinç zəngləri və binnacles ilə doludur. Hər gecə Dixieland -dan dəniz yamaclarına qədər canlı musiqi var. Bir vaxtlar Essexin ilk məktəb evində (1801 -ci ildə Main Street -də indiki yerə qədər küçələrdə loglar üzərində yuvarlanmışdı) yerləşən Tap Room, keçmişi xatırladan zərif bir qübbəli tavana malikdir. Bir Milad ağacı, il boyu otağın ortasındakı bir sobanın üstündə oturur və davamlı olaraq popkorn atan antik bir popkorn maşını var. Çubuğun öz İnqilabçı Ale də daxil olmaqla bir neçə pivə var. Kokteyllər mövsümi olaraq dəyişir, lakin çox populyar olanlar yazda Connecticut Mule və Liberty Limonade, qışda isti yağlı rom və bütün il Qanlı Məryəmdir. Tavernə yeməkləri saat 14.30 -dan etibarən verilir. saat 19: 30 -a qədər gündəlik və mükafatlı New England clam chowder daxildir.

#93 McGlinchey's Bar & Grill (Philadelphia)

Rahat McGlinchey's Bar & Grill pivə və sandviç hazırlayan sevimli bir dalış barıdır. Yerlilər, Stoudt'un Scarlet Lady, Woodchuck Cider və Paulaner Hefeweizen kimi 13 fırlanan pivəni sınamaq üçün taxta çubuqdan tabure götürürlər. Yards IPA, Smithwicks və Rouge Dead Guy da daxil olmaqla 21 şüşə bira var.

#92 The Berkshire Room (Chicago)

The Fifty/50 Restaurant Group -un sənətkarlıq kokteyl salonu Berkshire otağıBir zamanlar məkanı tutan otelin adını daşıyan, içki direktoru Benjamin Schiller və komandası tərəfindən hazırlanan kokteyllərin və çəlləkdən hazırlanan kokteyllərin satışından zövq almaq üçün iddiasız bir yerdir. Müştərilər bir ruh, ləzzət profili və şüşə qablar seçirlər, qalanını isə Berkshire Room barmenləri edirlər. Qərarsızlar üçün, barda Weston kimi yeddi ev kokteyli var (buğda burbon, Dark Matter Coffee Essence və qayalı bir şüşə üzərində oyulmuş buzun böyük bir hissəsi üzərində xidmət edilən boru tütünü). 2013-cü ilin iyun ayında açılan qonaq çubuğunda qaranlıq ağac viski sandığı soyunma divarları, dəri kəmərlərdən hazırlanmış bir bar, peluş oturacaqlar, damıtma borularını təqlid edən mis boru işıq qurğuları, Kentukki burbon damıtma zavodundan polad kepenklər, ağ yuyulmuş divarlar var. , yüksələn tavanlar və Berkshire Hotel -dən orijinal terrazzo kompozit döşəmə. Bar, icraçı aşpaz Chris "Chip" Davies və icraçı pasta aşpazı Chris "Tex" Teixeira tərəfindən hazırlanmış yüksək səviyyəli qəlyanaltılar və desertlər təqdim edir - bəziləri satıcıların seçdiyi kokteyllərin ləzzət profillərini təqlid edir. Məsələn, donuz aïoli, qızardılmış Brüssel cücərti və pecorino və ya B.L.T ilə toyuq qızardılmış şirin çörəkləri sınayın. qızardılmış pastırma, frisee və evdə bişmiş brioche çörəyində turşu pomidor aïoli ilə sürgü.

#91 Mikkeller Bar (San -Fransisko)

Mikkeller Bar Xüsusi bir "qarışıq" qaz qarışdırma sistemi, dəyişən saxlama və çatdırılma sistemi ilə hər birasına optimal içmə temperaturunda xidmət edən mükəmməl tökülməyə malikdir. Bar, dünyanın ən yaxşı pivə fabriklərindən 42 tapına pivə gətirir. Mikkeller barmenləri üçün temperatur əsasdır. Bəzi 13 bira, Pretty Things Our En Hörmətlə, bir arpawine, 55 dərəcə F xidmət edilir; 20 pivə, hoppy Mikkeller Tenderloin Wit və malt amber lager Fort Point Brewing Westfalia kimi, 45 dərəcə F -də verilir; və Mahr's Bräu Ungespundet Hefetrüb kimi beş bira, 40 dərəcə F-də xidmət edilir. İki fıstıqlı şərab da var. Mövsümi dəyişən menyuya yeməklər və pendirlər, qəlyanaltılar, kiçik boşqablar və kolbasalar daxildir.

#90 The Velvet Tango Room (Cleveland)

Sahib Paulius Nasvytis və barmenlər Məxmər Tanqo Otağı "ənənənin məşəlini daşıyanlar" dır. 1996 -cı ildən bəri buradakı barmenlər dəbdən çox əvvəl klassik kokteyllərə xidmət edirdilər. Menyuda 80 -dən çox kokteyl var; Hindistan Lime Fizz (cin, rom, flora Hindistan limonları, vanil və bütöv bir yumurta birləşdirən zəngin, kremli və güclü bir kokteyl) daxil olmaqla təxminən 30 -u ev əsərləridir. Bar, bir vaxtlar səs -küylü bir məkanda yerləşir - hələ də tavanda güllə delikləri görünə bilər. Bar və arxa bar təmizlənmiş məxmərdən hazırlanmışdır və ön otaqda üç parçalı caz və gecə pianoçusu tərəfindən hər gecə musiqi çalınan bir körpə fortepiano var. İkinci otağa paltar otağında güzgüdən keçməklə çatılır. Orada başqa bir körpə fortepiano, rahat şömine, rahat dəri stullar və daha da kənarda, barın kokteyl maddələrinin yetişdirildiyi bir veranda var. Hər iki otaqda səssiz klassik filmləri göstərən köhnə ağ-qara televizor var. Kiçik qəlyanaltılar var, ləkə kimi, Clevelandda bir Alman ailəsi tərəfindən yerli olaraq qaynaqlanan donuz əti qarnından hazırlanır.

#89 Williams & Graham (Denver)

Görmək və içmək üçün çox şey var Williams və Graham, spirtli içkilər və kokteyllərdən ibarət böyük bir menyuya sahibdir: agave spirtləri, cin, konyak, brendi və eau-de-vie, Amerika viskisi, Şotland viskisi, votka, İrlandiya viskisi, Kanada viskisi və Yapon viskisi, likör və içkilər, aperitiflər, həzm , amari və vermutlar, şirələr, pivə və şərab. Kokteyl seçimləri arasında Terabithia Körpüsü (Tanqueray 10 cin, Campari, Cocchi Americano və St. Germain) və Paloma (Espolón Blanco tekila, əhəng suyu, greyfurt soda və bir çimdik duz) var. Güclü içkiləri şam qozu polenta və qızardılmış göyərti ilə qara çaydan çəkilmiş bıldırcın kimi kiçik boşqablar və şirniyyatlarla birləşdirin; Williams və Graham Burger, Western Daughter ilə kıyma, Port Salut, karamelize soğan, yumşaq çörek və kartof; və namelaka (ağ şokolad, oloroso qarağat, tünd şokolad, kövrək badam və Glenfiddich 15 yaş).

#88 Süd və Bal (New York City)

Yeni il günündə, 2013 Süd və Bal Aşağı Şərq tərəfdən Flatiron Bölgəsinə köçdü, ancaq giriş və ya randevu ilə giriş siyasətini qorudu. Milk və Balın Londonda eyni adlı bir bacısı barı var və hər iki yerdə də hər gün günortadan sonra portağal, limon, əhəng və alma suyu ilə başlayan çox addımlı bir prosesdən istifadə edərək kokteyllər hazırlanır. Barda evdə hazırlanmamış heç bir meyvə suyu və ya ekstrakt istifadə edilmir. Şüşə məmulatlarının çoxu və qarışdırıcı şüşələrin hamısı, hazırlıq mərhələsində içkilərin soyuq olmaması üçün -40 dərəcə Selsi dondurucularına qoyulur. Barmenlər, şampan kokteylləri, ayaqqabılar, qazlar, turşlar və həzmlər üçün mükəmməl bir qarışıq təmin etmək üçün içkiləri silkələdikləri və ya qarışdırdıqları vaxtları obsesif olaraq sayırlar. Sahibi Sasha Petraske görə, yazılarkən Milk və Bal, icarə problemi səbəbiylə yenidən hərəkətdədir. Şəhərin mərkəzinə köçməyi ümid edir. Bar, 15 illik mirasla hazırladığımız yaddaqalan sifarişli kokteyllər səbəbiylə siyahımızda qaldı, tezliklə yenidən içəcəyimizi ümid edirik.

#87 Juniper Oteldə Vakansiyasız (Hollywood, Kaliforniya)

Arxadakı insanlar Juniper Oteldə Vakansiya yoxdur - bir bar, heç bir otel bağlı deyil 1930-cu illərin nostaljisini oyatmaq üçün çox çalışmışıq, burada öz evini vintage otel dekorasiyasına-ətraflı lobbi də daxil olmaqla-geyim koduna qədər: parlaq köynəklər, şortlar, idman vasitələri, loqotiplər, flip floplar, şapkaların çoxu və yüksək rənglər çox arzuolunmazdır. Qonaqlar verandadakı antik barda və ya sulu açıq bağda The Dirty Dozen kimi tanınan 12 kokteyl siyahısından zövq ala bilərlər. Cümə, şənbə və bazar ertəsi günlərində canlı musiqi və bəzən burlesque var.

#86 Euclid Hall Bar & Kitchen (Denver, Colo.)

1883 -cü ildə tikilmiş və sonradan yerli bir həkimə, Kolorado Qadınlara Yardım Korpusuna, Soapy Smithin Qartal Barına və Masonlara ev verən bir binada yerləşir. Euclid Hall Bar & Mətbəx Denverdə bir armaturdur. 80-dən çox kürə gəzən pivə (və 50-dən çox viski və pivə içməyənlər üçün mövsümi olaraq dəyişən kokteyllər) və donuz qulağı yastığı Tay, bizon dili stroganoff, evdə hazırlanan əl krank kolbasaları, və daha tanış poutine və schnitzels - hamısı açıq mətbəxdə hazırlanır.

#85 Zig Zag Café (Seattle)

Pike Place Market yaxınlığında, çəhrayı rəngli Zig Zag kafesi, bir zamanlar barmen Murray Stenson, The Last Word (cin, təzə sıxılmış əhəng suyu, maraschino likörü və yaşıl Chartreuse ilə hazırlanan bir zamanlar unudulmuş klassik kokteyl) filmini canlandırması ilə məşhurlaşdırdığı bir məhəllə barı və restoranı indi ad qazandırır. özü də yeməkləri ilə. Aşpaz Tyler Moritz, 2014-cü ilin dekabr ayında menyuya gül kələm, əncir, xardal göyərti və turşu xardal toxumu və qarğıdalı, ricotta, chanterelles, pomidor, marjoram və pecorino Romano ilə doldurulmuş donuz əti kimi variantlar əlavə edərək menyunu yeniləmişdir. Stenson hərəkət etdi, lakin bar Seattle və ölkənin ən yaxşılarından biri olaraq qalır.

#84 Kon Tiki Lounge (Tucson)

50 il ərzində Kon Tiki Lounge Tucson'a bir ada havası gətirdi. Tiki bar, ilk dəfə açıldığı kimi olduğu kimi görünür-qazla işləyən tiki məşəlləri, dünyanın ən böyük Milan Guanko tikis kolleksiyası və müxtəlif ada maraqları ilə doludur. Clint Eastwood, Robert Mitchum, Lee Marvin və Robert Wagner kimi filmlər Tucson və ətrafında filmlər çəkilərkən Kon Tiki tərəfindən dayandırıldı. Koko Pino (qırxılmış buz və romla qarışdırılmış tropik ananas və hindistan cevizi) və ya Kanaloa (Absolut Mango ilə qarışdırılmış banan, portağal və ananas) kimi 46 ada içkisindən zövq alın. Şaxtalı içkilər təklif olunan yeməklərlə gözəl birləşir. Bir çubuqda olan maymunlar (şirniyyatın incə kubları şiş, marinadlanmış və bişmiş və bir teriyaki şirəsi ilə xidmət edilən) və Konik Tiki pupusunu (qəlyanaltıları) və Çubuqdakı Quşları (yumşaq toyuq göğsü parçaları şiş, marinadlanmış və mükəmməlliyə qovrulmuş və teriyaki şirəsi ilə xidmət edilmişdir); Tiki Çipsi (teriyaki və ya şirin və turş sousu ilə xidmət edilən şəkərlə örtülmüş wonton cipsi); və Havay BARBEKİ Toyuq (dadlı, ızgara və incə doğranmış toyuq göğsü ev resepti ilə barbekü sousu, hamısı ananas üzüyü ilə örtülmüşdür).

#83 Canon (Seattle)

Canon qərb yarımkürəsində ən böyük ruh kolleksiyasını təqdim edir-3500-dən çox spirt, 400 vintage spirt və 100 səhifəlik bir kokteyl siyahısı-buna görə sınamaq üçün bir-iki növ seçmək çətin ola bilər. İmzalı Canon kokteyli (çovdar, şirin vermut, Ramazzotti və üstündə Angostura acı topu ilə həkk olunmuş Cointreau köpüyü) başlamaq üçün yaxşı bir yerdir, amma mükafat qazanan baş barmen Jamie Boudreau-dan tövsiyələr işlətməsini də xahiş edir. İçki siyahısı kimi, yemək variantları da hər iki ayda bir dəyişir, amma bir neçə "rasion" dadlı ştapel olur: Angostura-burbon qoz-fındıq (kaju, simit və karamel qarğıdalı); donuz qarın çörəkləri (şirin və ədviyyatlı sous və alma lahana ilə verilir); və Hudson Valley foie gras terrine (kərəviz, ağ şərabla qovrulmuş alma və Pedro Ximenez sherry consommé ilə). Burada Angostura acılarının bir mövzu olduğu fikrini alırsınızsa, haqlısınız: barmen Angostura ilə ləkələnmişdir.

#82 Clyde Common (Portland, Cövhər.)

İlk növbədə topu yuvarlayan oğlan Jeffrey Morgenthalerin idarə etdiyi barda barel yaşındakı meyllərin meyvələrindən həzz almaq haradadır? Negroni, xrizantema və ya şıltaq olaraq xatırlanan Maine'i nümunə götürərək bütün barel yaşı olan bütün təlaşların nə olduğunu görün. Rustik, Avropa tipli meyxana, klassiklərə hörmətini qoruyarkən kokteyl meyllərini itələyir. Menyuda beş fırlanan kran, şüşənin yanında 10 şərab və bir çox kokteyl ilə hər kəs üçün bir şey var. Clyde Ümumi. Yeməyi də sınayın; qəlyanaltılar və paylaşılan yeməklər menyusu daim inkişaf edir, buna görə hər dəfə ziyarət etdiyiniz zaman sınamaq üçün yeni və maraqlı bir şey var.

#81 Polo Lounge (Beverly Hills)

Ən yaxşı Beverly Hills təcrübəsi və insanların seyr etməsi üçün ideal bir yer, Polo Lounge, klassik Beverly Hills Oteldə, klassik (və bahalı) kokteyllərə müasir qıvrımlar əlavə etməkdə ixtisaslaşmışdır. Otel barının menyusuna bir çox müasir klassiklər və qədəhdən 30 şərab daxildir. 35 dollarlıq Forbes Beş Ulduzlu Martini (şüyüd və xiyarla doldurulmuş Double Cross Vodka və quru vermut, metal martini stəkanında verilir və bir xərçəng, avokado və kürü parfiti ilə müşayiət olunur). Otelin imzalı yaşıl və ağ şeritli motifi, taxta panelli divarları və rahat ziyafətləri tamamlayaraq barın dekorasiyasına daxil edilmişdir. Gecə canlı əyləncə var, amma kokteyllər və müştərilər əsl ulduzlardır.

#80 Duzlu Dawg Salonu (Homer Spit, Alyaska)

The Duzlu Dawg Salonu XIX əsrin sonlarında, Homer şəhərindəki orijinal kabinlərdən biri. 1957-ci ildə açılan alçaq tavanlı bar (uzun boylu insanlar girmək üçün ördəkdən keçməlidir) bir qurumdur. Əyləncəli dekorasiyaya həyat üzükləri, dollar və sonsuz bric-a-brac daxildir (illərdir ki, eklektik curios protez bir ayaqdan ibarətdir, kimsə onu sahibinə qaytarmaq üçün oğurlayana qədər). Onilliklər ərzində bara qulluq edən mehriban bar işçilərindən duzlu it (araq - cindən hazırlanmış orijinal - və duzlu ağzı olan qreypfrut suyu) və Duck Fart (mənşəli olduğu iddia edilən atış) kimi kokteyllər istəyin. Kahlúa, Bailey's Irish Cream və Crown Royaldan ibarət Kodiak).

#79 Tiki-Ti (Los-Anceles)

Mərhum Ray Buhen açdığı vaxtdan çox şey dəyişmədi Tiki-Ti 1961-ci ildə Sunset Bulvarının uzaq şərq ucunda. Bu gün oğlu və nəvəsi Michael və Mike Buhen, 92 fərqli tiki içkisi olan ailənin sahibi olduğu və işlədiyi tropik barda ekzotik kokteyl hazırlamaq ənənəsini davam etdirir. Kiçik bir yerdir - divarlara cəmi 12 tabure və bir ovuc masa var. Daimi müştərilər barın divarlarında ad lövhələri ilə əbədiləşdirilir və demək olar ki, bütün tiki şəkilləri və barı bəzəyən əşyalar uzun müddət xidmət edənlər tərəfindən bağışlanır. Bilənlər barın qəribəliklərini başa düşürlər-sərbəst giriş-çıxış siyasətindən qəribə açılış cədvəlinə qədər (yalnız çərşənbə günündən şənbə gününə qədər) barın içərisində siqaret çəkilməsinə icazə verilməsinə (sahibinin idarə etdiyi üçün işçilər yoxdur, siqaret çəkməmək qanunlarından azaddır). Çöldə uzun bir sıra görəndə təəccüblənməyin - gözləməyə dəyər. Burbon, skotç və ya tekila seçiminizlə portağal ətirli Qan və Qumu sınayın.

