Ənənəvi reseptlər

Şirin tort

Şirin tort

Buradan ilham aldım: //retete/prajitura-bounty-56162.html

Tezgah üçünkərə yağı şəkər və bir az duz ilə yaxşıca qarışdırın, sonra krem ​​halına gələnə qədər yumurtaları bir -bir əlavə edin, qarışdırın və südlə seyreltin.

Unu kakao və qabartma tozu ilə birlikdə süzün və tədricən yuxarıdakı tərkibə əlavə edin.

Tepsini çörək kağızı ilə divar kağızı ilə örtün, kompozisiyanı yuxarıya əlavə edin, bir spatula ilə düzəldin və tepsini 35 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər sobaya qoyun və ya diş çubuğu sınağından keçin.

Sonra tezgahı sərinləyin.

Şərbət üçün, şəkəri uzun boylu bir qaba qoyduq, karamelizə verdik, yandırmamaq və acı verməmək üçün davamlı çeynəmək, sonra tədricən isti südlə seyreltmək (isti buxarlarımızı yandırmamaq üçün çox diqqətli olmaq lazımdır!).

Şəkərin bir hissəsi südlə təmasda sərtləşəcək, amma qabın tamamilə seyreltilənə qədər bir neçə dəqiqə daha qaynadılmasına icazə verəcəyik.

isti şərbəti bərabər bir təbəqədə soyudulmuş üstə tökün. Üstünü boğmaq üçün çoxlu şərbətə ehtiyacımız yoxdur, amma bir az quruduğundan və çox tüklü olmadığı üçün bir az nəmləndirək.

Krem üçün, bir qabda, irmik, süd, şəkər, qızardılmış limon qabığı və bir az duz ilə qarışdırın və orta bir atəşə qoyun, krem ​​puding kimi qalınlaşana qədər davamlı çeynəyin.

Yeməyi atəşə qoyun və isti kremə, dilimlərə kəsilmiş kərə yağı və limonun tərkibinə daxil edin, sonra hindistan cevizi əlavə edin.

İsti kremi tezgahın üzərinə tökün və bərabər şəkildə düzəldin.

Kremi yaxşıca bərkiyənə qədər tortu 30 dəqiqə soyudun, sonra onu sırlayacağıq.

Şir üçün, buxar banyosuna bir qabda doğranmış qara şokolad və 6 xörək qaşığı maye krem, başqa bir qabda ağ şokolad və 2 xörək qaşığı maye krem ​​qoyduq.

Tünd şokolad maye olduqda, hindistan cevizi kreminin üzərinə tökün, yaxşıca düzəldin, sonra tortun eninə və bıçağın ucuna bir neçə zolaq ağ şokolad çəkin, tortun uzunluğu boyunca bəzi xətlər çəkin.

Buzlanma sərtləşənə qədər tortu yenidən 15-20 dəqiqə soyudun, sonra hissələrə ayıra bilərik.

Artırın və yaxşı iştah!


Video: Tort üçün şüşə konfetlər. Леденцы на палочке (Yanvar 2022).