#78 Sable Mətbəx və Bar (Çikaqo)

Qəşəng Amerika qastro-lounge Sable Mətbəx və BarHotel Palomar Chicago daxilində yerləşən, sənaye üslublu, lakin 1940-cı illərin məftunedici barı 2010-cu ildə açıldıqdan sonra Küləkli Şəhərdə bir izləyici yaratdı. evdə hazırlanan şərbət və acı ilə qarışdırılır. 40 metrlik barda oturun və Güllərin Müharibəsi (cin, ağcaqayın çiçəyi, təzə əhəng suyu, sadə şərbət, nanə budaqları, Peychaudun acıları kimi) menyusundakı 62 kokteyldən birini və ya bir neçəsini sınayın. və Pimm's) mükafatlı baş barmen John Stanton tərəfindən hazırlanmışdır. Açıq mətbəxdə təraş edilmiş şüyüd, feta, cilantro və qırmızı soğan olan ədviyyatlı merguez kolbasa kimi hazırlanan paylaşılan boşqablardan ibarət yeni Amerika menyusu təcrübəni tamamlayır.

#77 Napoleon House Bar & Cafe (New Orleans)

New Orleans'ın Koloniya dövrünün ən böyük salonu, Napoleon House Bar & Cafe, 200 ildir cazibədar yerli və turistlərdir. Böyük Asanlığın mahiyyətini əks etdirir. Binanın ilk sakini 1812-1815 -ci illərdə orada yaşayan New Orleansın meri idi; 1821 -ci ildə sürgün zamanı sığınacaq olaraq Napoleon Bonapart'a iqamətgahını təklif etdi. Napoleon bacarmadı, amma adı qaldı. Bar o vaxtdan bəri sənətçilər və yazıçılar üçün sığınacaqdır. Qapılarından keçmək və imzalı Pimm Kubokunu yudumlamaq (Pimm's No 1 və limonad 7-Up ilə üst-üstə qoyulur və xiyarla bəzədilir) tez bir zamanda keçmişi xatırladır.

#76 Revolution Brewing (Çikaqo)

Brewpub -da heç bir detal diqqətdən yayınmayıb İnqilab Brewing, maun çubuğunu tutan oyulmuş yumruqlardan Anti-Hero IPA-nın şerbetçiotu aromasına qədər. Craft Brewery Revolution Brewing hər il 50 fərqli bira istehsal edir. Ən populyar pivələr Anti-Hero IPA, Bir az dəli və Fist City Chicago Pale Ale'dir. Logan Meydanında yerləşən pivə zavodunda qalay tavan, barel taxta divarlar və skamyalar və ikinci mərtəbədəki pivə salonu var. Baş aşpaz Charlie Eure, evdə hazırlanan yeməklər və pastırma yağlı popkorndan ibarət doyurucu bir menyu hazırlayır. Həftədə bir və ya iki dəfə mətbəx ziyafət üçün bütün donuz qovurur.

#75 Round Robin Bar (Vaşinqton, DC)

Kentukki senatoru və konqresmen Henry Clay, 1800-cü illərin ortalarında millətin paytaxtı nanə julep ilə tanış olduğu cilalanmış maun barda idi. Willard InterContinental Hotel -in lobbisinin yaxınlığında yerləşən möhtəşəm otel barı geniş çeşiddə təkliflər təqdim edir, lakin özünəməxsus içkisi Henry Clay julep (Makers Mark burbon, şəkər, budaq suyu, qarışıq nanə yarpaqları və əzilmiş buz) olaraq qalır. . Dəyirmi Robin BarDivarları, mərtəbəli bar tarixindən olan insanların portretləri ilə bəzədilmişdir: Willard yemək otağında ictimai siqaret çəkərək ajiotaj yaradan Prezident Teodor Ruzveltin qızı Alice Roosevelt Longworth; Willard'da Sülhü Gücləndirmək Liqasını toplayan və 1916-cı ildə Millətlər Cəmiyyəti və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının genezisi olan dünya miqyasında razılaşma proqramını ortaya atan Prezident Woodrow Wilson; Prezident Warren Harding-in vitse-prezidenti olduğu müddətdə Willard'da yaşayan 30-cu Amerika prezidenti Calvin Coolidge; və Atlantik Aylıq Vətəndaş Müharibəsini işıqlandırarkən Willard'da qalan amerikalı yazar Nathaniel Hawthorne. Baş barmen Jim Hewes, barın məşhur Bonnets & Bowties Kentucky Derby partiyasını təsis etdi, 1986 -cı ildən bəri hər il ənənə halını alan Louisville xaricindəki ən böyük Kentukki Derbisi tədbiri. Hewes eyni zamanda tarixi və anekdot olaraq əlaqələri birləşdirən fantastik Prezident Kokteyli Kolleksiyasını yaratdı. hər Amerika Birləşmiş Ştatlarının prezidenti. Otelin Café du Parc mətbəxindəki yeməklər ilə dolu yemək menyusu ilə yaxşı birləşirlər. Angus burger sürgülərini və ya Maryland yengeç tort sürgülərini sınayın.

#74 Bellocq (New Orleans)

BellocqBordello-qəşəng interyer barın ad yoldaşı E.J. XX əsrin əvvəllərində New Orleanın məşhur qırmızı işıq bölgəsi olan Storyville qadınlarını çəkən dəniz fotoqrafı Bellocq. Hotel Modern -də yerləşən səmimi barda lüks məxmər səthlər, tünd qırmızı rənglər, səssiz işıqlandırma və yanıb -sönən şamlar var. Bellocq's, aşağı sübutlu spirt və şeri, vermut, Madeira və Port kimi möhkəmləndirilmiş şərabları vurğulayan əsrin sonu kokteyllərinə diqqət yetirən ilk bar idi. İmza içkisi, Cobbler (möhkəmləndirilmiş şərab, buz və meyvə), on doqquzuncu əsr içkisidir və burada 20 çeşiddə gəlir. İcraçı aşbaz Marcus Woodham Tivoli və Lee, Modernin restoranı kiçik boşqablara, qəlyanaltılara və şirniyyatlara diqqət yetirir. Nanə resolu ilə xırtıldayan quzu çirkli düyü, menyudakı ən məşhur yeməklərdən biridir və ayaqqabı və ya möhkəmləndirilmiş şərabla çox yaxşı birləşir.

#73 Maison Premiere (Brooklyn)

Maison Premiere gözəl bir məkanda və bağda sənətkarlıq kokteylləri və təzə dəniz məhsulları çıxarmaqla öz adını qazandı. Dekor, antikalar, işıqlandırma və musiqi ilə Amerika və Yeni Orlean dizaynını vurğulayır. Bar direktoru Maxwell Britten və baş barmen William Elliotun rəhbərlik etdiyi bar, Maison Absinthe Colada imzası (Mansinthe, Rhum JM, krem ​​de mente, ananas və hindistan cevizi şərbəti) kimi absinthe kokteyllərində ixtisaslaşmışdır. Aşpaz Lisa Giffen, 30 növ istiridye, çeşidli crudo və dəniz kestanesi də daxil olmaqla, Fransızlardan ilhamlanan müxtəlif yemək və yeməklərə xidmət edir.

#72 The Publican (Çikaqo)

Kəndli, geniş Vəkil İcraçı aşbaz Paul Kahanın ölkəyə gediş haqqı ilə ad qazandı - dana əti tartarı, kənd qabırğaları və təsərrüfat toyuqları düşünün - amma eyni zamanda 12 tap birası, üstəgəl şüşə qablarda 60 bira və içki seçimi ilə ziyarət etməyə dəyər. qutular. Publican Lambic, təzə, qarışdırılmamış, gənc, yüngül, bir az turş və The Publican yeməyi ilə möhtəşəmdir. XVI əsrin Avropa ziyafətlərini oyadan qoz-fındıq məclisində oturun-100 nəfərə qədər oturur və qismən açıq mətbəxə baxır. Pivə içməyənlər üçün Kyle's Pork Digimate imzası kimi doqquz kokteyl var, hətta pivə içənlər üçün də sınamağa dəyər rom və Cynar əsaslı kokteyl.

#71 Haymarket Viski Barı (Louisville, Ky.)

Haymarket Viski Barı Kentucky burbonundan moonshine-ə qədər çovdar viskilərinə və tək və qarışıq malt viskisinə qədər dünyanın hər yerindən təxminən 200 viski təklif edir. Urban Bourbon Trail üzvü olan Haymarket, Amerika viski tarixi və müasir burbon marketinq dərsləri ilə burbon ölkəsinin dərin mədəniyyətini və tarixini müdafiə edir. Hər biri üçlü burbondan nümunə götürən 10 burbon uçuşu, barın ensiklopediya kolleksiyasına əla bir girişdir.

#70 Portsmouth Pivə Zavodu (Portsmouth, N.H.)

1991 -ci ildə açılan Portsmut Pivə Zavodu New Hampshire -in ilk dəmləyicisi idi. Portsmutun tarixi şəhər mərkəzində on doqquzuncu əsrə aid bir kərpic binada yerləşən iki mərtəbəli müəssisə, New England məhəllə barıdır. Pivə evdə hazırlanır və Market Street Manhattan (Woodford Reserve burbon, şirin və quru vermutlar və Woodford Reserve burbon barelli acılar) kimi viskiyə əsaslanan kokteyllər də var. İçki təkliflərinə yuxarıdakı 12 fincan birası, altda 16, iki fıçı şərablı bira, 18 şərab, 25 yüksək keyfiyyətli şüşə pivə və baş istehsalçı Matt Gallagher tərəfindən hazırlanan şirniyyat təklifləri daxildir. Ayrıca 10 kokteyl və bir neçə kokteyl tapa bilərsiniz. Barın dekorasiyasına eklektik sənət, haddelenmiş polad stolüstü, yüksək tavanlar, günbəz, mövsümi açıq pivə bağı və pivə istehsal prosesinin mənzərəsi daxildir. Aşağı mərtəbədəki Jimmy LaPanza Lounge, divarlarda məxmər çılpaq rəsmlər, alçaq tavanlar, bilardo masası və masa üstü buffleboard oyunu ilə daha rahat bir işdir. Zəncəfil, qalangal, kaffir kireç yarpaqları və limon otu ilə dəmlənmiş buğda yosunu olan Thaizenheimer'i sınayın, köri ədviyyat, hindistan cevizi südü, limon otu və ədviyyatlı çili sousu ilə doldurulmuş bulyonda bişmiş ədviyyəli bişmiş midye ilə yaxşı birləşir.

#69 Toronado Pub (San Francisco)

Bu Lower Haight bar, yaxşı seçilmiş pivə seçimi ilə məşhurdur, lakin Toronado Pub həm də rəqibləri arasında iddiasızlığı ilə seçilir. Dalğıc atmosferi və yüksək səsli musiqi daha zərif tullantıların başını qorxuda bilər, amma müştərilər Sierra Nevada-nın IPA Hop Hunter, Moonlight-ın pilsner Reality Czech, Rodenbach's Flaman qırmızı Grand Cru və İki Çayın nar ilə üzvi alma suyu.

#68 Herbs & Rye (Las Vegas)

Dəqiqliklə hazırlanmış unudulmuş içkilər axtaranlar axtarmalıdırlar Otlar və Çovdar, XIX əsrin əvvəllərindən günümüzə qədər xronoloji ardıcıllıqla düzülmüş bir kokteyl siyahısına malikdir. 2009-cu ildən bəri açılan məhəllə barında, Brandy Crusta (brendi, Maraschino, portağal Curaçao, limon və acı) və Jack Rose (alma, əhəng və ev istehsalı qrenadin) kimi Gothic Age (1865-ə qədər) içkilər var; Dul Kiss (calvados, Bénédictine, sarı Chartreuse və acı), Ford Cocktail (cin, quru vermut, Benediktin və portağal acıları) və Ward Eight (çovdar, limon, portağal) kimi Qızıl Dövr (1865-1900). və evdə hazırlanan qrenadin); Aviasiya (cin, Maraschino, limon, crème de violette) kimi köhnə məktəb dövrü (1900-1919); Hollandiya Evi (Bols genever, Maraschino, quru vermut və limon suyu) və Scofflaw (çovdar, quru vermut, limon, grenadin və portağal acıları) kimi qadağa (1920-1933); İslahat İlləri (1933 - 1948) Blinker (çovdar, greyfurt suyu və moruq şərbəti) kimi; Bramble (cin, limon, cassis və böyürtkən) kimi Qaranlıq Dövr (1949 -dan 1989 -a qədər); və Dirçəliş Çağı (1990 -dan indiyə qədər) Jungle Bird (qara kəmər rom, ananas, Campari, əhəng suyu və bar şərbəti) kimi. Bar, sümüklü donuz əti, düz dəmir biftek və qabırğa gözü kimi köhnə üslubda kəsilmiş keyfiyyətli ətləri ilə də tanınır.

#67 Böyük Ulduz (Çikaqo)

Böyük Ulduz heç bir bəhanədən məhrumdur. 1940-cı illərin fəaliyyətini dayandırmış yanacaqdoldurma məntəqəsində yerləşən bu qonaq otağına bənzər honky-tonk və taqueria, vinildə kənd musiqisi çalır və ləzzətli takoların yanında burbon və pivə təqdim edir. Ən populyar içkilər, sürahi ilə satılan klassik margarita (Lunazul Blanco tekila, əhəng suyu və Marie Brizard portağal Curaçao); və La Paloma (Lunazul Blanco, greyfurt və əhəng şirələri və Meksika Freska). Meksika küçə yeməkləri menyusuna tacos al pastor (ızgara ananaslı, qızardılmış soğan və cilantro ilə marinadlanmış tüpürcəklə qovrulmuş donuz əti), de panza (pomidor guajillo sousu ilə xırtıldayan qızardılmış donuz əti, queso fresk, soğan və cilantro) daxildir. pescado (çipotle mayo, kələm, qırmızı soğan, əhəng və cilantro ilə pivə ilə döyülmüş dilapiya filesi).

#66 Horse Brass Pub (Portland, Ore.)

Ölkə daxilində olmasa da, şübhəsiz ki, Oregonda-sənətkarlıq pivə inqilabının başlamasına kömək etməklə kredit götürüldü-mərhum Don Younger, uzun müddətdir yerin həmtəsisçisi (keçən il öldü) praktiki olaraq cəmiyyətin himayədarıdır. Onun ənənəvi ingilis tərzi Horse Brass Pub 1976-cı ildən bəri düzgün 20-unsiyalı pintlərə xidmət edir. Dörd əllə vurulan fıçı mühərrikləri, üç sidr, beş nitro-kran və bir neçə idxal daxil olmaqla 58 kran var. Bangerlər, skotç yumurtaları, kolbasa rulonları, ploughman naharı, halibut balıqları və cipsləri kimi bütün lazımlı meyvə yeməkləri var - hamısı müstəsna. Tom Mayın bu məhəllədəki pubda "O qapıdan içəri girəndə artıq qərib deyilsən" dediyi kimi.

#65 iksir (San -Fransisko)

Kokteyl mədəniyyətinin geri dönüşündə qabaqcıllardan biri, İksir on doqquzuncu əsrin sonlarında olan maun barında əhəmiyyətli bir ruh toplusuna xidmət edən bir məhəllə salonudur. Gözəl bəzədilmiş məkana Viktoriya dövrünün işıqlandırma qurğuları daxildir; antik kokteyl və barmen alətləri, fotoşəkillər və butulkalar toplusu; və qonşuluqdan və barın keçmişindən xatirə əşyaları. Yarısı Amerika, yarısı idxal olunan 350 -dən çox fərdi şüşə viski var; 15 fırlanan pivə musluğu; və nadir bir tekila kolleksiyası. Hollinger Manhattan Layihəsini (Rittenhouse 100 çovdar, Carpano Antica və Luxardo maraschino, absinte durulama və narıncı bükülmə ilə) və ya 1 nömrəli Kərəviz Kubokunu (Square One xiyar arağı, Pimm, kişniş, kərəviz və İngilis xiyar) sınayın. .

#64 Frankie's Tiki Room (Las Vegas)

2008 -ci ildən bəri açılan Frankie'nin Tiki Otağı, Disneylenddə Məftunedilmiş Tiki Otağını dizayn edən Eli Hedleyin nəvəsi Bamboo Ben tərəfindən bəzədilib. Tropik sənətçilərin kim tərəfindən hazırlandığı oymalar, rəsm əsərləri və xüsusi içki qabları var. Frankie'nin Tiki Otağı Cənubi Dənizdən ilhamlanaraq, Las Vegas kitsch -ə işarə ilə (barda video poker, blackjack, keno və yuvalar tapa bilərsiniz). Lava Letch (Demon rom, brendi, moruq likörü və zəncəfil pivəsi) kimi sınanacaq 24 orijinal tiki kokteyli və ləzzətli rom, bibər ədviyyatı və üç nöqtə və tire bal qarışığı kimi səkkiz klassik (Morse kodu "üçün" Qələbə ").

#63 Bourbon & Branch (San Francisco)

Bir dəfə həqiqi danışmaq, Burbon və Filial 1867 -ci ildə açılan, 1921 -ci ildən 1923 -cü ilədək Ipswitch ± İçki salonu olaraq Qadağan dövründə qanunsuz olaraq fəaliyyət göstərdi. John J. Russell bu işi 1923 -cü ildə satın aldı və "JJ Russell's Puro Shop" adlandırdı. Britaniya Kolumbiyasının Vankuver şəhərində qarətçilərlə əlaqəsi olan Russell çox siqar satmırdı. Yaxşı topuqlular gəldi və müəyyən bir siqar istəyənləri bu gün barla birlikdə qalan beş gizli çıxış tuneli ilə təchiz edilmiş yeraltı barına qapıdan keçirdi. Müştərilər, şübhə yaratmadan spirt sifariş etmək də daxil olmaqla ciddi bir ev qaydalarına riayət etdilər (bənzər bir dəstə bu gün də istifadə olunur) (barmenlər müştərilərinə sakit olmağı və "asan danışmağı" söylədilər - buna görə də "danışmaq" termini). Dörd otaq var: Bourbon & Branch, Kitabxana, Wilson & Wilson Şəxsi Əməliyyat Agentliyi və J.J. Russells Otağı. Dörd menyuda 100 kokteyl tapa bilərsiniz. Burbon seçiminə əsl əl nömrəli Noah's Mill, Buffalo Trace və 21 illik Rittenhouse daxildir. Monkey Shoulder, Glenmorangie Margaux Finish (ABŞ -da 1200 şüşədən biri) və Balvenie 1971 kimi nadir skotçları da tapa bilərsiniz. Yalnız bir Kanada viski var - Crown XR (cəmi 7500 qutu istehsal edilmişdir). Əsas bar və kitabxanadan ibarət olan Bourbon & Branchə gələnlərin gəlməsinə səbəb olan nadir, diqqətlə seçilmiş burbon kolleksiyası və keçmişə hörmət (zil səsi ilə və "kitablar" şifrəsini istifadə edərək kitabxanaya daxil olun).

#62 Vernik (Los Angeles)

Mütəxəssislər tərəfindən hazırlanan klassik kokteyllər hazırlanır Lak, arxa tərəfində üzüm barı Cole Fransız Dip (Fransız dip sendviçini icad edən 106 illik müəssisə), Los-Ancelesdə heç-heçə. Siyahıda 1000 -dən çox klassik kokteyl çeşidi var, amma Barmen Seçimi insanlara seçimləri aşağı salmağa kömək edir: barmenlər zövqləri və əhval -ruhiyyələrinə görə mükəmməl klassik kokteyli seçmək üçün qonaqlar ilə fərdi şəkildə işləyirlər. Əlavə olaraq, Cole's tərəfindən USDA baş mal əti, donuz əti, pastrami, hinduşka və ya quzu - isteğe bağlı pendirdən hazırlanan və daldırma üçün "au jus" qabı ilə birlikdə təqdim olunan ikonik sendviçlərindən birini sifariş etmək üçün sərbəst buraxıla bilərsiniz. Ağac, dəri və poladdan bəzədilmiş barda özünüzdən zövq alın.

#61 Köhnə Moda (Madison, Visk.)

Viskonsin meyxanaları və şam yeməyi klublarının ənənələrindən ilhamlanaraq Köhnə Moda pivə, bal, pendir və daha çox şey var. 2003-cü ildə açılan bar, Viskonsin istehsalçılarının ət, pendir, məhsul və yerli spesiyalitələrini vurğulayan bir yemək menyusu ilə tamamlanan ən vacib Viskonsin şorbası, qabırğa və odunla bişmiş toyuq. İçki menyusu eyni dərəcədə əyalət qüruru ilə zəngindir, burada 52 Viskonsin birası və 105 şüşə bira, şərab, spirtli içkilər və adları da daxil olmaqla xüsusi içkilər var: klassik, əllə qarışdırılmış köhnə moda. Yemək və içki heç -heçə üçün kifayət deyildi, meyxanada Big Shot mükafat proqramı var, burada ballar (1 dollar bir bala bərabərdir) bir bamper stikeri, bir pivə, Viskonsin pendiri və ya mal kimi istifadə edilə bilər. bir partiya.

#60 Bar və Kilsə və Əyalət (Los Angeles)

1925 -ci ildə inşa edilmiş Nabisco fabrik binasının orijinal yükləmə dokunda, Fransız bistro bar Kilsə və Dövlət Mövsümdən ilhamlanan kokteyl seçimi və günün kokteyli ilə tanındı. İçki menyusuna 10 ev kokteyli, 10 şüşə bira və şüşənin yanında 12 şüşə ilə 75 fransız şərabı daxildir. Restoranın bir ucunda, yemək sahəsinə və açıq mətbəxə baxan 10 yerlik mərmər barı var. İçkilər kiçik partiyalardan və sənətkar ruhlardan və likörlərdən hazırlanır. Barda tam restoran menyusu mövcuddur. Populyar yeməklər moules marinières (fries və aïoli ilə PEI Midye), os à moelle (turp salatı ilə qovrulmuş sümük iliyi), biftek tartarı (Sun Fed Ranch otla qidalanan dana əti ürək tartarı, mesclun salatı və kartof kartofu) və yemək lövhəsi (ördək prosciutto, evdə müalicə olunan donuz əti, qaraciyər, donuz əti, pâtés de campagne, baş pendir, toyuq qaraciyəri köpüyü, ev xardalı və turşu tərəvəzlər).

#59 Monte's Downtown (Fargo, N.D.)

2002 -ci ildə açıldıqdan sonra, Monte's Downtown 35 imzalı martini və əla yeməyi ilə damğasını vurdu. Dadlıdan içkiyə qədər şirin və meyvəli olan Monte'nin hər zövqə uyğun martini əl işləri. Martini içməyənlər 95 çeşidi olan geniş şərab siyahısına girə bilərlər; Səkkiz mövsümi dəyişən seçim daxil olmaqla 40 kokteyl; və dörd sənət birası. Monte's Downtown yalnız bir suvarma çuxuru deyil; Xırtıldayan ağ çarşaflarla bəzədilmiş masaları olan müəssisə, Farqo'nun orijinal yemək və içki məkanı idi, sənətkarlıq kokteylləri və yerli qaynaqlı maddələr bölgədəki tendensiyalardan çox əvvəl. Mövsümi dəyişən menyuya qoyun əti, fileto mignon və çörək balığı daxildir.

#58 Goodnight Gracie Jazz və Martini Bar (Detroit)

Gecəniz xeyrə Gracie Jazz və Martini Bar həqiqətən də, adından da göründüyü kimi, bir martini barıdır, eyni zamanda bol miqdarda viski, skotç və burbon ehtiva edir. Qaranlıq əhval-ruhiyyə işıqlandırması, canlı musiqi və canlı rəqs meydançası olan intim bar, Vixen Martini üçün moruq, çiyələk qatır üçün çiyələk, ananas dəmləməsi də daxil olmaqla evdə tökülmüş Titonun arağı ilə hazırlanan məhsullarda ixtisaslaşmışdır. ananas qatır və LemonPEPPPERcello üçün şili ilə serrano. Menyuda 23 martini var; Martini olmayan kokteyl Kentucky Buck (Ridgemont Reserve 1792, barın eksklüziv bir barel əl ilə seçilmiş qarışığı, təzə qarışdırılmış çiyələklər, təzə limon suyu, Angostura acıları, sadə şərbət və zəncəfil pivəsi). "Fermuarlı" pendir, yengeç tortu və toyuq Parmesan ilə qabırğa daxil olan sürgülər üçün yer qənaət edin.

#57 El Bait Dükanı (Des Moines)

Burada hər şey pivə istehsalı ilə əlaqədardır El Bait Dükanı, taxidermy, pivə nişanları və velosipedlərlə dolu bir rustik bar. Bar, eyni zamanda Des Moines şəhərinin mərkəzindəki bir sıra velosiped yollarına yaxınlığını nəzərə alaraq Des Moines -in "qeyri -rəsmi velosiped qərargahı" rolunu oynayır. Kran üzərində 120-dən çox pivə və şüşə yanında 100-dən çox pivə olan bu pivə sevənlərin cənnətidir. Yerli olaraq istehsal edilən Millstream Root Beer və Jägermeister ilə hazırlanan Root Down vuruşunu sınayın və sevimli barmen Joe Tolpingrud ilə söhbət edərkən balıq tacosundan və donuzdan bükülmüş tater totlarından zövq alın.

#56 Musso & Frank Grill (Hollywood, Kaliforniya)

1919 -cu ildən Musso və Frank Grill zamansız Hollivud sinfi ilə mükəmməl martiniyə xidmət edir. Sahibkar Frank Toulet və Oregon ştatının restoranı Joseph Musso açıldıqdan qısa müddət sonra fransız aşpaz Jean Rue -nu işə götürdülər; o, əsasən dəyişməyən əla menyu yaratdı. 1927 -ci ildə restoran/bar satılaraq Hollywood Bulvarında bir qapı aşağı salındı ​​və bu gün də qaldı. Qrildə oturmaq Hollivud tarixinə batmaq deməkdir. Hollivudda ilk quraşdırılan taksofonda əqdlər edildi; ssenarilər martini üzərində müzakirə edildi; nahar zamanı müqavilələr imzalandı. Charlie Chaplin, Greta Garbo, Humphrey Bogart, Marilyn Monroe və digər böyük adlar bar və restorana tez -tez gəlirdi; sadiq garsonlar onilliklər ərzində yaxşı topuqlu müştərilərə meyl edirlər. Məşhur olmasa da, burada Hollivud krallığı kimi davranacaqsınız.

#55 Bemelmans Bar (New York City)

İçəri girmək Bemelmans BarManhattan'ın Yuxarı Şərq tərəfindəki Carlyle otelində, keçmişdə gəzmək kimidir. 1940-1950 -ci illərdəki Big Apple barlarının havasını saxlayır.Ağ gödəkçəli və papaqlı, canlı caz pianosu və üstün martini olan serverlər zamanın sınağından çıxmış qurğulardır. Amma bar təmasda deyil (qiymətlər bəziləri üçün olsa da). Bar, uşaq kitabları seriyasının müəllifi Ludwig Bemelmansın adını daşıyır Madelinevə Bemelmansın rəsmləri, rahat dəri ziyafətləri olan bu mürəkkəb otağın divarlarını bəzəyir. Klassik bir martini şüşəsində içilənə qədər əzilmiş buz üzərində soyudulmuş vəziyyətdə olan ikiqat martinidən birini sifariş edin. Baş barmen Luis Serranonun son təklifi, barın yeni yemək menyusu ilə gözəl birləşən Casamigos tekila ilə agave gingeritadır; sürgü və Aralıq dənizi yayılması kimi paylaşılan boşqablara vurğu edilir.

#54 Apothéke (New York City)

New Yorkun Chinatown küçəsində Apoteka, işarələnməmiş bir yer (barın fasadı Qızıl Çiçək Restoranı adlanan köhnə əriştə dükanıdır), yerli yaşıl marketlərdən üzvi məhsullarla hazırlanmış və ya barın damındakı ot bağçasından götürülmüş "reseptlər" menyusundan ibarətdir. Sahiblər Heather Tierney və Christopher Tierney, yaradıcı iksirlərin dramatik şəkildə hazırlandığı 30 metrlik bir mərmər çubuğu ilə lövbərlənmiş bir geri boşluq yaratdılar. Farm-to-bar variantları arasında edamame və shiso (araq, edamame püresi, bulanmış xiyar, shiso yarpağı, qırxılmış zəncəfil və wasabi-çəhrayı Himalaya duzu ağzı) kimi "müalicəvi müalicə üsulları"; Hecho en Mexico kimi "ağrı kəsiciləri" (tamarind, tekila, habanero chile, agave nektarı və əhəng); Deal Closer (xiyar, votka, nanə, əhəng və vanilin özü) kimi "afrodizyaklar"; Blackberry Cobbler kimi "eyforik gücləndiricilər" (kaktus armudu, pisko, gül suyu, yumurta ağı, ev acıları, agave nektarı və əhəng); Taylandlı Ağ Xanım kimi "stressi aradan qaldıranlar" (kəklikotu, cin, yumurta ağı, limon turşusu və portağal); Albalı Biyan kimi "meyvə ekstraktları" (tart albalı, tək malt Scotch, absinthe mahiyyəti, evdə hazırlanan albalı acıları və albalı biyan garnitürü); və Guava Mama (Meksika guava, votka, konyak, anason, bibər və əhəng) kimi "sağlamlıq və gözəllik" içkilər.

#53 Pump Room Bar (Çikaqo)

PUBLIC Chicago otelinin ikonik Pump Room restoranında yerləşir. Pompa Otaq Barı dünyanın hər yerindən Hollivud royalti və nüfuzlu şəxsləri tərəfindən tez -tez ziyarət edilir. 75 ildən çoxdur ki, aktrisa Elizabeth Taylordan rokçu David Bowie və Mick Jagger -dən Prezident John F. Kennediyə qədər hər kəs məşhur "Booth One" da nahar edir. Əslində, oteldəki iki bardan biri olan Pompa Otağı, Frank Sinatranın evdən uzaqdakı evi idi. Sinatra, "My Kind of Town (Chicago Is)" mahnısında "atlayan nasos otağı" haqqında mahnı oxudu. Bar hələ də Rihanna, Bill Clinton və Michael Jordan kimi korifeylər üçün maqnitdir. Üzən, işıqlı bir qatran kürəsi ilə örtülmüş qızıl yarpaqlı tavanı olan zəngin bir şəkildə bəzədilmiş restoran, yalnız zəngin tarixi ilə məşhurdur-divarlar orada yemək yeyən məşhurların ağ-qara fotoşəkilləri ilə bəzədilmişdir-həm də içkilər üçün, o cümlədən kran üzərindəki səkkiz bira, 200 -dən çox şərab və 35 kokteyl. Köhnə üslubu sınayın: qonaqların evə apara biləcəyi paslanmayan poladdan hazırlanmış nasoslu bir qabda verilir. Çox Michelin ulduzlu aşpaz Jean-Georges Vongerichten'in nəzarəti altında olan yeməklər də gözəldir.

#52 ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Church Key 555 idxal və yerli pivədən ibarət təsir edici, daim dəyişən seçimi ilə tanınır. Dağılım: 500 şüşə, 50 qaralama və beş fıçı. ChurchKey, qardaş restoranın üst mərtəbəsindəki bardır Huş və Arpa. Məkan, Viktoriya və sənaye toxunuşlarını, sulu pərdələri, lüks ziyafətləri və metal şüaları olan bərpa edilmiş çilçıraqları birləşdirir. Mis borular köpükləri 55 metr uzunluğunda çubuğun arxasındakı 50 krana çatdırır. Bira müdiri Engert Greg, hər gecə geniş biralar siyahısını tərtib edir və yüksək təlim keçmiş işçiləri, Greg tərəfindən yaradılan yeddi ləzzət kateqoriyasından (xırtıldayan, hop, səməni, qovurma, tüstü, meyvə və ədviyyat) istifadə edərək qonaqlara yol göstərir. . 2009-cu ildə açıldığından bəri ChurchKey, temperatur nəzarətli musluklardan istifadə edən ilk pivə barıdır (biralarına tərzinə görə 42, 48, 50 ilə 52 və 54 dərəcə Fahrenheitdə xidmət edir) və bütün biralarına uyğun şəkildə xidmət edir. şüşə qablar. ChurchKey müntəzəm olaraq kranların alınmasından tutmuş pivə yeməyinə qədər bir sıra tədbirlərə ev sahibliyi edir. Aşpaz Kyle Bailey tərəfindən təzə makaronlar, evdə hazırlanan yeməklər və əl ilə hazırlanan "çörək qabları" olan bir yemək menyusu da var.

#51 Anvil Bar və Sığınacaq (Hyuston)

Anvil Bar və Sığınacaq The Brave (otaq temperaturunda xidmət edilən mezcal, tekila, amaro, Curaçao və Angostura acıları) kimi klassik üslublu kokteylləri daha aşağı qiymətlərlə təqdim edən ABŞ -da ilk barlardan biri idi. Menyuda 110 kokteyl var, amma barmenlər daha çox şey edə bilərlər. Bobby Heugel -in cəmi 24 yaşında ikən açdığı canlı məkanda, uzunluqda çalışan bir bar və nəhəng bir ruh kolleksiyası var. Heugel də arxadakı bar sahiblərindən biridir OKRA Xeyriyyə Salonu, kommersiya məqsədi olmayan bir bar. Pendir, yeməklər və qəlyanaltılar kimi kiçik bir yemək menyusu var.

#50 The Pegu Club (New York City)

1800 -cü illərin sonlarında Birmada bir İngilis müstəmləkə zabit klubuna əsaslanır. Pegu Klubu kokteyl mədəniyyəti sənətini SoHo'nun yuxarı mərtəbəsində qoruyur. Adlı Pegu Club kokteyli (London quru cin, acı, əhəng suyu və portağal Curaçao) burada mütləq sınanmalıdır; masalarda limon, əhəng, sadə şərbət və acılar var. Alabalıq qurudulmuş yumurta kimi kiçik nibbles də təklif olunur.

#49 Şəhər Baqqalındakı Yuxarı Bar (Oxford, Miss.)

1992-ci ildən bəri James Beard Mükafatlı aşbaz John Currence, Oxford, Mississippi-də yemək və barlardan ibarət bir konqlomerat hazırlayır. City Grocery-də Fransızlardan ilhamlanan Cənub yeməkləri, yemək yeyənləri gözəl yemək otağına və daha təsadüfi yuxarı mərtəbədəki bara layiqdir. Şəhər Baqqalında Yuxarı Bar, geniş şərab siyahısı, klassik kokteyllərin qısa siyahısı və qəlyanaltılar üçün də bir yer halına gəldi. Jesús María (Patron tekila, Cointreau, portağal suyu, əhəng suyu və sadə şərbət) və Oxfordian (Maker Mark burbonu, limon suyu və prosecco ilə doldurulmuş sadə şərbət) sınayın və onları xırtıldayan qızardılmış qaynar toyuq kimi bar qəlyanaltıları ilə birləşdirin. bal; qızardılmış bologna sandviç, Amerika "vızıltı", sarı xardal və qızardılmış ağ çörək; və karides və irmik (ədviyyatlı Original Grit Grit dənələri, qızardılmış karides, sarımsaq, göbələk, soğan, ağ şərab, limon suyu və Big Bad Bacon).

#48 Şerit Dökmə (New York City)

Bir kokteyl içmək Şeritlərin tökülməsi bir təhsildir. Mükafatlı barmen Joaquín Simó tərəfindən hazırlanan qrafik kokteyl menyusu, bir ekseni təravətləndirməkdən ruhlandırıcıya, digərini isə rahatlatmaqdan sərgüzəştlərə qədər uzanan Kartezyen təyyarədə xəritələnmiş 15 ev kokteyli və 15 klassik kokteylə malikdir. Ölçüdə hər bir içkinin yerləşdirilməsi daha uzun içki təsvirlərinin altında tapılmışdır. Etkileyici sənətkarlıq kokteyllərinə əlavə olaraq, Pouring Ribbons, Şimali Amerikada ən böyük vintage və nadir Chartreuse butulkalarına sahib olması ilə də tanınır. Ən populyar kokteyl Ölüm və Vergilərdir (bölünmüş baza Dorothy Parker American cin, Clear Creek mavi gavalı brendi, lavanda infuziyası Cinzano Bianco vermut, təzə limon suyu, yabanı çiçək balı şərbəti və bir qreypfrut acıdır). WarrenRed tərəfindən hazırlanan bar, parlaq rəngləri özündə cəmləşdirən müasir, lakin zamansız bir dekorasiyaya malikdir və otağın qarşısında qoz ağacından hazırlanmış gözəl bir çərçivə ilə bəzədilmiş böyük bir pəncərə ilə kəsilmişdir. Bar ilə əməkdaşlıq edir Beecherin Əl istehsalı Pendirləri yüngül qəlyanaltı yemək istəyən qonaqlar üçün ayrı -ayrılıqda sarılmış pendir, yemək və ənənəvi yeməklər təqdim etmək.

#47 Şərq Standartı (Boston)

Restorator Garrett Harker, Bostonun bir vaxtlar toxumlu hissəsi olan Kenmore Meydanında bir daş yaratdı. Təxminən 10 il əvvəl restoranı açandan bəri, Şərq standartıBarın direktoru Jackson Cannon və işçiləri çoxsaylı mükafatlar qazandılar; digər mükafatlar arasında Cannon, son iki ildə üst -üstə görkəmli restorator üçün James Beard Vəqfi yarımfinalçısı idi. Qırmızı dəri ziyafətləri olan yüksək tavanlı salonda, şüşə yanında 110 eklektik şərab və təsirli bir pivə proqramı var, ancaq Bean Town'un ən uzun barı olan 46 metrlik mərmər çubuğundan əl istehsalı olan barmenlər sənətkarlıq kokteyllərindən həqiqətən üstündürlər. imza Dartmouth Highball kimi (Pimm's No 1, Plymouth cin, sadə şərbət, limon suyu və nanə yarpaqları). Üç əsas hissəyə bölünmüş 24 sənətkarlıq kokteylinin seçimi var: Yenidən kəşf edin (klassik kokteyllər toplusu), Yenidən inkişaf etdirin (klassiklər üzərində rifflər) və Redefine (daha yenilikçi kokteyllər), bar meneceri Naomi Levy's Poor Little Richman kimi içkilərlə. (Leblon Reserva cachaça, Beefeater cin, ev istehsalı qırmızı şərab-kola şərbəti, əhəng suyu və Angostura acıları). Həm də daha kiçik, daha tez -tez dəyişən iki bölmə var: biri mövsümi maddələrə, digəri isə bir yerə və ya tarixi əhəmiyyət kəsb edən bir şəxsə xərac verir. Mövsümi olaraq dəyişən New England brasserie menyusu, quzu və donuz sosisləri, çəhrayı sous və ricotta ilə bişmiş rigatoni kimi klassik Fransız brasserie yeməklərinin bükülməsini ehtiva edir.

46. ​​Buena Vista Café (San Francisco)

Balıqçı İskelesinden bir neçə blok, Buena Vista Kafe Amerika versiyasının olduğu yerdir İrlandiya qəhvəsi icad edilmişdir. Orijinal ilk dəfə 1942 -ci ildə Shannon Beynəlxalq Hava Limanının sələfi olan Qərbi İrlandiyadakı Foynes limanında qarışdırıldı. Cek Koepler, Buena Vista-nın o zaman ortaq sahibi, 1952-ci ildə San Francisco Chronicle-dən Pulitzer Mükafatlı səyahət yazarı Stan Delaplane tərəfindən San Francisco'ya gətirildi. İrlandiya qəhvəsinin sirri, isti qəhvə, şəkər kubu və qarışığın üstündə üzən krem ​​idi. İrlandiya viskisi. Kafenin saytına görə, Koeppler və içki içənlər qrupu, kremin 48 saat qocalması və "dəqiq bir tutarlılığa" çırpılması lazım olduğunu tapdı. Bar yumurta Blackstone və çörək pudingi kimi doyurucu yeməklər də təqdim edir.

#45 Little Branch (New York City)

Sasha Petraske'nin (of Süd və Bal, No 88) təsadüfi, yalnız nağd, heç bir rezervasyon yoxdur West Village kokteyl salonu klassiklər üçün canlı bir yerdir. Asma geyən barmenlər Kiçik Filial ruhlar və kokteyllər haqqında hər şey haqqında ensiklopedik biliklərə malikdir. Barda uzanın və ya bu qəşəng yeraltı barda kokteyllər yudumlamaq və caz pianosundan zövq almaq üçün kabinələrdən birinə yerləşin.

#44 İçki (Boston)

Düzgün adlandırılan bu barda içkilər xidmət edir - və lənətə gəlmiş şeylər. Kokteyllərə həsr olunmuş, İçməkBarmenlər, baş menecer və baş barmen Ezra Starın rəhbərliyi altında, hər bir patronun zövqünə uyğun olaraq hazırlayırlar. Köhnə bir yun anbarında yerləşən Drink, köhnə məktəb texnikaları və müasir yeniliklər və sənətkarlıq maddələri ilə aşılanmış klassik Qadağan dövrü reseptləri üzrə ixtisaslaşmışdır. Bar otaq boyunca toxunur və qonaqların bar işçilərinin hərəkətini izləmək üçün toplaşmaq üçün altı guşə yaradır-50 kiloluq buz blokunu yeyir, otları çırpırır və canlı libasları sarsıdır. Mövsümi yüngül tariflərin menyusuna fransız kartofu, evdə hazırlanan yeməklər, biftek tartarı və xətdə tutulan qılınc balığı pastrami daxildir.

#43 Old Seelbach Bar (Louisville, Ky.)

1905-ci ildə açıldığından bəri məşhurlar, ABŞ prezidentləri, Grammy mükafatlı sənətçilər və hətta gangsterlər Seelbach Hiltonun restoran və barına tez-tez gəlirlər. Tarixi Yerlərin Milli Reyestrində yer alan otel, çox məşhurdur Köhnə Seelbach Bar, Əfsanədə olduğu kimi, F. Scott Fitzgerald yazmağa başladı Böyük Gatsby barın kokteyl salfetlərində. 1917 -ci ildə qadağan zamanı yoxa çıxan və 1995 -ci ildə bir otel müdiri tərəfindən yenidən kəşf edilən Seelbach kokteylini (Old Forester burbon, üç saniyə, Angostura acıları, Peychaud acıları və Şampan, təzə portağal ilə bəzədilmiş yivli bir şüşədə xidmət edilir) sınayın. Otelin foyesindən kənarda yerləşən əsrin sonu olan bar, 70-dən çox burbon və rahat burbon şokoladlı peçenye pastası da təklif edir. Bar yeməyi menyusunda, Kenny'nin horseradish Cheddar və mini brioche çörəkləri olan Kentukki bizon sürgüləri kimi Kentukki vurğuları olan müxtəlif yeməklər var; "Pendir kartofu" (chorizo, sriracha və isti Cheddar sousu ilə pivə ilə döyülmüş kartof); və şəkər tozu və burbon karamelli huni tort qızartması.

#42 Qaçaqçı Koyu (San -Fransisko)

Qaçaqçı Cove Amerika Birləşmiş Ştatlarında ən böyük mükafat rom seçiminə sahib olduğunu iddia edir (550 -dən çox nadir və mükafatlı çeşid var), lakin vintage tiki barda da 70 ekzotik sənətkarlıq kokteylindən ibarət görkəmli bir repertuar var. Təzə sitrus meyvələri ilə gizli rom və ədviyyat qarışığı olan Smuggler's Rum Barrel -ı sınayın. Burada nə yemək, nə də iddialıdır, sadəcə rom və dəniz ləvazimatları çoxdur. Bir təşviqə ehtiyacınız olduğu kimi, bar, müştərilərinə üç səviyyəli Rumbustion Cəmiyyətində birdən çox rom sınamaq və status qazanmaq şansı təqdim edir. Təxminən 20 rom öyrənərək səyahətə başlayın. Yeni biliklərinizi nümayiş etdirmək üçün viktorina keçirdikdən sonra üzvlük kartı alacaqsınız, nişan alacaqsınız, nadir romların tonozuna giriş əldə edəcəksiniz və adınız Qaçaqçı Cove Manifestinə daxil edilib. Növbəti səviyyə The Vault-dan seçdiyiniz romlardan 80 bir unsiya tökmə nümunəsini götürməyi əhatə edir. Tamamlandıqdan sonra, Cove Qoruyucusu olursunuz və xüsusi mükafatlar, bitirmə sertifikatı və ləyaqət nişanı verilir; adınız da Qaçaqçı Koyunun divarlarına həkk olunmuşdur. Klubun son səviyyəsi, Cove Ustası titulunu qazanmaq üçün 200 əlavə rom geri vurulmasını tələb edir. Cove Master olaraq, sahibi Martin Cate -ə xüsusi bir damıtma səfərinə qatılma imkanı verilir.

#41 Holeman & Finch İctimai Evi (Atlanta)

Holeman və Finch İctimai Evi 2008 -ci ildə açıldığında Atlanta'da artan sənətkarlıq kokteyl hərəkatının ön sıralarında idi və sənayedə lider olaraq qalır. Hər şeyi həyəcanlandırmaq üçün baş barmen Kaleb Cribb kokteyl təkliflərini mövsümi olaraq çevirir; hər yeni kokteyl menyusunun tematik bir davamlılığı var. Kran üzərində altı pivə, üstəgəl fırlanan bir şüşə var və onlarla və ya çox dəmlərin siyahısını verə bilərsiniz; diqqətlə hazırlanmış 50 şüşə şərab siyahısı; və 10 orijinal əsərdən və altı xüsusi olaraq vurğulanmış klassik kokteyldən ibarət kokteyl siyahısı. Xüsusi tikilmiş yeməklər və şərab mağarasına baxın və aşpaz Linton Hopkinsin bütün heyvanı və Cənubi tərəvəz yeməklərindən nümunə alın. Xüsusiyyətlər arasında au levain və maydanoz salatı ilə qovrulmuş sümük iliyi; həyat yoldaşı və ortaq sahibi Gina Hopkins'in pimento pendiri; pastırma və sorqum ilə çay bişmiş yaxalar; və məşhur burger, Amerika pendiri və qırmızı soğan olan bir H&F Bread Co. çörəyinin üstündə ikiqat yığılmış, evdə hazırlanmış ketçap və xardal ilə birlikdə əllə kəsilmiş qızardılmış kartof ilə verilir. Əvvəlcə hər gecə yalnız 24 burger xidmət edilirdi, amma burgerlər o qədər populyar idi ki, indi gündəlik menyuda təqdim olunur. Üstəlik, H&F Burger, müstəqil bir dükan, bu yaz Atlanta'daki Ponce City Market -də açılır (2013 -cü ildə, Atlanta Cəsurlarının evi Turner Field -də üç H&F Burger stendi debüt etdi).

#40 Zəhmət olmasa demə (New York City)

Zəhmət olmasa deməyin (aka PDT), East Village hot dog restoranında gizlidir Crif İtləri və telefon kabinəsi vasitəsi ilə əldə edilə bilən bir qiymətli daşdır. Rahat bar-ziyafət oturacaqları, aşağı tavanlar, mislə örtülmüş bar, dəri oturacaqlar və taxidermy-10 kokteyl, şüşə yanında dörd şərab və dörd pivədən ibarət qısa bir menyu təqdim edir. Köhnə Benton imzasını sınayın: bir Benton pastırması yağ yuyulmuş Bourbon köhnə moda B dərəcəli ağcaqayın şərbəti ilə şirinləşdirilmiş. Bar da Crif Dogs -un əl işlərindən və təbii hisə verilmiş mal əti və donuz əti sosislərindən seçdiyiniz məşhur gurme itlərinə xidmət edir; qalib gələn bir kombinasiyadır.

#39 İdmançı Klubu (Çikaqo)

Zaman İdmançılar Klubu Heisler Hospitality (Chicago barlarının arxasındakı insanlar kimi) əlinə keçdi Bar Deville, Tək Qurd, Nightwood, Revel OtağıXəndəkçilər) 2013 -cü ildə Küləkli Şəhər, vintage şüşə qablarda soyudulmuş gündəlik amaro (İtalyan bitki likörü) qarışığı istehsal edən barın yeni amaro maşınını heyran etdi (və indi də). Heisler, 60 yaşındakı bara cazibədar zamansız hiss edən klassik bir Çikaqo barına çevrilərək əsaslı təmir etdi. Taxidermy, masalardakı oyma dama lövhələri, vintli makaradan makara, pirinç çilçıraqlar və toyuq telli pəncərələrdən oynayan melodiyalarla tamamlanır. Bağlı burbon, Zucca Rabarbaro, Luxardo acıları, Angostura acıları və absintenin qarışığı olan imza atıcı Sportsman kokteylini sınayın. Mükafat qazanan baş barmen Jacyara de Oliveira, idmançı kokteyli, Amaro Machine, köhnə moda ev və Low Life daxil olmaqla əsas dayaqlara əlavə olaraq hər gün dəyişən dörd kokteyli yaradır, sarsıdır və qarışdırır. Barda şərab, pivə və pərakəndə bar məhsulları da var. Yaz aylarında, barda arxa barbekü var - sanki bu məkanı ziyarət etmək üçün başqa bir səbəb lazım idi.

#38 Alembic (San Francisco)

Səmimi məhəllə barı AlembikSan -Fransiskonun simvolu oldu. Qonaqpərvərliyi, yaradıcı yeni məktəb kokteylləri, "canon" menyusundan ustalıqla hazırlanmış klassiklər, tapda yerli biralar və güclü viski seçimi ilə tanınan Alembic, bütün lazımi notları vurur. Kezar Stadionunun köhnə ağartıcılarından hazırlanan bar, Cənubi Ekspozisiya (klassik Cənub tərəfində cin, təzə nanə, əhəng suyu, şəkər və təzə kərəviz suyu ilə) və klassiklər kimi sənətkarlıq kokteyllərini yeyən müştərilərlə doludur. burbon köhnə moda kimi "canon" menyusundan (qayalarda acı, şəkər və limon qabığı olan bir neçə çubuq olan burbon). Hər kateqoriyada sınamaq üçün səkkiz kokteyl var.Mövsümi olaraq dəyişən müasir yemək menyusunda, turşu bıldırcın yumurtası, turşu ananaslı səpilmiş ördək ürəkləri və qovrulmuş sümük iliyi kimi kiçik lövhələr var. Bar, The Daily Mealın zövq almaq üçün gözləyə bilməyəcəyi bir makiyaj və genişlənmə ortasındadır.

#37 Scofflaw (Çikaqo)

Cin mərkəzli ScofflawÜçüncü ildönümünü qeyd edən bir daş - Logan Meydanındakı bir məhəllə barı, tiki içkilərindən tutmuş Amerika sənət biralarına qədər kokteyllər üçün barstools və ya setteesə yerləşməyi hərarətlə qarşılayır. Dadına dəyər olan müstəsna kiçik lövhələr də var.

#36 The Modern Room -da Bar Odası (New York City)

Modernin 20 yerlik yeri Bar otağı spirtli içkilər, gözəl yemək menyusu və rahat, qonaqpərvər üslubu ilə seçilən üçlü bir təhlükədir. İnanılmaz spirtli içkilərə 36 metr uzunluğunda mərmər çubuğunun arxasındakı pilləli displeydə yer alan köhnə tək maltlar və İkinci Dünya Müharibəsi dövründəki Fransız brendləri daxildir. Hər gecə qonaqlar yemək sahəsindəki bara yaxınlaşır və seçimini qiymətləndirərək bir neçə dəqiqə keçirirlər. Kosmopolit və ya araq və soda əhvalınız olanda gülümsəyən iddialı mixologları tapa bilməzsiniz. Tapacağınız şey, fantastik bir Sazerac icra edən, martini sınamaq üçün sənətkar bir cin tövsiyə edə bilən və qonaqlara şüşə təklifləri ilə şərabda gəzməyə kömək edə bilən bacarıqlı barmenlərdir. Bar Room mətbəxi, orkinos, tarte flambee, karides parçalayıcıları və bişmiş branzino kimi mövsümi və müasir Amerika mətbəxinə xidmət edir.

#35 Billy Sunday (Çikaqo)

Billy Sunday fabrik istehsalı olan bir kokteyl yeri deyil. FC Studios-dan Rachel Crowl tərəfindən hazırlanmış bar, qadağan dövrü Americana-nı xatırladır. Baş barmen Alex Bachman, qapalı Charlie Trotter'S, Victorian (Hollandiya cin, yovşan acıları, Amaro Sibilia və Fernet) daxil olmaqla 15 qarışıqdan ibarət sənətkarlıq kokteyl kolleksiyası hazırlayır və təqdim edir. Ruhlar kolleksiyasını nəzərdən qaçırmayın; geniş Scotch seçimindən nümunə alın (bar təxminən 100 -ə malikdir) və amaronu sınayın (500 növ İtalyan bitki likörü mövcuddur). Billy Holiday -dəki yemək, nənənin evində Bazar axşam yeməyində biskvit qabığı olan qaban qabı pastası kimi yeməklərlə bir oyundur; Crostini və Liman azaldılması ilə port pendir topu; və şokoladlı puding, Graham krakerləri və evdə hazırlanmış qızardılmış tüklərlə doldurulmuş s'mores bankası.

#34 LAVO (Las Vegas)

Yeni düşünülmüş LAVO lounge, qədim hamamlardan ilham alan AvroKo dizaynlı bir məkandır. 20 metrlik tavana, dəri oturacaqlara, əyri bir bara malikdir və avanqard sənət əsərləri və aşağı çilçıraqlar ilə bəzədilib. Mixologlar, məkana tez -tez gələn məşhurların diqqətini çəkən möhtəşəm xüsusi kokteyllər hazırlayırlar. İtalyan mərkəzli menyu ilə yaxşı uyğunlaşan Lavolini (La Marca Prosecco, St. Germain və ehtiras meyvəsi), çırpılmış təzə ricotta ilə Wagyu köftəsi, bişmiş istiridyə oreganato, lobster scampi pizza və Oreo zeppole kimi təkliflər ilə yaxşı uyğunlaşan Lavolini sınayın. .

#33 Ray's Boathouse (Seattle)

Shilshole Körfəzinin heyrətamiz panoramik mənzərələri və fantastik gün batımları təkcə bunları yaratmır Rayın Qayıq Evi ABŞ -ın ən yaxşı barlarından biridir. 40-dan çox imza kokteyli, 20-dən çox mövsümi və fırlanan kranlar və 400-dən çox şüşə şərabla, inkişaf etmiş Boathouse və təsadüfi ev Café-ni özündə birləşdirən duo-bar kompleksində sınamaq üçün bir çox sensasiyalı günəş işçiləri var. Seçimlər arasında Ray dayının Manhattan (burbon, evdə dəmlənmiş şirin vermut və şaftalı acıları); ağ şaftalı kosmo (ağ şaftalı, araq, ağ mərcanı suyu, əhəng və rozmarin); və baş barmen Clint Kneebone tərəfindən yaradılan Şimal-Qərb (Qanlı Sezarın içkisinə bürünmüş, qabıqlı zeytun ilə bəzədilmiş). İstədiyiniz içkini istiridyə və James Beard mükafatlı ızgara sablefish ilə birləşdirin.

#32 Monk's Café (Philadelphia)

Rahib Kafesi məhdud sayda Chimay Dorée -dən quruducu Tripel Karmeliet -ə qədər Achel Blond -dan Westmalle Tripel -ə qədər şüşə ilə fırlanan pivə və yüzlərlə şüşə ilə fırlanan bir pivə repertuarına malik bir Belçika pivə emporiumudur. Barda yerli olaraq hazırlanan Belçika tipli biralar da var, buna görə hər kəs üçün bir şey var. Səmimi sandviçlər, burgerlər və midye pivə ilə yaxşı birləşir.

#31 Tørst (Brooklyn)

Minimalizmi idarə edən insanlar Törst sənət pivəsinə ciddi yanaşırlar - bunların hamısı Greenpoint barda verilir. Barmenlərə 21 tapın hər biri üçün qaz kombinasiyasını və təzyiqini idarə etməyə imkan verən "flux capacitor" layihə sistemindən, pivə üçün iki ayrı saxlama sahəsinə qədər bu sənətkarlıq dəmlərinə hörmət əsl mənadadir. 150 şüşə biradan ən populyarlarından biridir Pis Əkiz BrewingBikini Birası, aşağı ABV (Alkol həcminə görə), yüksək ətirli və balanslaşdırılmış solğun ale İki Yol Brewing Şirkəti Stratford, Connecticut. Üçün rezervasiya etməyinizə əmin olun lukus, barın arxasındakı dequstasiya menyusu restoranı: yalnız pivə verən bir müəssisə üçün ilk dəfə bir Michelin ulduzu ilə təltif edildi. Aşpaz Daniel Burnsun 95 dollarlıq çoxsahəli dequstasiya menyusu əlavə 45 dollara pivə ilə birləşdirilə bilər. İngilis pub yeməkləri və İskandinav spesiyallarının birləşməsini təklif edən Tørst -də mövsümi olaraq dəyişən bir menyu var. Çovdar çörəyində ev istehsalı Danimarka çovdar çörəyi, nadir Uels, kedgeree (balıq, düyü və ədviyyat yeməyi) və hisə verilmiş alabalıq tapa bilərsiniz.

#30 Blackbird (Çikaqo)

Küləkli Şəhərin fərqli mövsümlərinə uyğun olaraq dəyişən yaradıcı sənətkarlıq kokteylləri və nümunəvi dadlı və şirin kulinariya variantları Qara quş zərbə. Altı mövsümi kokteyl və beş Captain's List kokteyli və 200 -ə yaxın çeşiddən ibarət bir şərab siyahısı var. Yaşlı Chartreuse, nanə, əhəng suyu, Angostura acıları və ağ rom ilə Cynar (ənginarlardan hazırlanan bir amaro) əsasında hazırlanan baş mixoloq Kyle Davidsonun imzalı kokteyli, bacılar barlarında nümayiş olunan kokteyli sınayın. Bənövşəyi Saat (Gündəlik Yeməyin Amerikadakı 150 Ən Yaxşı Barında 6 nömrəli) və Vəkil (The Daily Meal'ın Amerikadakı 150 Ən Yaxşı Barında 72 nömrəli). Minimalist bar, ağ boşluq, qırmızı qırmızı palıd və paslanmayan poladdan hazırlanmış mətbəx, James Beard Mükafatlı aşbaz Paul Kahan və aşpaz de Perf Hendrix tərəfindən hazırlanan bir və ya iki üstəgəl Midwestern mətbəxi üçün rahat bir yerdir. Xırtıldayan kartof, fesleğen, Dijon xardal, pancetta və qaynadılmış yumurta ilə bitmiş imza salatını qaçırmayın. Çörək keçisi pendiri, karamelizə edilmiş strudel, şirin kartof pastası, pecans və sorgum olan burbon gooey yağı tortu kimi pasta aşpazı Dana Cree tərəfindən şirin yeməklər üçün yer ayırın; və teff unu krep (qəhvə mascarpone, hindiba parçalanması, şəkərli fındıq, espresso və rom).

#29 The Homy Inn (Omaha)

Əvvəlcə Homey Inn adlanırdı (bütün hərflər orijinal işarəyə sığmazdı), bu edir divarları astarlı cazibədar üzüm Americana ilə, ev tutqun yerləri, nadir beysbol kartları və siyasi düymələr kimi. 1956 -cı ildə Maynard Finkle tərəfindən açıldı (bu gün oğlu Terry Finkle barı idarə edir), Homy Inn quru, şirin, çiyələk və şaftalı olan dörd çeşiddə tapılan şampan şərabını tez bir zamanda əldə etdi. Fleyta ilə - 5 dollardan aşağı - və ya sürahi ilə verilir. 100 dollarlıq bir nişan alsanız, pulsuz bir köynək alacaqsınız. Klassik.

#28 Bar Agricole (San Francisco)

Bar Agricole Nikolas Weinstein şüşə heykəltəraşlıq qurğularını və geri çəkilmiş viski barellərini, şərab barellərini və ahır ağacını birləşdirən həm içkiləri, həm də dekorasiyası (LEED sertifikatlı platin və James Beard mükafatlı dizaynı var) üçün yüksək mükafatlar qazandı. Bar, fransız brendlərindən (Konyak, Armagnac və Calvados) seçilmiş barel seçimləri ilə hazırlanan ənənəvi kokteyllərdə ixtisaslaşmışdır; səkkizdən 12 -yə qədər içki seçimi müntəzəm olaraq dönər. Baş barmen Craig Lane tərəfindən barın özünə məxsus Armagnac çəlləyi və iki evdə hazırlanan acı köhnə üslubda evi sifariş edin.

#27 No. 9 Park (Boston)

Bostonun tarixi Beacon Hill -də zərif bir şəhər evində yerləşir. 9 nömrəli park üç yeməkdən ibarət prix fixe nahar və ya yeddi kurslu aşpazın dadma menyusundan əvvəl qonaq olmaq üçün mükəmməl bir yer olan cilalanmış ağac çubuğu ilə qonaqları qarşılayır. Sərt ağac döşəmələri, qədim çilçıraqlar və Boston Common-ın qüsursuz mənzərələri olan taupe palitrasında parlayan səmimi, Avropa üslublu yemək otağı, aşbaz Barbara Lynchin bölgədən ilhamlanmış İtalyan və Fransız yeməkləri üçün mükəmməl bir yerdir. Arxa yemək otağı isti dəri və adaçayı məxmər ziyafətləri olan daha rahat bir yerdir. Şərab siyahısına, hər biri James Beard mükafatlı şərab rejissoru Cat Silirie tərəfindən seçilmiş Fransa, İtaliya, Avstriya və Almaniyadakı butik üzümçülərdən bir çox Köhnə Dünya şərabları daxildir. Bar, yemək proqramı ilə mükəmməl birləşən klassik kokteyllər hazırlayır.

#26 Fransız 75 Arnaud's (New Orleans)

Bir vaxtlar Arnaud Cazenavein eyni adlı Fransız Məhəlləsi restoranındakı "yalnız bəylər" bölgəsi (Arnauds 1918 -ci ildə müstəsna Creole yeməkləri çıxarmağa başladı), indi Fransız dili 75 Restoran 1979 -cu ildə sahibləri dəyişəndə ​​xanımlara açıldı. 2003 -cü ildə ən son iterasiya olan Fransız 75, Big Easy kokteyl barı olaraq reenkarnasiya edildi. Üzərindən vintajdır; on doqquzuncu əsr barı hətta yerli antikvar satıcılarından alınıb. Mövsümi dəyişən kokteyl menyusu doqquzdan 12 -ə qədər mövsümi kokteyl təklif edir, baxmayaraq ki, daha çoxu istəyə görə mövcuddur. İmza içkisi, baş barmen Chris Hannah tərəfindən hazırlanan Fransız 75 (Courvoisier VS, şəkər, limon suyu və Moët və Chandon Şampan). Daily Meal’s America -nın ən yaxşı 25 barmenidir. Fransız 75 barında təqdim olunan yeməklər, kokteyllərin özləri qədər mürəkkəb şəkildə hazırlanır, xüsusən istiridyələr broşetdə (donuz ilə bükülmüş, dərin qızardılmış və marchand de vin sousu ilə xidmət edilən Körfəz istiridyələri) və Arnaudun imzalı sufle kartofları.

#25 Citizen Public House & Oyster Bar (Boston)

Vətəndaş İctimai Evi və İstiridye Barı nişlərin yuvarlanan siyahısı da daxil olmaqla 200-dən çox viski var, əsrlik taxta çubuğun öz əlləri ilə seçilmiş tək barelləri. Nadir və demək olar ki, tapılmayan şüşələr, həftəlik viski uçuşları, bir viski klubu və bar və içki meneceri Joy Richardın rəhbərlik etdiyi Bostonun ən güclü sənətkarlıq kokteyl proqramlarından biri var. Kabarcıq şüşəli asma işıqlar, yerli sənət, yazı taxtası rəsmləri və köhnəlmiş dəri kabinələrlə işarələnmiş bardakı imza içkiləri Fernet-Branca və İdeal Manhattan (Maker Mark, St. Germain, Cinzano Rosso, Angostura acıları) və qreypfrut acı). Bar, istiridyələri, lüks lokali yeməkləri və 10 ədəd bütün qovrulmuş donuz yeməyi ilə tanınır.

#24 Vesper Bar (Las Vegas)

Orijinal James Bond romanında 1953 -cü il kokteyli üçün adlandırılmışdır. Casino Royale, Vesper Bar Cosmopolitan Las Vegas içərisində keçmişin zərifliyində möhkəm kökləri olan bir müasir incəlik nümunəsidir. Güzgü plitələrlə əhatə olunmuş və bəzəkli bir taxta içki şkafının mərkəzində, əlbəttə ki, cazibədardır. Vesper Bar -da 20 pivə, 11 stəkan şərab və 10 kokteyl olmaqla iki üsluba bölünür: klassik (klassik içkilərin ənənəvi təsvirləri) və Vesper təfsirləri (orijinallara əsaslanan, lakin təkamülü göstərmək üçün müasir əlavələrlə dolu içkilər) sənayenin). "Molekulyar" mixologiya, yeməli kokteyllər və tekilalarda ixtisaslaşan Las Vegaslı yerli və baş mixoloq Mariena Mercer əməliyyata geniş məlumat gətirir-bu, mütləq ziyarət edilməli bir bar halına gətirir.

#23 Cure (New Orleans)

Müalicə New Orleans'ın ilk müstəqil kokteyl barlarından biri idi və ABŞ-da müasir dövrdə bir ayağı və bir ayağı da kokteyllərin qızıl çağında olan ilklərdən biri idi. New Orleans barmaqlıqları arxasında qrup tərəfindən açıldı Bellocq (No 74) və Çubuq və Masa, 14 metrlik tavanları, köhnə kərpic, tünd qoz ağacı və tünd dəri oturacaqları olan bu qonaqpərvər bir sənaye hissinə malikdir və binanın iki böyük tağından çoxlu işıq axır. 1903-cü ildə tikilmiş köhnə bir at arabası yanğınsöndürmə evində, bərabər hissələrə və qonşuluq barına malikdir. İldə səkkiz dəfə dəyişən içki menyusunda bir neçə bölmə var: Kokteyl Kitab Siyahısı (məşhur kokteyl kitablarından içkilərin şərhlərini özündə əks etdirir); Cure Classics (Cure keçmişdə etdiyi kokteyllər); və Barın imzası olan Gunshot Fizz kimi Qorunmuş Klassiklər (daha nadir spirtli içkilər və ya yüksək qiymətə malik spirtli içkilər): bir Pimm fincanı əsasında hazırlanan içki, Peychaudun acılarını, makerlanmış sitrus qabığını, xiyarı, çiyələyi, limon suyunu və üstünə sadə şərbət əlavə edir. acı soda. Qonşu olan Adam Peterman ilə məsləhətləşərək yaradılan yemək menyusu Burger şirkəti, Allan Bentonun 16 aylıq vetçina, peçenye, çırpılmış Steen qamışı şərbəti və Creole xardalı olan bir ölkə jambon plakası; və Curewich, Neal Bodenheimerin ən çox sevdiyi New York şirniyyat yeməyinə hörmət. Curewich-də qızardılmış fermada təzə yumurta, Cheddar və qızardılmış donuz əti var Weiss Guys yuvarlamaq Bodenheimer -in missiyası, Cure -ni yaradıcılarından üstün olan klassik Big Easy bara çevirməkdir; məqsədinə çatmaq üçün yaxşı yoldur.

#22 Charlie B's (Missoula, Mont.)

Charlie's Bar (aka Charlie B), onilliklər ərzində mövcud olan bir dalış barıdır. Bütün məkanı gəzən bir bar, bilardo masası və kiçik şəhər havası ilə, hətta şəhər xaricində olanlar da, kollec tələbələrindən tutmuş təqaüdçülərə qədər hər kəsə xidmət edən nağd pullu müəssisədə xoş hiss edəcəklər. Arxa otaq, Dinosaur Café, burgerlər və Cajun və Creole mətbəxini sınamağa dəyər.

#21 Crooked Stave Artisan Beer Project (Denver)

The Source adlı köhnə bir tökmə binasının qapalı bazarında yerləşir. Əyri Stave Artisan Bira Layihəsi müxtəlif turş biralar, yabanı biralar və seysonlar ilə dolu 22 kran var. Sənaye-qəşəng barın turş pivələri bir kult qazandı və Tap-it-in xüsusi ləzzətləri üçün böyük izdiham çıxdı! Çərşənbə axşamı. Menyuda kokteyl tapa bilməzsiniz, ancaq pivə zavodunun əsas pivə markalarından birinə qarışdırıla bilən Happy Leaf Kombucha kimi pivə və kombucha qarışıqları var (Surette Provision Saison, Vieille Artisanal Saison və St. Bretta Citrus Wildbier). Duş otağında paslanmayan poladdan hazırlanmış qapılar, köhnə qraffiti ilə örtülmüş kərpic divarları, xüsusi taxta kran qülləsi, lövhə tutacaqları və rəngarəng divar rəsmləri var. Yemək yoxdur, amma taproom meneceri Ben Riewer tərəfindən nəzarət edilən dost barmenlər, müştərilərə The Source restoranında iki restorandan yemək aparmağa icazə verir.AcornComida) və Mondo bazarı həftə sonları müştərilər üçün pendir və yeməklər hazırlayır.

#20 Spuyten Duyvil (Brooklyn, N.Y.)

Burada heç bir kokteyl tapa bilməzsiniz Spuyten Duyvil Williamsburqda. Əksinə, köhnə bir ümumi mağaza kimi qurulan pivə emporiumunda yeddi kran üzərində fırlanan sənət biraları var (Brooklyner Weisse və Boulder Fresh Tracks Wet Hop Ale kimi). Mövsümi olaraq dəyişən şərab seçimi ilə yanaşı, 200 şüşə nadir və qaranlıq sənət biraları təklif edir. Bütün barmenlər, xüsusən baş barmen Alex Zolli, pivə haqqında ensiklopedik məlumatlara malikdir. Pendir - məşhur Cooperstown Jersey Girl colby kimi - yeməklər və turşu boşqabları biralarla yaxşı birləşir.

#19 Soylu Təcrübə (San Diego, Kaliforniya)

İçəri girin Soylu Təcrübə, bir divarı bəzəyən 1600 əldəqayırma qızıl kəllə ilə, eklektik şəkildə bəzədilmiş bar, tavanda fransız sənət əsərləri və mürəkkəb viskilər və köhnə kokteyllər, barmendən sizə içki içməsini istəyin. Çox güman ki, istədiyinizi tam olaraq alacaqsınız. Axı, Noble Experiment, dilerlərin seçim etdiyi kokteylləri ustalıqla icra etməsi ilə məşhur oldu. Rahat barda verilən sifarişlərin 70 faizini təşkil edir - təxminən dolab ölçüsündədir. Burada, barmenlər, mükafat qazanan baş barmen Trevor Pasxanın rəhbərliyi altında, hər bir patronla tanış olmaq üçün vaxt ayırın, qonaqların nə içmək istədikləri barədə bir dialoq qurun, hətta qayalarda qarışdırılmış içkilər üçün əllə kəsilmiş buz kubları. Qara Poçt Dikişlərini (Flor de Caña 4 rom, əhəng suyu, bal şərbəti, böyürtkən və Şampan) sınayın. San Diego kimi bir pivə şəhərində Noble Experiment xoş qarşılanan və məşhur bir alternativdir.

#18 Booker və Dax (New York City)

Momofuku imperiyasından, Booker və Dax müstəsna içkilər hazırlayan və barmenləri yeni texnika və texnologiyaları sınamaqdan qorxmayan bir bar. 2012 -ci ilin yanvar ayında açılan Booker və Dax, kateqoriyalara bölünmüş 31 kokteylə malikdir: qarışdırılmış, qaya üzərində, qazlı, sarsılmış, qırmızı qaynar poker və məhdud sayda. Seçimlərə Solitaire (rom, yaşlı genever, Strega və aydınlaşdırılmış əhəng) daxildir; Şaftalı oğlu (mezkal, tekila, konservləşdirilmiş şaftalı, əhəng və umeboshi gavalı sirkəsi); və Bishopun Arvadı (Konyak, Branca Menta və Demerara). Ləzzətli bar qəlyanaltılarında yeməklər, buxarda hazırlanmış donuz çörəkləri və kürü var.

#17 Angel's Share (New York City)

Yapon restoranının içərisində Mələyin payı Amerikanın ən qədim müasir Speakeasy barlarından biridir. Çubuğun üstündəki tavanda öz ad mələklərini əks etdirən zərif, zəif işıqlı salon, 2002-ci ildə qurulduğu gündən bəri qonaqları heyran qoyur. Angel's Share, imzalı mükafat qazanan kimi Yapon üslubunda hazırlanan 40 sənətkarlıq kokteyli ilə ad qazandı. Aşağı danışın. Tarixi məkanda ilk qonaq barmen olan baş barmen Shingo Gokan tərəfindən hazırlanmışdır Savoy Londondakı oteldə, Bacardi səkkiz yaşındakı rom, Pedro Ximenez şeri və matcha yaşıl çay tozu daxildir. Zərərli olsanız, Yapon tipli tebasaki toyuq qanadlarının, evdən hazırlanan turşuların və çeşidli saşiminin kiçik lövhələri əladır.

#16 Bar '21' və Salon | Bar otağı (Nyu York şəhəri)

Burada mülkdə iki bar var: Bar '21' və Lounge foyedə və əsas yemək otağının içərisində tarixi Bar otağı. Bar '21', 15 ölkədə 30 bölgədən 1500 seçimdən ibarət mükafat qazanan şərab siyahısına malikdir. Şüşənin yanında 21 şərab və 60 dolların altındakı 125 -dən çox şüşə, həmçinin inanılmaz qiymətlərlə mövcud olan həddindən artıq yüksək keyfiyyətli şərabların nümayiş olunduğu "Fürsətlər" bölməsi var. Xüsusi olaraq hazırlanan Jack & Charlie's Ale də daxil olmaqla, geniş çeşiddə spirt və sənətkar biralar var. Kokteyl menyusu, 1930 -cu illərdən bəri sevilən Southside (cin, nanə və sitrus meyvələri) kimi klassiklərə diqqət yetirməyə meyllidir. Bununla birlikdə, lavanda kireç rickey və '21' Triple Crown kimi mövsümi, evdə hazırlanan məhsullar qonaqların sevimlisinə çevrilir. Bar '21' kokteyl salonu odun yanan şömine və yüksək kürəkli dəri kürsüləri olan qonaqpərvər bir yerdir-tez içmək üçün idealdır.

Bar Otağı, qonaqların əfsanəvi idman ulduzları, prezidentləri, kino ulduzları və iş adamları legionu tərəfindən hədiyyə edilən rəngli "oyuncaqlar" altında, mövsümi olaraq hazırlanan müasir Amerika yeməklərindən ləzzət ala biləcəyi daha mürəkkəb bir işdir. Bar Otağının Qadağan dövrü irsinə dair sübutlar aydındır: qanunsuz içki butulkalarının atılması üçün istifadə olunan gizli kanal hələ də istifadə olunur.

#15 Yalnız İşçilər (New York City)

Mükafatlı Yalnız İşçilər sənədli filmin əsas nöqtəsi idi Hey Barmen, ilk növ kokteyl barmen mərkəzli filmi, ancaq bu mükafatlar, keçən il 180.000-dən çox kokteyl təqdim edən Art Deco tərzində danışan, yalnız işçilərdən bir-iki içki içmək üçün yeganə səbəb deyil. pivə, şərablar, atışlar, yüksək toplar və s. daxil olmaqla). Məhəllə qovşağı qüsursuz qonaqpərvərliyi ilə müstəsna içkilər təqdim edir. Buradakı barmenlərin sürəti və dəqiqliyi barın şagirdlik təhsili proqramının bir sübutudur; əsas barmen rütbəsinə çatmaq üçün minimum üç il lazımdır. Menyuda "EO Classics" də daxil olmaqla 23 kokteyl var, son on ildə barı təyin edən səkkiz kokteyl; "Aperatiflər, Kokteyllər və Uzun İçkilər" və "Fantezi Kokteyllər". Şərqi Avropadan təsirlənmiş yemək menyusu olan Yeni Amerikalı, səhər saatlarına qədər hazır olan biftek tartarı kimi yeməklərə malikdir.

#14 Sazerac Bar (Yeni Orlean)

Görkəmli otel barı, bir çoxlarının dünyanın ilk qarışıq içkisi hesab etdiyi bir kokteyl olan Sazeracın adını daşıyır. The Sazerac BarDekor, bəzi zərif yeniləmələrlə köhnə New Orleanı xatırladır: Paul Ninasın divar kağızları Afrika qoz çubuğunun yan tərəfindədir. Bar taburetləri və ziyafətləri də daxil olmaqla bar, orijinal möhtəşəmliyinə yenidən qovuşdu. Şüşə və biraların yanında olan ağ və qırmızı şərabların kiçik bir kolleksiyası içkilərin əsas menyusunu dəstəkləyir: kokteyllər. Sazerac kimi klassik kokteyllər (Sazerac 6 illik çovdar, Peychaudun acıları və Herbsaint tərəfindən durulanmış bir stəkanda şəkər); 1840 Sazerac (Pierre Ferrand "1840" Konyak, Peychaudun acıları və Herbsaint Legendre); və Çəhrayı Sincab (krem, badam, yüngül krem ​​kakao və krem), Thibodeaux Tickle (Oryza Gin, rhubarb acıları, kızılcık acıları, şəkər və soda) kimi yeni klassiklər kimi bərabər ağırlıq verilir; Dikenli armud (armud arağı, Chambord, təzə sitrus meyvələri və zəncəfil pivəsi); və Bywater Detour (Sorel hibiscus likörü, pimento acıları və Goslingin zəncəfil pivəsi).

#13 Clover Club (Brooklyn, NY)

2008 -ci ildə açıldığından bəri Yonca Klubu kokteyl və Brooklyn ilə sinonim halına gəldi. XX əsrin yenilikləri ilə on doqquzuncu əsrin salonundan sonra modelləşdirilən Clover Club, Brooklyndə açılan ilk ciddi kokteyl barlarından biridir. Buradakı standartlar yüksəkdir, amma ton geri çəkilir. Bar menyusunda Clover Club kokteyli (cin, quru vermut, limon, moruq və yumurta ağı) daxil olmaqla mövsümi olaraq dəyişən 30 ilə 35 kokteyl var. Clover Club -a görə Brooklynites viskiyə üstünlük verdikləri üçün, çovdar viskisi, maraschino, absinthe və acı ilə hazırlanan köhnə bir riff olan təkmilləşdirilmiş viski kokteyli məhəllədə olduqca populyardır. Qəribə çubuq qaranlıq ağacdan hazırlanmışdır və ferforje, qalay tavan, 1897 -ci ildən bəzəkli oyma çubuğu və dəri oturacaqlarla işarələnmişdir. Mövsümi olaraq dəyişən yemək menyusunda, ördək yağına, mac və pendirə, quzu burgerinə və qurudulmuş yumurtaya atılmış evdə hazırlanan kartof cipsi kimi kiçik və orta boşqablar daxildir. Həftə sonları da brunch var.

#12 Highlands Bar & Grill (Birmingham, Ala.)

Birmingham şəhərində insanları izləyən ən yaxşı yerlərdən biri, Highlands Bar & Grill özlüyündə bir təyinat olaraq xidmət edən Highlands restoranının içərisində rahat, klassik 20 yerlik bir bar. İçki müdiri Matt Gilpin tərəfindən idarə olunan bar, tam tərtib edilmiş istiridyələr də daxil olmaqla tam restoran menyusu-üstəgəl 20 stəkan şərab, şüşə yanında 300 şərab və 12 kokteyl təklif edir. Ağ rəngli, U şəkilli Alabama mərmər çubuğunda ən populyar içki, köhnə tərəvəzdir (Knob Creek burbon, evdə hazırlanan peçenye, portağal qabığı və acılar).

#11 NoMad Bar (New York City)

Qəşəng NoMad Oteldə bir neçə bar var: Fil Bar, Şömine və Kitabxana. Yan qonşu, maunla dolu NoMad Bar öz ayrı girişi var. NoMad Barın populyarlığı, hər ikisi də James Beard mükafatlı bar rejissoru Leo Robitschek tərəfindən diqqətlə hazırlanan mövsümi sənətkarlıq kokteylləri və yeməkləri sayəsində sürətlə artdı. NoMad Bar -ın kokteyl əməkdaşlığı - biri ilə Brooklyn Pivə Zavodu və digəri ilə Gay Qara Barel Rom - məşhurdur, lakin mövsümi olaraq dəyişən 50-65 kokteyl menyusu, hər ziyarətdə yeni bir şeyin olması deməkdir (altı fıçı bira, bir dənə şərab, 30 stəkan şərab və şüşənin yanında 1000 -dən çox şərab var) ). Ürəyində bir meyxana olan klassik Beaux Arts üslublu bar, qonaqların qara truffles və foie gras ilə hazırlanan toyuqdan hazırlanan pasta kimi ürəkaçan "lüks pub yeməyi" yeyə biləcəyi rahat bir məhəllə pubıdır.

#10 High West Distillery & Saloon (Park City, Utah)

Dünyanın yeganə xizək mədə-damıtma zavodu, High West Distillery və Salon hamısı viski haqqındadır. Kokteyl menyusunda Ölü Adamın Çəkmələri (Rendezvous çovdar, reposado tekila, təzə əhəng suyu, şəkər qamışı şərbəti və zəncəfil pivəsi) və High West Limonadası (High West şərbətinin qarışığı - şəkər qarışığı) kimi çox məşhur populyar dayaqlar var. , su, limon, bütün mixəklər, darçın çubuqları, vanil paxlası və bütün hindistan cevizi - təzə limon suyu, təzə su, High West Double Çovdar və bir nanə sapı). Ancaq burada istedadı həqiqətən vurğulayan içkilər əla köhnə moda kimi klassik viski kokteylləridir. Milli Tarix Reyestrində olan barın binaları da ziyarətə dəyər. Liver mədənlərdə işləyən at və qatır ayaqqabıları üçün istifadə olunurdu; sonra qaraj oldu. Liviyanın xarici tərəfində koalisiya mina binası yandığı zaman bişmiş yazı və işarələr var. Mükəmməl viski kokteylləri, ləzzətli High West Burgerləri və qonaqpərvər və məlumatlı bar işçiləri mükəmməlliyə qovuşur.

#9 PX Lounge (İskəndəriyyə, Va.)

King Street boyunca gəzin və mavi bir işıq axtarın PX (Fövqəladə şəxs). İşıq yanarsa və ya pirat bayrağı dalğalanırsa, yuxarıdakı 1920-ci illərdəki salon Eamonn Dublin Çipçisidir (Eat Good Food Group -a məxsusdur, insanlar da PX -in arxasındadır) açıqdır. Sommelier və mixologist Todd Thrasher, doğma Virjiniya, bu səmimi, 38 yerlik yerdə unudulmaz kokteyllər hazırlayır. Məhdud saatlar (yalnız çərşənbə günündən şənbə gecəsinə qədər açıqdır), geyim kodu (kişilər üçün gödəkçələr tələb olunur) və rezervasyonların şiddətlə təşviq edilməsi PX -ə eksklüzivlik və qlamur havası verir. Mövsümi olaraq dəyişən 18 "Avant Farm" içkisi, This is Snow Cream! (Buffalo Trace burbon və vanil zərdab) və Grog və Şirin Fesleğen (dibi şəffaf olan bir quldur kubokunda xidmət edilən rom və limon verbena çayının qarışığı) eyni dərəcədə şık və yaddaqalandır. İrlandiya üslubunda yeddi fərqli ev sousu ilə xidmət edilən balıq və cipsi sınadığınızdan əmin olun.

#8 McSorley's Old Ale House (New York City)

Nyu -Yorkun Şərq Kəndindəki bu əfsanəvi İrlandiya meyxanası eyni zamanda şəhərin ən qədim fasiləsiz fəaliyyət göstərən barıdır. Toz tutmuş çilçıraqlara, yerə yonulmuş talaşlara və inanmaq üçün xatirələrlə yığılmış divarlara baxmaq lazımdır. McSorley'nin Old Ale Evi 1854-cü ildən bəri çox şey dəyişməyib-baxmayaraq ki, 1970-ci ildə yalnız kişilər üçün siyasətdən əl çəkmişdi. İçki içənlər, bar işçilərinin yer tapa biləcəyi hər yerdə oturduqları rahat barda sıxışdırılır və bu səbəbdən də müştəriləri sürətli dost olmağa məcbur edir. Qaranlıq və ya işıqlı - yalnız iki pivə seçimi var, səhərə qədər xidmət edilir.

7 nömrəli hiyləgər it (San -Fransisko)

Bay Area-da uzun müddətdir San Francisco Chronicle restoran tənqidçisi Michael Bauerdən üç ulduz tərəfindən iki dəfə nəzərdən keçirilmiş və mükafatlandırılan yeganə müəssisə, Hiyləgər İt bütün zəruri şeyləri özündə cəmləşdirən bir məhəllə kokteyl barıdır: əla musiqi, yaxşı hazırlanmış içkilər və sona çatana qədər xidmət edilən müstəsna yeməklər-sonra da bir az. Trick Dog, hər altı ayda bir dekorasiya və içkilərin tam yeni bir mövzunu təqdim edən içkilərində tam və təmkinli bir təmirdən keçir. Hal-hazırda, Trick Dog, qapının üzərində "Trick Dog" yazan Çin hərfləri ilə tamamlanan, Çin temalı sahil gəmiləri (bəziləri pulsuz içki içmək üçün istifadə edilə bilər) ilə əlaqəli bir Çin restoranının təvazökar bir şərhindən ilhamlanır. Çin kubokları və "gəldiyiniz vaxtdan daha sərxoş və daha kasıb olaraq buranı tərk edəcəksiniz" kimi proqnozlarla bəxt çerezləri hazırladı. Trick Dog hər yeni səyahətlə birlikdə 6 nömrəli Bon Vivants (Scott Baird və Josh Harris) barmenləridir. Daily Meal’s America -nın ən yaxşı 25 barmenidir, 12 yeni kokteyl hazırlayın. Son onluğa "kərəviz və ananas" (Plymouth cin, Bigallet China-China [Fransız acısı], ananas, kərəviz toxumu, əhəng, Cel-Ray və qardeniya) kimi tərcümə olunan 芹菜 和 菠萝 (Qíncài hé bōluó) daxildir. Menyu mövzuyla əlaqədar olaraq da dəyişir-hal-hazırda, yüzu kosho, xiyar, turp və düyü krakerləri olan Asiya tərzi ceviche tapa bilərsiniz; və "Çin Üçlüyü" (bir çox Çin yeməklərinin əsasını təşkil edən maddələr üçlüyü: soğan, zəncəfil və sarımsaq), qaranlıq karides əriştə, bulud qulağı göbələyi, sarımsaq, xırtıldayan sarımsaq və lao gan ma (qara lobya bibəri) sous). Bununla birlikdə, hər zaman mövcud olan bəzi klassik yeməklər var, məsələn, avokado, parmesan və pepitas (balqabaq toxumu) olan lələk salatı, yavaş-yavaş bişirilmiş yumurta sarısı ilə örtülmüşdür; üç dəfə bişmiş kartof; və The Trick Dog burger burger buruq və göbələk, kahı, soğan, turşu, Cheddar pendiri və ev sousu ilə.

#6 Bənövşəyi Saat (Çikaqo)

The Bənövşəyi Saat zərif əl işi kokteyllər üzərindəki çubuğu ardıcıl olaraq qaldırır. Bənövşəyi Saatın fasadında əsas işarələri olmayan daim dəyişən bir divar var. Üç salonu, şam işığı ilə işıqlandırılmış kiçik ağ masaların ətrafında yığılmış yüksək dayaqlı mavi dəri kürsülərə malikdir. Mərmər bar, qarğıdalı çiçəyi mavi divarları, ağ tac qəlibləri, büllur çilçıraqlar və sərt ağac döşəmələri olan otağın uzunluğunu əhatə edir və məkana zərif bir hiss verir. Tipples, şüşə ilə dörd şərab, dəyişən 10 bira siyahısı, 35 mövsümi olaraq dəyişən kokteyl, ortalama 15 ev şərbəti, hər gün sıxılan dörd şirəsi və 20-dən çox ev acısıdır. İçmək üçün Juliet və Romeo (London quru cin, qarışıq xiyar, nanə və gül suyu); Grit və Grace (burbon, qarışıq marasca albalı və nanə); və El Topo (mezcal, ev diablo sousu və qarışıq xiyar və çiyələk). Chef Justin Large, pastırma ilə bükülmüş, Manşinqo pendiri, hisə verilmiş badam və fesleğenli xırtıldayan doldurulmuş xurma kimi, paylaşıla bilən kiçik lövhələrdən ibarət fantastik bir seçim yaratdı; və qızardılmış qırmızı bibər daldırma (qoz və nar ilə çırpılmış qırmızı bibər, toxumlu kraker və xırtıldayan pide ilə verilir).

#5 Old Ebbitt Grill (Vaşinqton, DC)

Vaşinqtonun ən qədim salonu (1856 -cı ildə açıldı və Ulysses S. Grant ilə başlayan ABŞ prezidentlərinin əksəriyyətinə xidmət etdi, baxmayaraq ki, bir neçə dəfə köçdü - ən son olaraq 1983 -cü ildə), Ağdan bir blokdan az bir əfsanəvi su çuxurudur. Ev. Köhnə Ebbitt Grill barmenlər demək olar ki, hər hansı bir kokteyl hazırlaya bilərlər, lakin Bloody Maryland imzası kimi bir çox mövsümi kokteyllər də təklif olunur. Klassik Qanlı Məryəmin üstünə tullanma karides və Old Bay ədviyyatı ilə bəzədilmiş bir stəkan əlavə olunur. Dərin maun çubuğu görmək üçün bir mənzərədir: Teddy Roosevelt tərəfindən torbalanan heyvan başı kubokları ilə işarələnmiş gözəl antik stein kolleksiyası yuxarıdan keçir. İstiridyələri sınayın; saat 3 -dən etibarən İstiridye Xoşbəxt Saatı var. 6 -ya qədər hər gün və 11 -dən etibarən yaxın olana qədər.

#4 Ölüm + Şirkəti (New York City)

Aşağı Şərq tərəfdəki bar Ölüm + Şirkəti kokteyllərin Qızıl dövrünü (1865-1900) əhatə edir. İçki menyusuna pivə və şərab, cin, rom, agave, viski və brendi əsaslı kokteyllər, klassiklər, yumruqlar və mövsümi seçimlər daxildir. Bir qrupla gəlsəniz, Shotgun Wedding Punch (Black Grouse qarışıqlı Scotch, Pierre Ferrand 1840 Konyak, Appleton V/X rom, təzə limon suyu, Rothman & Winter Orchard Apricot, akasiya bal şərbəti, darçın şərbəti, Jerry Thomas Decanter acılarını sınayın. və seltzer) dörd -altı nəfərə xidmət edir. Solo imbibinq üçün Parçalanmış Glasserdən (El Tesoro reposado tekila, Carpano Antica Formula tatlı vermut, Del Maguey Vida mezcal, Batavia Arrack van Oosten, Bénédictine, St. Elizabeth Allspice Dram və Bittermenin acı acıları) nümunə alın; 7 İl Qaşıntı (Lemorton Selection Calvados Domfrontais, sarı Chartreuse, təzə limon suyu, Acı Həqiqət aromatik acılar, şəkər qamışı şərbəti və köpüklü şərab); və Siqaret Ceketi (H by Hine VSOP konyak, Busnel Calvados, Laphroaig 10 yaşlı skotç, Demerara şərbəti, Peychaudun acıları və Angostura acıları). Bar ısırıkları menyusuna mağara yaşında Cheddar və qara truffle olan truffle mac daxildir; Mağara yaşında Cheddar, bütün taxıl xardal və yağlı tost ilə nadir rast gəlinən Uels; və Friskets (ədviyyatlı donuz əti və qırmızı kələm lahanası ilə dolu qızardılmış peçenye).

#3 Bar Marmont Chateau Marmont (Hollywood, Kaliforniya)

Bar Marmont məşhur Chateau Marmont unikal, yüksək səviyyəli qonaqları, Hollivud irsi və Jerry Thomas Manhattan (çovdar viskisi, təzə limon suyu, şəkər, qrenadin və absinte) kimi klassik kokteyllərin spinləri ilə ən məşhurdur. Zəncəfil Rogers (cin, alma likörü, təzə limon və portağal şirələri, qarışıq zəncəfil kökü və şəkər). İçki menyusunda 21 kokteyl və 60 -dan çox şərab var. İstiridye gecələri, canlı caz və Hollivud qlamuru ilə dolu yaddaqalan partiyalardan ibarət kulinariya proqramı ilə yaxşı birləşirlər. İcraçı aşbaz Carolynn Spence, əvvəllər aşpaz mətbəxi Ləkəli Donuz Nyu -Yorkda əhəng qatıqlı düyü və yerkökü qızardılmış tortlar və avokado və kremli qarğıdalı ilə qızardılmış qızılbalıq kimi qaynadılmış gül kələm parçaları kimi yeməklərlə təzə yerli məhsulları vurğulayan ürəkaçan bir menyu hazırladı.

#2 Ölü Dovşan Baqqal və Grog (New York şəhəri)

Sean Muldoon və Jack McGarry'nin üç səviyyəli XIX əsrin ortalarında salonu, Ölü Dovşan Baqqal və Grog, ortalamanız deyil, işləyən İrlandiya meyxanası. İşlədiyi iki il ərzində, barın mükafat qazanmasının bir səbəbi var. "Davamlı olaraq təkmilləşdirməyə çalışırıq və etdiyimiz hər şeyi araşdırırıq. İrlandiya barı ilə əlaqəli dogma və ya yanlış təsəvvürləri də dağıtmaq istəyirik "dedi McGarry. The Daily Meal tərəfindən 2014 -cü ildə Amerikanın ən yaxşı barmenidir. Pubın ixtisası İrlandiya viskisidir; 147 İrlandiya viskisinə xidmət edirlər və sayı getdikcə artır. McGarry's bar, İrlandiya viskisinin müxtəlifliyini və uyğunlaşmasını, xüsusən də tək qab İrlandiya viskisini nümayiş etdirdi. İkinci mərtəbədəki oturma otağında verilən barın kokteyllərinin yarısı İrlandiya viskisinə həsr olunmuşdur. Espresso ilə deyil, keyfiyyətli süzülmüş qəhvə ilə hazırlanan ustalıqla icra edilən İrlandiya qəhvəsini sınayın; 36 faizdən çox yağ tərkibi olan krem; və aşağı tencereli/yüksək taxıl qarışığı viski Jameson's Original və ya Clontarf 1014. Hər gün 200-300 İrlandiya qəhvəsi satılır! Həmişə səs-küylü, yer səviyyəsindəki Taproom sənətkarlıq biraları, İrlandiya viskisi və əsas kokteyllərə xidmət edir. İrlandiya və İngilis qida menyusunda balıq və cips, kolbasa rulonları və skotç yumurtaları kimi bütün rekvizitlər, burger və trüf kartofu kimi bəzi müasirləşdirilmiş təkliflər var.

#1 Aviary (Çikaqo)

Grant Achatz və Nick Kokonas'ın Çikaqodakı kokteyl müəssisəsi, Aviary, bir təcrübədir: Ayarlama və kokteyllərdən xidmətə və yeməyə qədər bu "yenidən təyin edilmiş" kokteyl barında heç bir detal göz ardı edilmir. Kokteyl hazırlamaq üçün istifadə olunan buz belə yüksək sənət səviyyəsinə yüksəlir: iddialı buz proqramı Kiçik buz toplarından ətirli sahələrə, əllə parçalanmış buzlar üçün nəhəng bloklara qədər 25-dən çox növ buz çıxarır. Burada keçirdiyiniz bir gecənin heç kimdən fərqli olmadığını söyləmək təhlükəsizdir (davam edin, burada yeyib -içmək üçün arzu olunan bir bilet aldığınız üçün dostlarınızla öyün - telefon nömrəsi yoxdur və rezervasyonlar alınmır) . Biletlər barın veb saytında satılır və üç çeşiddə gəlir: hesabınıza gedən depozit olaraq, üç kokteyl daxil olan üç kurslu paket və hər biri bir loxma qədər yeməklə birləşdirilmiş beş kurslu beş kokteyl paketi. kiçik bir kursa. Aviary Çərşənbədən Bazar gününə qədər gediş-gəlişi ilk növbədə qəbul etdiyinə görə şansınızı qapıda sınaya bilərsiniz (Aviary Bazar ertəsi və Çərşənbə axşamı bağlanır). Mətbəx masasında iki gecə oturmaq zamanı 165 dollara təklif olunan 12 kurslu kokteyl dadma menyusu da var (rezervasiyalar bara dörd həftəyə qədər e-poçt göndərməklə edilə bilər).Bu kifayət deyilsə, yalnız dəvətnamə ilə əldə edilən və ya yaxın tərəflər üçün icarəyə verilə bilən zirzəmi danışıqlarına baxın. Kokteyllər və yeməklər tez-tez dəyişkən The Daily Meal, Zəncəfildən (Peychaudun acıları, şiso, əhəng, araq və yüngül, yarı toz halında olan "buz") nazik dilim acı bibərlə bəzədilmiş və limon qabığı ilə qarışdırılıb. çubuq) və The Aviary -də keçirdiyi vaxtı bənzərsiz sayır. Barın bir çox mükafat qazandığı təəccüblü deyil, o cümlədən 2014 -cü ildə görkəmli Bar proqramı üçün James Beard mükafatı. Daily Meal, The Aviary -dakı insanların Amerikanın ən yaxşı barının ruhunu və mahiyyətini təcəssüm etdirdiyini düşünür. Sahiblər bunu öz saytlarında ən yaxşı şəkildə təsvir edirlər: “Aviary, kokteyllərə və xidmətə dörd ulduzlu bir restoran kimi detallara eyni diqqət verildiyi yerdir; barmenlərin aşpaz kimi hazırlandığı; məhsul və otların diqqətlə qaynaqlandığı və hər gün təzə alındığı; qarışıq ruhun adı və markalanması əsl ləzzətindən daha az əhəmiyyətlidir; içkilərin ən müasir içki mətbəxində tez və ardıcıl hazırlandığı; yenilik və ənənənin həm şərəfləndirildiyi yerdə. " Sağol! Daha çox yemək və içki istəyirsiniz? Qalereyamıza baxın hər əyalətdə ən yaxşı yemək və içki.


Ən Sevdiyimiz Xatirə Günündə Şirin Reseptlərimiz

Bir çox qırmızı, ağ və mavi olan bu şirin yeməklərlə birlikdə Anma Gününüzün ulduzu olun!

İlə bağlı:

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Fotoşəkil: Chantell Quernemoen

Çiyələk Ölkə tortu

Ina, bu təsir edici tortu xama ilə, limon və portağalın ləzzəti ilə dadlandırır. Dekorativ bir mərkəz üçün təzə çiyələk əlavə etməzdən əvvəl, keks təbəqələri arasında və üstünə bol qaşıq krem ​​çəkin.

Qırmızı, Ağ və Mavi Meyvə Kubokları

Rachaelin 10 dəqiqəlik şirniyyatı təzə meyvələrlə doludur: çiyələk, yaban mersini və böyürtkən.

Dondurulmuş atəşfəşanlıq

Sevdiyiniz uşaqlıq müalicəsi kimi, bu buz popları da yayda zəng çalmaq üçün idealdır. Fərqli rənglərə çatmaq üçün Valerie, hindistan cevizi sorbeti, moruq sorbeti və mavi qida boyalarından istifadə edir. Üstdəki albalı? Təzə ananasın ulduz şəkilli kəsikləri!

Strawberry Shortcake Dondurma Tortu

Klassik çiyələk keksini dondurmaq üçün kremli doldurma etmək üçün vanil və çiyələkli dondurma istifadə edəcəksiniz.

Dump tortlar

Ree & rsquos Dump Cakes -dən birini hazırlamaq üçün lazım olan şey xidmət etmək üçün bir qutu tort qarışığı, meyvə konservləri, yağ və ndash və çırpılmış kremdir.

Vətənpərvər Cheesecake Parfitləri

Cheesecake -in bütün möhtəşəm, zəngin ləzzətini götürün, yazın ən yaxşı giləmeyvə ilə qatlayın, sonra bir az xırtıldayan və şokolad əlavə edin və mükəmməl bir yay şirniyyatı ola bilərsiniz. Ən yaxşısı, bu parfait saatların 400 -dən az kalorili böyük və şən bayram xidməti. (Bu resept də dörd yerinə altıya xidmət etmək üçün hazırlana bilər. Kiçik eynəklərdən istifadə edin və resepti hər biri 250 kaloridən az olan altı parfitə bölün. Pinky and içirik ki, əskik olmayacaq!)

Çiyələkli Cheesecake Brownies

Rəngarəng (və dadlı) bir müalicə üçün taxta bir şiş istifadə edərək çiyələk mürəbbəsini bişməmiş cheesecake -ə yumşaq bir şəkildə çevirin. Tam qırmızı, ağ və mavi rəng üçün mavi yaban mersini kuklalarından da istifadə edin!


Ən yaxşısı: Sağlamlıq Döyüşçüsü Limon Goldenberry Protein Bar

Bitki ilə işləyən Health Warrior barlarında zülal baxımından zəngin chia toxumu, yulaf, quinoa və noxudun qarışığı var. Chia toxumları protein, lif, antioksidanlar və antiinflamatuar omeqa-3 yağ turşuları ilə doludur. Quru chia toxumları maye ilə isladıldıqda gelə çevrilir, buna görə də qarnınızda ciddi bir yer tutaraq tox hiss etməyinizə kömək edir. (Kabızlığın qarşısını almağa kömək edir, sizə daha çox enerji və daha düz bir qarın verir). Bu Health Warrior bar, 51 yaşdan yuxarı qadınlar və böyüklər kimi risk altında olan əhalinin ehtiyaclarını qarşılamasına kömək edə biləcək yaxşı bir kalsium mənbəyidir.


2. Eko dəyişdirin

Alter Eco 's üzvi, ədalətli ticarət tünd şokolad çubuqları, dünyanın yoxsul bölgələrində yetişdirilən quinoa, düyü və şəkərdən ibarət bir məhsul xəttinin bir hissəsidir.

Məhsulları da & quot karbonhidratlıdır. & Quot; Buna nail olmaq üçün mənbə aldıqları bölgələrdə ağac əkirlər və qablaşdırmaları kompostdur. Dark Blackout Organic Chocolate Bar, yüzdə 85 kakaodur və yalnız yüzdə yüz üzvi, ədalətli ticarət sertifikatı olan maddələrdən ibarətdir: kakao dənələri, kakao yağı, çiy qamış şəkəri və vanil lobya. Bu ləzzət, bəzi digər çeşidlərlə yanaşı, həm də veqandır.

Qiymət: Bar başına 3.99 dollar
Yoxla! Alter Eco Şokolad Barları haqqında daha çox məlumat

Alter Eco 's üzvi, ədalətli ticarət tünd şokolad çubuqları, dünyanın yoxsul bölgələrində yetişdirilən quinoa, düyü və şəkərdən ibarət bir məhsul xəttinin bir hissəsidir.

Məhsulları da & quot karbonhidratlıdır. & Quot; Buna nail olmaq üçün mənbə aldıqları bölgələrdə ağac əkirlər və qablaşdırmaları kompostdur. Dark Blackout Organic Chocolate Bar, yüzdə 85 kakaodur və yalnız yüzdə yüz üzvi, ədalətli ticarət sertifikatı olan maddələrdən ibarətdir: kakao dənələri, kakao yağı, çiy qamış şəkəri və vanil lobya. Bu ləzzət, bəzi digər çeşidlərlə yanaşı, həm də veqandır.

Qiymət: Bar başına 3.99 dollar
Yoxla! Alter Eco Şokolad Barları haqqında daha çox məlumat


İstədiyiniz Dizayn Tez və Asan

Çerezlər cihazınızı tanımağımıza imkan verir. Tercihlərinizi saxlayaraq və təcrübənizi fərdiləşdirərək veb saytımızın və tətbiqimizin funksionallığını artırmaq da daxil olmaqla bir sıra səbəblərə görə müvəqqəti (sessiya çerezləri olaraq bilinir) və daimi (davamlı çerezlər olaraq bilinir) çerezləri təyin edirik. Sizə daha yaxşı bir istifadəçi təcrübəsi təqdim etmək üçün veb saytımızın və tətbiqlərimizin performansını yaxşılaşdırmaq üçün bizə analitik məlumatlar vermək üçün çerezlər qururuq.

Məxfilik Siyasətimizdə göstərildiyi hallar istisna olmaqla, çerezlər tərəfindən toplanan məlumatları satmırıq və ya üçüncü tərəflərə açıqlamırıq. Gizlilik Siyasətimizdə, bizim və üçüncü tərəflərin veb saytımızdan və tətbiqimizdən necə və hansı məqsədlə çerezlər qurduqlarını daha ətraflı izah edirik.

Veb saytımız vasitəsi ilə cihazınızda hansı çerezlərin quraşdırıldığını nəzarət etmək istəyirsinizsə, lütfən, çerezlər haqqında aşağıdakı təsviri oxuyun.

Veb brauzer çerezləri

Çerezləri almaq istəmirsinizsə, brauzerinizi ona çerezlər göndərildikdə sizi xəbərdar edəcək şəkildə dəyişdirə bilərsiniz və ya çerezləri tamamilə rədd edə bilərsiniz. Artıq qurulmuş çerezləri də silə bilərsiniz.

Cihazınızda quraşdırılmış veb brauzer çerezlərini məhdudlaşdırmaq və ya bloklamaq istəyirsinizsə, bunu brauzerinizin ayarları vasitəsi ilə edə bilərsiniz, brauzerinizdəki Yardım funksiyası bunu necə izah etməlidir. Alternativ olaraq ziyarət etmək istəyə bilərsiniz www.aboutcookies.org, Bunu müxtəlif masaüstü brauzerlərində necə edəcəyiniz haqqında hərtərəfli məlumat ehtiva edir.

Veb saytımız və tətbiqimiz çerezlər olmadan işləyir, ancaq çerezləri deaktiv etməyi seçsəniz bəzi xüsusiyyət və funksiyalarınızı itirəcəksiniz.

İzləməyin (DNT) brauzer ayarı

DNT, bəzi brauzerlər tərəfindən təklif olunan bir xüsusiyyətdir, aktiv olduqda veb saytlarına, üçüncü tərəf reklam şəbəkələri, sosial şəbəkələr və analitik şirkətlər tərəfindən izlənilməməsini istəmək üçün bir siqnal göndərir. Hal-hazırda DNT istəklərinə cavab vermirik, ancaq veb brauzerinizin çerezlərini silməklə veb saytımızdakı izləməni ləğv edə bilərsiniz.


Şam yeməyi Çərşənbə-Şənbə: 17:00 və#8211 10pm
Bar & amp Lounge Çərşənbə-Cümə: 5pm – 11pm | Şənbə-Günəş: 11: 00-11: 00
Musiqi Weds-Sun: 6pm – 10pm
Həftə sonu Brunch Sat & amp; Sun: 11am – 14pm

Ingleside Inn
200 W Ramon Rd
Palm Springs, CA 92264

Hamısını gör
Şam yeməyi

Çörək və Kərə yağı
Sənətkar Sourdough Boule, Melvynin Beurre de Maître d '9

HAMACHI CRUDO
Turşu Fresno, Xiyar, Yuzu, Çili Yağı, Mikro Cilantro 18

STEAK TARTARE
Truffle Dijonaise, Shallots, Bıldırcın Yumurtası, Soğan, Tost Brioche 24

KREMP KOKTAYLI
U-10 Karides, Horseradish Kokteyl Sosu, Maggi Aioli 23

OYSTERS YARIM QABUQDA
Mignonette Sousu, Tabasco, Limon 1/2 onlarla 18 | Tam Düzgün 36

FRANSIZ SÖZ ÇORBASI
Caramelized Soğan, Pırasa, Shallots, Gruyère, Fransız Baget 16

Klassik Sezar Salatı
Romaine, İspan Hamsi, Ev Croutons 16

Petite Iceberg Marul, Yumurta, Kiraz Pomidorları, Şəkərli Pastırma, Ayran Mavi Pendir Sosu 14

BUTCHER'İN BLOKU
Şefin Sənətkar Ətləri, Pendirləri, Seçimləri 32

DENİZ KULESİ
12 İstiridye, 6 U-10 Karides, Hamachi, Haşlanmış Bütün İstakoz, Yengeç Ayaqları, Kokteyl Sosu, Maggi Aioli 120

VƏHŞƏT MUSHROOM RISOTTO
Noxud, Rampalar, Kuşkonmaz, Tendrils, Baharatlı Şam Fındıqları, Parmigiano-Reggiano 26

PAN SEARED SCALLOPS
Sunchoke Pırasa Püresi, Gökkuşağı Karnabahar, Turşu Sultana, Fındıq, Zəfəran Yağı 32

ARCTIC CHAR
Qədim Taxıllar, Charred Broccolini, Qəhvəyi Yağ Beurre Blanc 32

BAZI BALIQ
Noxud Püresi, Ispanaq, Körpə Havuç, Ağacdan Alınan Göbələk M.P.

TAVUK POT PIE
Klassik Bechamel Sosu, Mirepoix, İngilis Noxudu, Puff Pasta 24

MARYANIN YARIM TAVUQU
Otlu Şoraba, Pecan Pesto Kartofu, Uşaq Balqabağı 38

BUCATINI ALLA BOLOGNESE
Donuz əti, İtalyan Pomidor, Krem, Parmigiano-Reggiano 28

ÖRGÜLÜ QISA RİB
Kartof Püresi, Cipollini Soğan, Gökkuşağı Pazı, Aus Jus 36

FILET 6oz. 38
NY STEAK 12oz. 44
RIB GÖZ 16oz. 54
BEEF WELLINGTON 58
STEAK DIANE 48

Demi Glace, Peppercorn Brandy, Chimichurri, Béarnaise

ƏLAQƏLƏR

MAVİ PİDİR QABIĞI 8
MÖVSÜMİ TRUFFLES M.P.
YARIM POŞETLİ ÖMRƏK M.P.

Mövsümi tərəvəzlər 9
SAUTED MUSHROOMLAR 9
MAC və AMBALAQ PİDİR 12
POMMES FRITES 8
MELVYNIN TAVANLI KARTOFALARI 10
YÜKLƏNMİŞ PİRİNÇİ 11
SARIŞ MASHLANMIŞ KARTOŞ 12

Şüşələr yanında şərablar

NV Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG İtaliya 12
NV Veuve du Vernay Fransa 14
NV Villa Sandi Prosecco Split İtaliya 14
NV G.H Mumm Brut Fransa 20
2006 Dom Perignon Fransa 50

2018 Mulderbosch Gül Cənubi Afrika 10
2018 Chateau La Gordonne “La Chapelle Gordonne ” Fransa 15

2017 Benvolio Pinot Grigio İtaliya 10
2018 Cape Mentelle Sauvignon Blanc Avstraliya 12
2018 La Scolca Gavi İtaliya 13
2017 Au Contraire Chardonnay Rus Çayı 14
2018 Ghost Block Sauvignon Blanc Yountville 15
2017 Bernardus Chardonnay Monterey 17
2017 Frank Family Chardonnay California 24

2014 Seven Falls Cabernet Sauvignon Vaşinqton 10
2013 Livermore, Merlot California 10
2016 Barossa Valley Estate GSM Avstraliya 10
2016 Amancaya Malbec / Cabernet Sauvignon Argentina 13
2017 SLH Pinot Noir St. Lucia Highlands 14
2017 Saldo Zinfandel Kaliforniya 16
2015 Anonim Qırmızı Qarışıq Napa 18
2015 Pfendler Pinot Noir Sonoma 17
2015 Rowen Red Blend California 16

ZİBİL QABI #
8 NV G.H. Mumm Brut, Fransa 75
11 NV Taittinger Brut “La Francaise ”, Fransa 85
13 2005 Pommery Brut Cuvee, Fransa 90
16 NV Delamotte Cuvee, Fransa 95
10 NV Moet & amp Chandon “Imperial ”, Fransa 95
17 NV Henriot Brut, Fransa 100
14 NV Veuve Clicquot “Sarı Etiket ”, Fransa 110
22 2005 Lanson Brut Vintage, Fransa 150
21 2009 Dom Perignon, Fransa 299
0.3 2009 Krug Grand Cuvee, Fransa 450
19 2009 Louis Roederer “Cristal ”, Fransa 499

15 NV Chandon Brut, Napa Vadisi 50
18 NV Nicolas Feuillatte, Fransa 120
23 NV Perrier Jouet, Fransa 150
24 NV Laurent Perrier, Fransa 200
25 2010 Perrier Jouet Belle, Fransa Epoque 450

6 NV Pasqua Prosecco, Verona, İtaliya 42
2 NV Roedere Əmlak, Anderson Vadisi, Anderson Vadisi 55
1 2014 Argyle “Brut ”, Willamette 60
3 2016 Schramsberg Blanc de Blancs, Calistoga 70
44 2016 Mer Soleil "Gümüş Açılmadı", Santa Lucia Dağlıqları 45
45 2016 Michael Mondavi Oberon, Napa Vadisi 50
39 2016 Hess Kolleksiyası, Napa Vadisi 52
49 2017 Silverado, Napa Vadisi 56
46 2017 Snitch, Napa Vadisi 65
52 2017 Trefethen, Napa Vadisi 70
53 2017 Rombauer, Napa Vadisi 88
30 2017 Cakebread Zirzəmiləri, Napa Vadisi 100
34 2017 Frank Ailəsi, Napa Vadisi 100
32 2016 Chateau Montelena, Napa Vadisi 105
47 2016 PlumpJack "Rezerv" Chardonnay, Napa Vadisi 115
33 2017 Uzaq Niente, Napa Vadisi 130

Sonoma County

50 2017 Sonoma-Cutrer "Rus Çayı Çiftlikleri", Sonoma 52
51 2016 Patz və Hall "Dutton Ranch", Sonoma 75
36 2015 Çiçəklər, Sonoma Sahili 93
35 2015 Fort Ross Estate "FRV", Sonoma Sahili 105
40 2016 Kistler "Les Noisetiers", Sonoma 120
38 2013 Hanzell, Sonoma 210

Mərkəzi Sahil

48 2014 Rusack, Santa Barbara, 52
31 2016 Fess Parker Ashley's Vineyard, Santa Barbara 68

Fransız Ağ Bordo

42 2017 Louis Latour, Pouilly Fuisse 65
41 2015 Louis Jadot, Puligny-Montrachet 160

Aromatik Ağlar

64 2015 Gravel Bar Dry Riesling, Vaşinqton 40
71 2017 WillaKenzie Pinot Gris, Willamette 42
67 2016 Pasqua Passimento Bianco, Verona, İtaliya 48
72 2017 Whitehall Lane Sauvignon Blanc, Napa Vadisi 52
62 2018 Cakebread Zirzəmiləri Sauvignon Blanc, Napa Vadisi 62
60 2017 CADE Sauvignon Blanc, Napa Vadisi 65
66 2017 King Estate Pinot Gris, Willamette 65
69 2014 Sancerre Chassenoys, Loire Vadisi, Fransa 70

NV 2018 Mulderbosch Rose, Cənubi Afrika 40
NV 2018 Chateau La Gordonne "La Chapelle Gordonne", Fransa 60

İdxal olunan Qırmızılar

96 2016 Louis Jadot "Kənd", Beaujolais 50
92 2012 Chateau Greysac "Cru", Medoc, Fransa 53
98 2017 Pio Cesare Dolcetto D'Alba, Piedmont 55
91 2016 Castello di Volpaia Chianti Classico, Toskana, İtaliya 58
94 2016 Finca El Origen Grand Reserva Malbec, Mendoza, Argentina 58
93 2014 Bodega Colome, "Authentico" Malbec, Argentina 60
95 2010 Baron De Ley Gran Reserva Rioja, İspaniya 65
97 2014 Muzeyi Reserva Tempranillo, İspaniya 100
90 2014 Clos De L'Oratoire Des Papes, Chateauneuf du Pape 120

Cabernet Sauvignon və qarışıqlar

203 2016 Bell "The Scottrel", Napa Valley 50
201 2017 Hess "Allomi", Napa Vadisi 60
220 2015 Niner, Paso Robles 65
210 2016 Kunin Pape Star, Mərkəzi Sahil 70
211 2017 Kiçik Qayıq Cabernet Sauvignon, Dry Creek 90
213 2011 Caine Concept "The Benchland", Napa Vadisi 100
217 2018 Orin Swift "Səhrada 8 İl", Sonoma 100
219 2014 Blackbird Arise, Napa Valley 100
202 2016 Bell Cabernet Sauvignon, Napa Vadisi 105
215 2014 Heitz Zirzəmiləri, Napa Vadisi 105
228 2016 Trefethen, Napa Vadisi 105
225 2016 Odette Cabernet Sauvignon tərəfindən Uyğunlaşma, Napa Vadisi 120
208 2018 Caymus, Napa Vadisi 140
218 2016 Cozef Felps, Napa Vadisi 150
209 2014 Chateau St. Jean "Cing Cepages", Sonoma 160
224 2016 Cade "Əmlak" Cabernet Sauvignon, Howell Mountain 220
223 2016 Nikel və Nikel "Quicksilver" Cabernet Sauvignon, Napa Vadisi 225
205 2015 BV Georges de Latour Şəxsi Qoruğu Cabernet, Napa Vadisi 248
206 2014 Groth Reserve Cabernet, Napa Vadisi 270
226 2016 Plumpjack "Əmlak" Cabernet Sauvignon, Oakville 280
221 2016 Quintessa Blend, Rutherford 325
229 2016 Uzaq Niente, Napa Vadisi 350
207 2014 Inglenook "Rubicon Cask" Cabernet Sauvignon, Rutherford 400
222 2016 Joseph Fhelps "Insignia", Napa Vadisi 495

Qırmızı çeşidlər

100 2015 Cambria "Julia's Vineyard", Santa Maria 49
106 2016 Morgan, Monterey 58
108 2016 Rex Hill, Willamette 70
112 2016 Belle Glos 'Clark & ​​amp Telefonu', Santa Maria 75
101 2016 Uzun Çəmən Ranch, Anderson Vadisi 80
110 2016 Sonoma-Cutrer, Rus Çayı 84
102 2016 Selby, Rus Çayı 90
103 2018 Kiçik Qayıq, Rus Çayı 90
104 2016 Brewer – Clifton, St. Rita Hills 90
107 2017 "Əbədi Səssiz" Məhbus, Kaliforniya 95
111 2016 Domaine Serene, Yamhill 110
109 2015 Ken Brown La Encanada, St. Rita Hills 120

305 2013 Yangarra "Əmlak", McLaren Vale 55
304 2016 Shiraz Stag's Leap Petite Syrah, Napa 80
302 2017 John Duval "Varlıq", Barossa Vadisi 85
301 2016 Orin Swift "Machete", Kaliforniya 95

400 2016 Təbiət Gücü, Paso Robles 50
405 2016 Seghesio, Sonoma 60
402 2018 Məhbus, Napa 100


19. Qırmızı Lobster

Qərargah: Orlando, Florida

ABŞ satışları: 2,41 milyard dollar

ABŞ yerlərinin sayı:662

Maliyyə performansı dərəcəsi: 18

Müştəri məmnuniyyəti dərəcəsi: 20

Dəyər dərəcəsi: 43

1968-ci ildə qurulan Red Lobster, əlverişli bir qiymətə yüksək keyfiyyətli dəniz məhsulları üçün təsadüfi bir yemək konsepsiyası olaraq başladı. Çedar biskvitləri ilə tanınan zəncir, qar yengeç ayaqları, hindistan cevizi karides və qaya ıstakarı kimi məşhur dəniz məhsulları yeməkləri təqdim edir.

Red Lobster, keçən il 2,4 milyard dollardan çox satış etdiyini bildirdi və şəbəkə bir qədər kültürel pul qazandı və fevral ayında Beyoncé'nin "Formation" mahnısına istinad edildikdən bir gün sonra satışlarında 33% artım yaşadı və nəhayət minillik bazarına girdi.


Elizabeth Olsenin 13 gözəl fotoşəkili

Elizabeth Olsen-bəli, Mary-Kate və Ashley Olsenin kiçik bacısı-mükafat qazanan aktrisa olmaq üçün böyüdü.

Emma Stounun ən heyrətamiz 11 fotoşəkili

Son dərəcə müvəffəqiyyətli, həmişə gözəl bir aktrisaya hörmət edirik.

Kopma rolu, 2011 -ci ildə tənqidçilər tərəfindən bəyənilən filmlərdə oynadığı zaman gəldi Marta Marcy May Marlene, amma onu Marvel Kinematoqrafiyasından olan Scarlet Witch kimi tanınan Wanda Maximoff kimi daha yaxşı tanıya bilərsiniz.

Elizabeth Olsenin ən möhtəşəm fotoşəkillərindən bəzilərini vurun.

Elizabeth Olsenin 13 gözəl fotoşəkili

Qalereya açılan düyməsini bağlayın

Elizabeth Olsen, 4 İyul 2015 -ci ildə Parisdə, Fransada Miu Miu Club ilk Miu Miu ətir və kreziere 2016 kolleksiyasının Palais d'Ienada təqdimat mərasimində iştirak edir.

Elizabeth Olsen, 5 May 2014 -cü ildə Nyu -Yorkdakı Metropolitan İncəsənət Muzeyində 'Charles James: Beyond Fashion' Kostyum İnstitutunun Qalasında iştirak edir.


Bunu əvvəlcədən qurun və otaq temperaturunda xidmət edin. Pendir bir krakerlə çömçə çıxacaq qədər yumşaq olacaq - həm də daha dadlı olacaq.

Bulyonlu şoraba səbəbiylə dərisi digər qızardılmış toyuqlar kimi xırtıldamaz, amma əti o qədər incə olacaq ki, əllərinizlə yemək istəyəcəksiniz.

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast.Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Qrip Ölümləri Haqqında Oxuduğunuz Hər Şeyə İnanmayın

Vikipediya bizə deyir ki, qrip dünyada "ildə təxminən 250-500.000 ölümlə nəticələnir". NBC, Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinə istinadən xəbər verir ki, "tipik təxmin ABŞ -da ildə 36,000 [ölüm] 'dir". "Kanada İctimai Sağlamlıq Agentliyinə görə, ildə 4000-8000 Kanadalı qrip və onunla əlaqədar ağırlaşmalardan ölür." Qlobus və poçt deyir və "Bu ədədlər təxmin olduğu üçün mübahisəlidir" dedi.

"Mübahisəli", yalnız Kanadada deyil, həm də rəqəmlərin təxmin edildiyinə görə deyil. Nömrələr ölüm şəhadətnamələrində qeyd olunan ayıq hesablamalardan vəhşicəsinə fərqlənir - qanuna görə hər bir sertifikat bir səbəb göstərməlidir - və həyati statistikanı toplayan və saxlayan rəsmi qurumlar tərəfindən bildirilir.

ABŞ -da Milli Həyat Statistikası Sisteminə görə, məsələn, 2010 -cu ildə illik qripdən ölüm halları ildə yalnız 500 təşkil edirdi - bu, ülserdən (2.977), yırtıqlardan (1.832) və hamiləlik və doğuşdan (825) və ürək xəstəliyi (597,689) və xərçəng (574,743) kimi böyük qatillərdən çox uzaqdır. Hekayə Kanadada da bənzərdir, çünki ehtimal olunan qatillər də cırtdan Statistikalar Kanadada qripdən ölənlərin sayı.

American Journal of Public Health və British Medical Journal kimi nüfuzlu jurnallarda edilən təhlillərə görə, ABŞ üçün bu 500 rəqəm belə çox yüksək ola bilər. Qripə bənzər simptomlarla gələn insanların təxminən 15-20 faizində qrip virusu var-digər 80-85 faizində əslində qripdən fərqlənməyən rinovirus və ya digər mikroblar aşkar edilməmişdir. bitdi. 2001 -ci ildə, 257 amerikalıların qripdən öldüklərini qeyd edən ölüm sertifikatlarında, yalnız 18 -inin əsl qrip olduğu təsbit edildi. Digər 239 -un isə sadəcə flus olduğu güman edilirdi və çox güman ki, aralarında əsl flus az idi.

Britaniya Tibbi Jurnalında 2005 -ci ildə nəşr olunan "ABŞ -ın qrip ölümləri ilə bağlı məlumatları bir qarışıqlıqdır" başlıqlı məqalədə deyilir: "ABŞ qripindən ölüm rəqəmləri elmdən daha çox PR mıdır?" Bu məqalə, ümumi olaraq iddia edilən 36.000 qrip-ölüm rəqəmi və "qrip/sətəlcəm" in ABŞ-da yeddinci əsas ölüm səbəbi olaraq təsvir edilməsi ilə əlaqədardır.

"Bəs niyə qrip və sətəlcəm bir yerə yığılıb?" məqalə soruşur. "Münasibət onları tək bir ölüm səbəbi olaraq xarakterizə etmək üçün bu qədər güclü və ya bənzərsizdirmi?"

Yazının cavabı yox. Pnevmoniya ölümlərinin əksəriyyəti qriplə əlaqəli deyil. Harvard Universiteti Sağlamlıq Xidmətlərinin direktoru Dr. David Rosenthal, "mədə turşusunu bastıran dərmanlar, cəmiyyətdən alınan sətəlcəm riski ilə əlaqədardır, lakin bu cür dərmanlar və sətəlcəm tək bir statistika olaraq toplanmır" dedi. "İnsanlar mütləq qrip virusundan ölmürlər - viremiya. Öldükləri ikincil bir sətəlcəmdir."

Amerika Ağciyər Dərnəyinə görə sətəlcəmin 30 -dan çox fərqli səbəbi var, bunlardan biri qripdir. CDC özü, "ölümlərin yalnız kiçik bir hissəsini. Bütün sətəlcəm və qrip ölümlərinin yalnız 8.5 % -nin qriplə əlaqəli olduğunu" söyləyərək incə əlaqələri qəbul edir.

Ölüm sertifikatları çoxsaylı qrip ölümləri iddialarını yalanladığından, CDC, 36.000 qripdən ölüm ehtimalına çatmaq üçün kompüter modelləri cəlb etdi. Ancaq burada ölümcül ölüm sayına çatmaq üçün ənənəvi tibb terminologiyasını əymək lazım idi.

"Sağlamlıq Statistikası Mərkəzi", "ölüm səbəbi statistikası" yalnız "birbaşa ölümə gedən hadisələr qatarını başlatan xəstəlik və ya zədə" kimi əsas səbəb olan [beynəlxalq miqyasda] əsas götürülür. Qrip nadir hallarda "əsas ölüm səbəbi" olduğu üçün CDC, "qriplə əlaqəli ölüm" kimi səsli bir termin yaratdı.

CDC -nin kompüter modelləri, bu yeni tərifdən istifadə edərək, qripdən sonra ürək xəstəliyindən və ya digər səbəblərdən ölən insanları hesablaya bilər. CDC-nin Milli İmmünizasiya Proqramından William Thompson'un etiraf etdiyi kimi, qriplə əlaqəli ölüm "statistik bir birlikdir. Bilmirəm ki, bunun əsas ölüm səbəbi olduğunu söyləyəcəyik".

CDC -nin qrip ölümləri ilə mübarizə aparmaq qərarı, onilliklər əvvəl, ictimaiyyətin qrip peyvəndi ilə bağlı tövsiyələrinə əməl etmədiyini başa düşdü. 2003 -cü il qripi mövsümündə "istehsalçılar bizə peyvənd üçün çox sifariş almadıqlarını deyirdilər", Dr. CDC -nin Milli İmmunlaşdırma Proqramı ilə əlaqələr üzrə direktor müavini Glen Nowak, Milli İctimai Radioya danışdı. "Həqiqətən insanları qrip peyvəndi almağa təşviq etmək üçün bir şey etməliyik."

CDC-nin cavabı, 2004-cü il Milli Qrip Peyvəndi Sammitində təqdim olunan Nowak slayd şousu "Qrip (və ya hər hansı digər) aşılarına maraq və tələbat yaratmaq üçün" Yeddi Addımlı "Tarif" idi.

Slaydlarında görünən kəsilmiş dildə "Qrip peyvəndi maraq və tələbatını artıran resept" budur: "Tibb mütəxəssisləri və səhiyyə orqanları ictimaiyyətə (məsələn, media vasitəsi ilə) dövlət narahatlığı və həyəcan siqnalı verməli (və dəhşətli nəticələri proqnozlaşdırmalıdır) - və qrip peyvəndinə çağırırıq. " Slayd şousunun göstərdiyi bu resept, "əhəmiyyətli mediya marağı və diqqəti ilə nəticələnəcək. Davranışı motivasiya edən baxımdan (məsələn," çox şiddətli "," son və ya əvvəlki illərdən daha şiddətli "," ölümcül ") nəticələnəcək". Digər emosional tövsiyələr arasında "bir çox insanın pis bir qrip xəstəliyinə həssas olduğu algısı" və "Xəstəliyin ciddiliyinin görünən/maddi nümunələri (məsələn, uşaqların şəkilləri, irəlidə olanların ailələri) və peyvənd olunan insanlar var. (ilk motivasiya verən, ikincisi gücləndirən).

CDC, mətbuatı ictimaiyyəti çaxnaşmaya sövq edərək qrip peyvəndi üçün kütləvi bir bazar yaratmağa qərar verdi. Rəqəmləri gizlətməklə itaətkar və mübahisə etməyən bir media, 10 il sonra da hələ də məcburdur.


Videoya baxın: Amerikada Türk Nargilecisi: Babylon - Amerikada Gece Hayatı (BiləR 2022).